Lẩu gà dừa xiêm vừa lạ vừa quen là món lẩu thích hợp cho cuối tuần này, cùng thực hiện với Sotaynauan.com bạn nhé!
Lẩu gà dừa xiêm cho mùa đông lạnh

Nguyên liệu gồm có:

  • Gà ta - 1 con khoảng 1.5 kg
  • Nước dùng
  • Xương gà, xương lợn - 600g
  • Dừa xiêm - 1 quả
  • Khoai tây, cà rốt, cà chua - vừa đủ
  • Gói thuốc bắc nấu lẩu, nấm hương - 1 gói
  • Đồ nhúng
  • Cải thảo - nửa cái
  • Rau cải, rau cần, rau muống, hành - 1 mớ mỗi loại
  • Nấm rơm, nấm sò, nấm kim - 150 gram mỗi loại
  • Đậu phụ - vừa đủ
  • Ngô, đậu, khoai môn, váng đậu - vừa đủ
  • Trứng vịt lộn - 4 quả
  • Bún - vừa đủ
  • Gia vị
  • Xả, ớt, sa tế, bột cà ri - vừa đủ
  • Gừng, tỏi, tiêu, mắm, muối, dầu chiên - vừa đủ

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Gà làm sạch, lọc xương, thịt cất vào tủ lạnh. Xương gà, lợn chặt nhỏ, luộc sôi cho ra hết cặn bẩn thì đổ hết nước luộc, cho nước mới vào ninh khoảng 30 phút làm nước dùng.

Lẩu gà dừa xiêm cho mùa đông lạnh

Bước thứ hai(2): Dừa lấy nước, nấm hương ngâm nước ấm cho nở rồi rửa thật sạch, cà chua rửa thật sạch, thái múi cau. Cà rốt, khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng vừa, cho vào nồi ninh xương cùng gói thuốc bắc, nấm hương, cà chua, nước dừa, nêm thêm một chút mắm, muối.

Lẩu gà dừa xiêm cho mùa đông lạnh

Bước thứ ba(3): Rau các loại đem nhặt, ngâm nước muối, rửa thật sạch, thái khúc vừa ăn. Đậu, váng đậu (có thể chiên sơ) thái miếng vừa. Nấm nhặt sạch chân, rửa thật sạch. Khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt to bằng ngón tay, ngô cắt khúc 5cm. Xả băm thật nhỏ một phần, còn lại cắt khúc, đập dập. Bày các món nhúng ra đĩa.

Lẩu gà dừa xiêm cho mùa đông lạnh

Bước thứ tư(4) : Món ngon dễ làm chặt thịt gà thành những miếng vừa ăn, để ráo rồi ướp tiêu, muối, bột ngọt, tỏi bằm, xả bằm, gừng đập dập, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột cà ri trong khoảng 15 phút sau đó bày ra đĩa.

Lẩu gà dừa xiêm cho mùa đông lạnh

Bước thứ năm(5): Cho nước dùng ra nồi nấu lẩu, bày rau các loại, đậu, khoai, váng đậu, trứng vịt lộn xung quanh nồi lẩu. Cho sa tế, thêm xả đập dập vào nước dùng, nếm nêm sao cho cay, mặn, thơm vừa đủ, tăng nhiệt để nước dùng sôi là có thể nhúng các món rồi đó các bạn!

Mong các bạn có bữa ăn đầm ấm, vui vẻ bên gia đình, bạn bè với Lẩu gà dừa xiêm cho mùa đông lạnh nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Việt Nam

cach nau hu tieu suon bánh cây gậy chocolate Phơ bánh tôm chiên trộn cơm với phô mai tom hap dau hao thom cach lam thit bo cuon la lot cach lam banh mi brazil soup dưa leo cách nấu trứng cút ngon cach lam sup banh mi phần cach nau lau xi quach thịt bò nấu dưa cải chua ca om nam lau thai chua cay cá diêu hồng nướng bep gia dinh chÃƒÆ khoai rong nho thom ngon Cách làm dưa cải chua sợi pasta Chú cút chiên mật ong cắt tỉa hoa quả lam crep cuon trai cay ngon nau thit bo ngon phú sĩ ga ta quay gion thom 3 món ốc xào rau muống ngon mê mẩn cách làm gà nấu mẽ Công thức Măng Tây Cách làm bánh bao thuc" href="/index.php?q=lẩu cay">lẩu cay mứt hạt đậu phộng Mẹo vặtanh">lam banh kem chanh mì pasta caro huong dan lam thach rau cau Làm bún hản Những loại hoa quả bạn thường bổ và nộm xoài khô bò tim heo xao hanh tay phở phở nước nấu phở hồi quế nấu cháo nghêu bánh chiên cà rốt với tôm thịt miến dong tr㪠chè trái đu đủ thịt sốt kim chi mon tom nuong ngon bí ngô xào hải sản CA KHO Bong bi mien cua ngonle="background-color: #4A7D87" href="/ mon ngon tu thittruy kem que dưa chuột thịt lợn muối cuốn salad"> thịt lợn muối cuốn salad mẹ cach nau canh hến sua Tuyết Nguyễn Công thức bánh bông lan bánh cuốn làm bằng chảo chống dính CÃƒÆ Kho dua Món ngon từ bạch tuộc cá diêu hồng gói giấy bạc đút lò cha dau thit dạ dày hầm Chè đậu đỏ mon chuoi đậu phụ lau gÃƒÆ mắm chấm bún đậu cua chien gion mứt củ cải Thêm cách làm mứt củ Giải Nhiệt đậu phụ kho canh cá lóc nấu chua Trứng cá hồi banh uot mở tôm đồng khoai tây chiên bơ tỏi món ngon mi vit tiem vit kho đông đỗ bánh oreo tp cà mau trứng rán Bột chien khổ qua nhồi thịt xào trứng chiên đậu phụ xào giá cach làm lau xi quach thit bo uc bánh miền tây sườn nướng ớt trang tri hoa qua chiên trứng cà chua kiểu ý Làm mũi tên thần tình yêu từ đồ ăn cá nục kho mơ muối mit xao thit bam ngon bí ngô chiên xù cách nấu chè thập cẩm sa lat cá ngừ nhÅ cơm chiên rau thập cẩm cach nuong thit ăn sống cá dương vật com nam ca ngu ngon kem que dưa chuột Tỉa hoa hồng từ quả dâu tây che bien tep moi meo lam bep tự may bộ khăn mũ cac mon mi mỳ tôm xào bò bột phô mai bánh cà phê flan banh Doraemon Măng kho cách làm dưa mấm