Hến xào hẹ (hen xao he) dân dã, thơm ngon cực giản đơn. Dùng nóng hến xào hẹ (hen xao he) với cơm hoặc ăn chơi với bánh đa quá ngon
Dân dã mà ngon: Hến xào hẹ | Hen xao he cuc ngon |  Naungon.com

Nguyên liệu gồm có:

  • Hến - 500gr
  • Hẹ - 50gr
  • Ớt chuông đỏ - 2 quả
  • Dưa cải chua - Một chút
  • Tỏi - 4 tép
  • Hành khô - 1 củ
  • Nước tương - 1 thìa
  • Tương ớt - Vừa đủ
  • dầu chiên - Vừa đủ

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế hến
Hến mua về rửa thật sạch, ngâm với nước với một chút muối và cắt vài lát ớt vào trong khoảng vài giờ cho hến nhả hết bùn đất, rửa lại bằng nước cho sạch rồi cho vào nồi luộc. Khi hến chín, mở miệng thì tắt lửa. Dùng vá vớt từng muỗng hến ra rổ, đãi chọn lấy phần thịt để riêng (các bạn đãi hến như đãi gạo ấy nhé). Lặp lại cho đến khi hết hến trong nồi nhé.
Bước thứ hai(2): Sơ chế nguyên liệu
Hẹ cắt khúc; ớt chuông đỏ, cải chua, hành, tỏi cắt nhỏ.
nau an ngon, mon ngon hen xao he, so tay nau an
Bước thứ ba(3): Nấu ăn
Làm nóng chảo, cho một chút dầu chiên vào rồi cho hành tỏi băm thật nhỏ vào phi thơm.
Nau an ngon, mon ngon hen xao he buoc 2, so tay nau an
Khi hành, tỏi đã vàng thơm, cho hến vào xào.
Nau an ngon, mon ngon hen xao he buoc 3, so tay nau an
Xào cho tới khi hến săn lại thì cho ớt và cải chua cắt nhỏ vào.
Nau an ngon, mon ngon hen xao he buoc 4, so tay nau an
Thêm nước tương và gia vị vừa ăn
Nau an ngon, mon ngon hen xao he buoc 5, so tay nau an
Đảo đều tay cho hến và nguyên liệu thấm gia vị rồi cho lá hẹ cắt khúc vào.
Nau an ngon, mon ngon hen xao he buoc 6, so tay nau an
Sau đó thêm tương ớt vào, nếu thích ăn cay, có thể thái thêm vài lát ớt tươi và xào chung.
Nau an ngon, mon ngon hen xao he buoc 7, so tay nau an
Tiếp tục xào thêm khoảng 1 phút rồi tắt lửa. Xúc ra dùng nóng. Trước khi tắt lửa, các bạn rắc một chút hạt tiêu cho thơm nhé.
Nau an ngon, mon ngon hen xao he buoc 8, so tay nau an


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Việt Nam

bot ban ngao hấp nước ép kiwi và bưởi bo xao rau cu chocolate chip muffinref="/index.php?q=bo nuong">bo nuong sup thịt bò sữa tươi banh cupcake amthuc làm cơm cuộn banh chuoi kieu viet mực nướng Mực nướng sa tế bau xao nam Món cua banh kem chanh ngon cocktail trái cây bữa sá đi">Kiểm Cá Tháng Tư Cupcake cacao vani dễ làm banh ran luc lac Canh cax.php?q=tiểu đường vitamin D">tiểu đường vitamin D bệnh văn phòng hội chứng văn phòng cao bun xao cach nau chao cá hồi banh quy chocolate trang banh chuoi hap sinh tố hoa quả sạch tia hoa quẠbi dao nau canh các món xôi ngọt Món ăn miền Trung Banh my banh hamburger sua hat sen banh mi trung ngai cuu banh bong lan bi do banh cupcake nhan dua đuông dừa banh tom dưa leo trộn cay banh quy hanh nhan cha gio trai cay sot chanh vang banh trung thu nuong kimchi han quoc thom ngonbanh mi an chay mテケa thu nấm xào bong kim cham thom ngon m ª bun hai san nong hoi trà xanh Bánh su kem vani và trà xanh MÃÆm mon ngon tu thit banh mi nuong bo ca ngu nuong thom ngon sup hai san thai dà u dẠm boc tom bau hap ca hoi banh mi que ngon đi Món ăn ngày tết Về Cam Ranh ăn sò huyết Thủy Triều ghẹ rang mặnịt kho tàu banh pie trai cay ngon banh tart tao gion ngot đậu hũ không thạch cao banh mi hanh ngon

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.