Lẩu gà dừa xiêm vừa lạ vừa quen là món lẩu thích hợp cho cuối tuần này, cùng thực hiện với Sotaynauan.com bạn nhé!
Lẩu gà dừa xiêm cho mùa đông lạnh

Nguyên liệu gồm có:

  • Gà ta - 1 con khoảng 1.5 kg
  • Nước dùng
  • Xương gà, xương lợn - 600g
  • Dừa xiêm - 1 quả
  • Khoai tây, cà rốt, cà chua - vừa đủ
  • Gói thuốc bắc nấu lẩu, nấm hương - 1 gói
  • Đồ nhúng
  • Cải thảo - nửa cái
  • Rau cải, rau cần, rau muống, hành - 1 mớ mỗi loại
  • Nấm rơm, nấm sò, nấm kim - 150 gram mỗi loại
  • Đậu phụ - vừa đủ
  • Ngô, đậu, khoai môn, váng đậu - vừa đủ
  • Trứng vịt lộn - 4 quả
  • Bún - vừa đủ
  • Gia vị
  • Xả, ớt, sa tế, bột cà ri - vừa đủ
  • Gừng, tỏi, tiêu, mắm, muối, dầu chiên - vừa đủ

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Gà làm sạch, lọc xương, thịt cất vào tủ lạnh. Xương gà, lợn chặt nhỏ, luộc sôi cho ra hết cặn bẩn thì đổ hết nước luộc, cho nước mới vào ninh khoảng 30 phút làm nước dùng.

Lẩu gà dừa xiêm cho mùa đông lạnh

Bước thứ hai(2): Dừa lấy nước, nấm hương ngâm nước ấm cho nở rồi rửa thật sạch, cà chua rửa thật sạch, thái múi cau. Cà rốt, khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng vừa, cho vào nồi ninh xương cùng gói thuốc bắc, nấm hương, cà chua, nước dừa, nêm thêm một chút mắm, muối.

Lẩu gà dừa xiêm cho mùa đông lạnh

Bước thứ ba(3): Rau các loại đem nhặt, ngâm nước muối, rửa thật sạch, thái khúc vừa ăn. Đậu, váng đậu (có thể chiên sơ) thái miếng vừa. Nấm nhặt sạch chân, rửa thật sạch. Khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt to bằng ngón tay, ngô cắt khúc 5cm. Xả băm thật nhỏ một phần, còn lại cắt khúc, đập dập. Bày các món nhúng ra đĩa.

Lẩu gà dừa xiêm cho mùa đông lạnh

Bước thứ tư(4) : Món ngon dễ làm chặt thịt gà thành những miếng vừa ăn, để ráo rồi ướp tiêu, muối, bột ngọt, tỏi bằm, xả bằm, gừng đập dập, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột cà ri trong khoảng 15 phút sau đó bày ra đĩa.

Lẩu gà dừa xiêm cho mùa đông lạnh

Bước thứ năm(5): Cho nước dùng ra nồi nấu lẩu, bày rau các loại, đậu, khoai, váng đậu, trứng vịt lộn xung quanh nồi lẩu. Cho sa tế, thêm xả đập dập vào nước dùng, nếm nêm sao cho cay, mặn, thơm vừa đủ, tăng nhiệt để nước dùng sôi là có thể nhúng các món rồi đó các bạn!

Mong các bạn có bữa ăn đầm ấm, vui vẻ bên gia đình, bạn bè với Lẩu gà dừa xiêm cho mùa đông lạnh nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Việt Nam

3 mẫu bánh thơm ngon cho mùa trung thu này thit ba chi de lam mặt gỏi sứa bánh dứa ga don thit dạ dày hầm canh cha ca nau chua ngon Cay muối banh bao me che nhan nhuc trốn mousse khoai i cong thuc lam dua mon mon ngon voi pho mai xong khoi bach tuoc DIY and Story cánh gà sốt dầu hào kem đậu xanh miến xào thập cẩm Cách làm cá bống Mẹo tẩy vết bẩn nước hoa quả trên banh kep tan ỏng ngon om cai rượu cach lam thit cot let tép rang thịt sa Chuẩn Cuộc thi Chiếc thìa vàng lần 2 Đi tìm bờm tóc cua chien gion Bi ngoi Chè đậu đỏ cá chim phan hẠgỏi cuốn Món Canh Cơm cuộn bánh chuối bún xí quách thịt cừu chân giò hầm sa tế Chú chạo gà làm bánh cookie trà xanh ruột non heo sinh to yaua mon thit heo xao hanh tay thịt trâu làm goi măng Sữa đặc MON CHAY món ngon lễ hàn thực Ăn ngon Mùa hè muống cách nấu phá lấu dau phung canh hoa thien ly gio song cach lam rau cau banh flan thịt bò kho tiêu nấu xôi thịt xuân rau muốn ngâm chua ngọt Rau muống ngâm cach lam canh ga phở bò tái banh mi pho mai ngon nau lau cha ca nước ép chanh mận hậu bi dau món quay gan heo giá Cách làm nuoc cốt dừa he salad rau củ trộn bơ kheo tay hay lam nau an sandwich kẹp phô mai món thịt bò hầm khoai tây ruot lẫu ếch súp thịt gà cach lam ca nuc kho samousa 80 cách làm mứt vỏ bưởi Cách chữa cơm khê nhão khô xao hủ tiếu thập cẩm Nguyên liệu Hải sản gà xiên chiên chè trôi nước cốt dừa goi oc dang nui xào thịt bò cạch nau che troi nuoc cạch lam suon rim thanh long xe ô tô lam tra chanh thịt bò xào hành tây cach lam suon kho ngon Những ca dieu hong thom ngon cản trở giấc ngủ chế độ ăn cà suon kho to ngon dua cÃƒÆ bánh cookies kem mon ngon ngay tet long ga pha lau bánh gato hình cầu vồng bánh thịt gà Ca loc bong cá khô che dau den bun mắm pancake khoai tây mojito ga tan hat sen Banh troi nuoc