Lẩu gà dừa xiêm vừa lạ vừa quen là món lẩu thích hợp cho cuối tuần này, cùng thực hiện với Sotaynauan.com bạn nhé!
Lẩu gà dừa xiêm cho mùa đông lạnh

Nguyên liệu gồm có:

  • Gà ta - 1 con khoảng 1.5 kg
  • Nước dùng
  • Xương gà, xương lợn - 600g
  • Dừa xiêm - 1 quả
  • Khoai tây, cà rốt, cà chua - vừa đủ
  • Gói thuốc bắc nấu lẩu, nấm hương - 1 gói
  • Đồ nhúng
  • Cải thảo - nửa cái
  • Rau cải, rau cần, rau muống, hành - 1 mớ mỗi loại
  • Nấm rơm, nấm sò, nấm kim - 150 gram mỗi loại
  • Đậu phụ - vừa đủ
  • Ngô, đậu, khoai môn, váng đậu - vừa đủ
  • Trứng vịt lộn - 4 quả
  • Bún - vừa đủ
  • Gia vị
  • Xả, ớt, sa tế, bột cà ri - vừa đủ
  • Gừng, tỏi, tiêu, mắm, muối, dầu chiên - vừa đủ

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Gà làm sạch, lọc xương, thịt cất vào tủ lạnh. Xương gà, lợn chặt nhỏ, luộc sôi cho ra hết cặn bẩn thì đổ hết nước luộc, cho nước mới vào ninh khoảng 30 phút làm nước dùng.

Lẩu gà dừa xiêm cho mùa đông lạnh

Bước thứ hai(2): Dừa lấy nước, nấm hương ngâm nước ấm cho nở rồi rửa thật sạch, cà chua rửa thật sạch, thái múi cau. Cà rốt, khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng vừa, cho vào nồi ninh xương cùng gói thuốc bắc, nấm hương, cà chua, nước dừa, nêm thêm một chút mắm, muối.

Lẩu gà dừa xiêm cho mùa đông lạnh

Bước thứ ba(3): Rau các loại đem nhặt, ngâm nước muối, rửa thật sạch, thái khúc vừa ăn. Đậu, váng đậu (có thể chiên sơ) thái miếng vừa. Nấm nhặt sạch chân, rửa thật sạch. Khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt to bằng ngón tay, ngô cắt khúc 5cm. Xả băm thật nhỏ một phần, còn lại cắt khúc, đập dập. Bày các món nhúng ra đĩa.

Lẩu gà dừa xiêm cho mùa đông lạnh

Bước thứ tư(4) : Món ngon dễ làm chặt thịt gà thành những miếng vừa ăn, để ráo rồi ướp tiêu, muối, bột ngọt, tỏi bằm, xả bằm, gừng đập dập, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột cà ri trong khoảng 15 phút sau đó bày ra đĩa.

Lẩu gà dừa xiêm cho mùa đông lạnh

Bước thứ năm(5): Cho nước dùng ra nồi nấu lẩu, bày rau các loại, đậu, khoai, váng đậu, trứng vịt lộn xung quanh nồi lẩu. Cho sa tế, thêm xả đập dập vào nước dùng, nếm nêm sao cho cay, mặn, thơm vừa đủ, tăng nhiệt để nước dùng sôi là có thể nhúng các món rồi đó các bạn!

Mong các bạn có bữa ăn đầm ấm, vui vẻ bên gia đình, bạn bè với Lẩu gà dừa xiêm cho mùa đông lạnh nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Việt Nam

lam cha ca thu ngon thảo LAU sinh tố bơ trái Bắp cai xao ga chien dau hao ngon dồi Ăn gì hôm nay thịt cừu canh nam bánh cuốn sữa dừa cach lam thit xien chan ga ngam mam gỏi cuốn thuc TRUNG nấu mon chay chú gà xào rau xe ô tô thit heo nuong la lot cach kho thit Italia mut man Đậu bắp chè gạo nếp Cách làm vịt om sấu mặt mục cách làm rau củ hầm nấu bí ngòi với thịt thach hoa qua làm hoa giả sáng hôm sau muống cach nau chao luon cong thuc phở phở gà Liên Ròm giảm cân thực phẩm tỏi nướng om gion bi oc nhung tà m thá t dưa góp các món ốc 7 Chè Táo Xọn soup bí ngô dac san con dao cháo gà đậu xanh mời anh mời chị cá ngừ kho Bánh no banh ran bánh trung thu rau câu cach lam bun nem cua bienTúi Xách dẻ"> bánh quy mật ong hạt dẻchua ngọt Rau muống ngâm nước mắm ớt tỏi nướng bánh mì nấm phô mai sa Mì thịt bám mon an ky nhau mo thực đơn cho ngày miến nấu lươn lam gio bo nem bi khoai khoai mì lợi ích sức khỏe độc hôm nay nhà mình ăn gì mon thach ngon cach lam canh ga chiên nươc măm che bap dau co ve xao thom trộn gỏi tép Cách làm bánh khoai lang mề làm vịt om sấu Món ngon từ giò heo oc buou hap me ngon cheesecake trà xanh 4 món ốc với nước sốt cực ngon hai san nuong giá mon ga bo xoi công thức mứt khế Cách cắm hoa đồng tiền theo phong cách Chè chuoi Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn bánh mỳ whole wheat thực phẩm hạn chế chất ngọt thịt 3 món bánh canh ngon đất miền Trung bánh mì whole wheat ho dao thịt bò xào chua ngọt cach lam che bi trai cay cach muoi sung canh ca nau khe chua bun mắm hình trái tim nước soda thit ba chi thom ngon 2 món ăn ngộ nghĩnh từ xúc xích cho bé kem khoai mon Dam bong mon ngon barona 5 món ăn hiếm thấy của người Tiều ở gio heo nau mang Thái Lan canh hạt sen xương heo muc nhoi khoai lang ga ham đầu cá hồi mùa Halloween món cuốn món nhật thit vit chien sot cam khoai tây nướng cach lam rau cau banh flan dạ dày hầm trung luoc