Gà xào sả ớt đậm đà được chế biến từ những nguyên liệu giản đơn có sẵn trong bếp, sẽ giúp bạn tiết kiệm khá nhiều thời gian nấu ăn mỗi ngày.
Nguyên liệu gồm có:
- Thịt gà - 300g
- Bột cà ri - ½ (một phần hai) gói
- Ngũ vị hương - ½ (một phần hai) gói
- Sả - 3 củ
- Hành tím - 2 củ
- Ớt tươi - 1 quả
- Muối, đường, hạt tiêu, Bột gọt (mì chính), dầu chiên, nước mắm -
Hướng dẫn Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Thịt gà rửa thật sạch, đem chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với bột cà ri, ngũ vị hương, hành tím băm, ớt và tỏi băm nhuyễn và nước mắm.
Bước thứ hai(2): Sả bóc vỏ già, rửa thật sạch, băm nhuyễn cùng ít tỏi, ớt cho thơm.
Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu chiên, khi dầu nóng bạn cho sả tơi và ớt đã băm vào phi thơm. Sau đó cho thịt gà vào xào săn. Do đã ướp gà với gia vị, nên các bạn chỉ nếm nêm vừa ăn thôi. Tùy theo sở thích mà các bạn cho thêm lượng đường tùy theo khẩu vị nhé!
Bước thứ tư(4): Khi thịt gà chín mềm, trút ra đĩa và rắc chút hạt tiêu cho thơm.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
