Dạy nấu ăn ngon từ một món ăn cơ bản là tép rang mà biến tấu thêm những nguyên liệu dễ kiếm mà có ngay món mới dễ ăn Tép rang húng quế.
Nguyên liệu gồm có:
- Tép đất - 300g
- Hành lá.hành khô, húng quế -
- Muối, đường, nước mắm -
Hướng dẫn Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Dạy nấu ăn ngon sơ chế tép: Tép rửa thật sạch, cắt bỏ râu và đầu (tùy độ to của tép mà sơ chế). Xóc tép với 1 muỗng con muối để khoảng 10ph.
Bước thứ hai(2): Hành lá, hánh khô và húng quế đều làm sạch, để ráo rồi xắt nhỏ cho món tép rang húng quế.
Bước thứ ba(3): nấu nóng chảo dầu trên bếp, đến khi dầu nóng thì phi thơm hành khô rồi cho tép vào rang trên ngọn lửa lớn để tép không ra nước, rưới vào 1 ít nước mắm. Đảo đều cho tép chín, sau đó nêm lại gia vị đường và muối cho vừa ăn đun thêm 1 lúc thì tắt lửa. Lúc này cá bạn cho hành lá và húng quế vào đảo qua cho chín rau rồi múc món ngon mối ngày này ra bát.
Nguồn: Ngôi sao
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
