Salad khoai tây giản đơn, dễ làm, không mất nhiều thời gian đứng bếp của bạn,lại còn quá ngon và bổ dưỡng nữa chứ. Cùng vào bếp làm món này ngay nào.
Hướng dẫn làm salad khoai tây tươi ngon, cực hấp dẫn

Nguyên liệu gồm có:

  • Khoai tây - ½ (một phần hai) kg
  • Thịt ba chỉ hun khói - 100g
  • Xúc xích hấp (loại để làm hotdog) - 3 cái
  • Hành tây - 1 củ
  • dầu chiên - 1 thìa
  • Chanh - 1 quả
  • 1 muỗng canh yogurt, 1 muỗng canh mayonnaise, 1 muỗng canh kem chua -
  • Muối, hạt tiêu, gia vị -
  • Rau củ quả để trang trí. -
  • Thì là - 1 bó

Hướng dẫn Cách chế biến:

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn :

11287259_492527680899078_1912940331_n

Khoai rửa thật sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước. Cho lên bếp, luộc chín. (Luộc khoảng 15-20 phút, lấy đũa xiên củ khoai, nếu đũa xuyên qua được củ khoai dễ dàng là khoai đã chin). Chỉ luộc vừa đủ chín, không luộc quá lâu khoai nhừ khi cắt khoai thành miếng nhỏ sẽ bị nát. Chắt hết nước trong nồi. Xả khoai với nước lạnh cho chóng nguội. bóc vỏ, bổ đôi củ khoai, cắt thành từng miếng nhỏ vừa đủ.

Chia khoai thành hai phần cho hai loại salad.

 

I. SALAD KHOAI VỚI THỊT HUN KHÓI, XÚC XÍCH

Bước thứ nhất(1): Thái thịt ba chỉ thành sợi. Nếu mua được thịt đã cắt sẵn thành từng lát mỏng thì chỉ cần thái ngang thành từng sợi mỏng cỡ 0.5-1cm. Nếu chỉ mua được cả miếng to, thì trước hết cắt miếng thịt thành tửng miếng dày cỡ 1cm, sau đó xắt mỏng 2-3mm. Nếu không có thịt ba chỉ, có thể dung loại thịt hun khói khác cũng được.

- Hành tây bóc vỏ, xắt nhỏ.

- Xúc xích bóc vỏ. Cắt khúc dài khoảng 5cm. Dùng dao nhỏ chẻ tư hai đầu mỗi miếng xúc xích, sâu khoảng 1cm. (Khi rán đầu miếng xúc xích sẽ tẽ ra thêm đẹp).

huong-dan-lam-salad-khoai-tay-tuoi-ngon-cuc-hap-dan

Bước thứ hai(2): bỏ thịt vào chảo nóng, đảo đều. Không cần cho thêm dầu hoặc mỡ, vì mỡ trong thịt sẽ tiết ra. Xào đến khi thịt săn vàng. Xúc thịt ra âu to.

huong-dan-lam-salad-khoai-tay-tuoi-ngon-cuc-hap-dan-buoc-2

- Cho hành vào chảo, cho thêm 1 muỗng dầu, xào đến khi hành săn vàng. Xúc hành, đổ mỡ, dầu trong chảo vào âu đựng thịt. Cho tiếp xúc xích vào chảo nóng, không cần cho dầu mỡ. Đảo đều khoảng 10 phút, cho đến khi miếng xúc xích cháy cạnh, đầu tẽ ra. Gắp ra đĩa.

huong-dan-lam-salad-khoai-tay-tuoi-ngon-cuc-hap-dan-buoc-2.1

Bước thứ ba(3): Thìa là xắt nhỏ. Chanh bổ đôi.

huong-dan-lam-salad-khoai-tay-tuoi-ngon-cuc-hap-dan-buoc-3

Bước thứ tư(4): Cho khoai vào âu to trộn thật đều với thịt hun khói và hành tây đã xào. Vắt nửa quả chanh vào âu. Cho thìa là xắt nhỏ, trộn thật đều. Nhớ trộn nhẹ tay để miếng khoai tây vẫn nguyên, không bị nát Nêm vữ ăn. Nếu thích ăn chua hơn thì vắt thêm nửa quả chanh còn lại.

huong-dan-lam-salad-khoai-tay-tuoi-ngon-cuc-hap-dan-buoc-4

Bước thứ năm(5): Bày khoai tây ra đĩa. Bày xúc xích xung quanh. Trang trí đĩa bằng rau củ.

huong-dan-lam-salad-khoai-tay-tuoi-ngon-cuc-hap-dan-buoc-5

 

huong-dan-lam-salad-khoai-tay-tuoi-ngon-cuc-hap-dan-buoc-5.1

II. SALAD KHOAI TÂY VỚI SỐT MAYONNAISE VÀ SỮA CHUA

Bước thứ nhất(1): Cho yogurt, mayonnaise, kem chua vào bát, dùng dĩa hoặc phới nhỏ quấy đều. Rắc hạt tiêu, ít muối, trộn thật đều lần nữa. Nêm vừa ăn.

huong-dan-lam-salad-khoai-tay-tuoi-ngon-cuc-hap-dan-buoc-1

Bước thứ hai(2): Cho khoai vào một bát tô. Đổ hỗn hợp mayonnaise+sữa chua+kem chua vào. Đảo nhẹ tay cho hỗn hợp bám đều từng miếng khoai. Rắc thìa là xắt nhỏ.

huong-dan-lam-salad-khoai-tay-tuoi-ngon-cuc-hap-dan-buoc-2

Bước thứ ba(3): Cho khoai ra đĩa. Trang trí đĩa với rau củ quả.

huong-dan-lam-salad-khoai-tay-tuoi-ngon-cuc-hap-dan-buoc-3

 

huong-dan-lam-salad-khoai-tay-tuoi-ngon-cuc-hap-dan-buoc-3.1

Hai món salad này ăn cùng với bánh mì rất hợp. Salad khoai tây có thể làm để ăn ngay được. Nếu thích, có thể để vào tủ lạnh vài tiếng trước khi ăn. Salad sẽ mát hơn, thích hợp cho ngày nóng.

huong-dan-lam-salad-khoai-tay-tuoi-ngon-cuc-hap-dan-thanh-pham

 

Mong các bạn ngon miệng!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Việt Nam

bánh rán lúc lắc Bí quyết làm bánh banh bao cuon sua bánh quy in chữ bánh rán nhân su kem khoai tây lắc phô mai bánh quy trái tim bánh tart trái cây May vÃƒÆ ot bánh quy trái cây moi bé ăn đỗ Khoai tây xào đỗ bánh xu xê âmthuc bánh flan caramel bánh stole mẹ bánh tôm Hà Nội bánh nhúng cơm bọc phô mai tóc đẹp bánh tét nhân đậu xanh cach lam tom xao bo toidex.php?q=bánh khoai mì nướng">bánh khoai mì nướng bánh muffin bánh mì ốp la bánh mì bít tết bánh tôm rán bánh hoành thánh bánh táo hình hoa hồng 6 món ăn ngon nhưng nguy hiểm bún đậu mắm tôm bánh mè đen gà ham sã bánh xèo tôm nhảy bánh tôm hồ tây bánh quy cúc áo bánh sừng bò bánh plan nom rau nhut bánh rán vừng lam tran chau tai nha bánh mì pastry bánh mè ca kho dau phu bánh nhân mặn bánh hình cây gậy ân thuc bánh mille crepe món Pháp chảo không bánh mì dâu bí đỏ lợi ích bí ngô điều hòa bánh sắn bánh mì kẹp kem nầu thit heo luoc bánh quy que nấu canh riêu cua Cach nau mon ngon bánh khoai dẻo nhãchuối nhe nhã b㪠bánh hạnh nhân thơm giòn béo bùi bánh bao hấp chãƒæ ngon bánh tiêu bánh hình hoa 62 bánh giầy giò làm bằng bột nếp và bánh quy cây thông khoai lang rán bơ bánh mật món nào vừa ngon lại rẻ bánh que bánh màn thầu che cho tet han thuc bánh mì kẹp kem chiên bánh xèo nhân xoài banh bong lan bánh miền trung Bò khô bánh halloween làm bánh cốm đỗ xanh ãƒæ bánh làm từ chanh canh giải nhiệt bánh quy ngọt cách chiên khoai ngon bò bít tết kiểu đài loan bánh mì thịt nướng bánh nếp ngọt súp lơ xanh xào tỏi cach lam Spinach Smoothies bánh ngào xứ nghệ bánh kem dâu xay sinh tố rau má trứng kiến đen kiến đen dược liệu bánh mỳ gối bánh hình trái tim bánh giầy đậu xanh ngon BO HAM SOT VANG Bí quyết làm món dạ dày thơm giòn bánh nếp áp chảo bánh giầu đậu 7 Cún Khang Cánh gà rim giấm đỏ 盻芯 lam banh bao ngon làm cupcake dâu tây bánh khoái bánh dày đậu xanh bánh hạt sen bánh chuối nướng bánh nếp chiên bánh cay bánh hình hoa mai bánh kem chiên bo la lot nuong sa bánh chocolate hạt điều my y thit vien ngon bánh khoai bao chuối ä au bánh giầy đậu xanh cocktail trà bánh dứa chiên giòn