Bước thứ nhất(1): Học nấu ăn ngon chuẩn bị sẵn nguyên liệu Đậu phụ non rửa thật sạch, cắt miếng quân cờ.

Bước thứ hai(2): Mộc nhĩ ngâm nở, rửa thật sạch rồi cắt tai, băm nhuyễn. Rau mùi rửa thật sạch, xắt nhỏ.Trộn mộc nhĩ, rau mùi cùng với mọc, thêm 1 ít hành khô xắt nhỏ, hạt tiêu và muối. trộn thật đều.

Bước thứ ba(3): nấu nóng dầu chiên trên xoong, phi thơm tỏi và ớt sa tế rồi cho đậu phụ vào xào cùng để được món ngon mỗi ngày.

Bước thứ tư(4): Đun khoảng 2 phút thì thêm vào nồi khoảng nửa bát con nước lạnh, nấu sôi thì dùng thìa múc hỗn hợp mọc ở Bước thứ hai(2) thả vào nồi và thêm súp lơ xanh đun cùng.

Bước thứ năm(5): Đun nhỏ lửa trong khoảng 12ph rồi nếm nêm gia vị cho vừa ăn. Đun thêm khoảng 15ph nữa cho đậu và mọc thấm gia vị. Hòa bột năng vào 1 bát nước, rưới từ từ vào nồi đậu mọc, khuấy đều. Đun cho phần nước hơi sánh lại thì tắt lửa, rắc chút hành lá thái khúc. Dọn món đậu phụ om mọc lên mâm và dùng nóng với cơm.

Nguồn: Ngôi sao