Hến xào hẹ (hen xao he) dân dã, thơm ngon cực giản đơn. Dùng nóng hến xào hẹ (hen xao he) với cơm hoặc ăn chơi với bánh đa quá ngon
Dân dã mà ngon: Hến xào hẹ | Hen xao he cuc ngon |  Naungon.com

Nguyên liệu gồm có:

  • Hến - 500gr
  • Hẹ - 50gr
  • Ớt chuông đỏ - 2 quả
  • Dưa cải chua - Một chút
  • Tỏi - 4 tép
  • Hành khô - 1 củ
  • Nước tương - 1 thìa
  • Tương ớt - Vừa đủ
  • dầu chiên - Vừa đủ

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế hến
Hến mua về rửa thật sạch, ngâm với nước với một chút muối và cắt vài lát ớt vào trong khoảng vài giờ cho hến nhả hết bùn đất, rửa lại bằng nước cho sạch rồi cho vào nồi luộc. Khi hến chín, mở miệng thì tắt lửa. Dùng vá vớt từng muỗng hến ra rổ, đãi chọn lấy phần thịt để riêng (các bạn đãi hến như đãi gạo ấy nhé). Lặp lại cho đến khi hết hến trong nồi nhé.
Bước thứ hai(2): Sơ chế nguyên liệu
Hẹ cắt khúc; ớt chuông đỏ, cải chua, hành, tỏi cắt nhỏ.
nau an ngon, mon ngon hen xao he, so tay nau an
Bước thứ ba(3): Nấu ăn
Làm nóng chảo, cho một chút dầu chiên vào rồi cho hành tỏi băm thật nhỏ vào phi thơm.
Nau an ngon, mon ngon hen xao he buoc 2, so tay nau an
Khi hành, tỏi đã vàng thơm, cho hến vào xào.
Nau an ngon, mon ngon hen xao he buoc 3, so tay nau an
Xào cho tới khi hến săn lại thì cho ớt và cải chua cắt nhỏ vào.
Nau an ngon, mon ngon hen xao he buoc 4, so tay nau an
Thêm nước tương và gia vị vừa ăn
Nau an ngon, mon ngon hen xao he buoc 5, so tay nau an
Đảo đều tay cho hến và nguyên liệu thấm gia vị rồi cho lá hẹ cắt khúc vào.
Nau an ngon, mon ngon hen xao he buoc 6, so tay nau an
Sau đó thêm tương ớt vào, nếu thích ăn cay, có thể thái thêm vài lát ớt tươi và xào chung.
Nau an ngon, mon ngon hen xao he buoc 7, so tay nau an
Tiếp tục xào thêm khoảng 1 phút rồi tắt lửa. Xúc ra dùng nóng. Trước khi tắt lửa, các bạn rắc một chút hạt tiêu cho thơm nhé.
Nau an ngon, mon ngon hen xao he buoc 8, so tay nau an


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Việt Nam

mì Ý Bolognese Ragu Bolognese pasta sốt banh lemon melting momen cach lam keo vo buoi nước ngọt salad xoài thịt gà luơn xao sả sườn kho bánh mì sandwich cuộn trái cây làm tương MÃƒÆ chè thạch đen nước sâm hành tây chiên chè nếp vị sữa CHÃƒË nước sen cách lam che chuoi Cách làm mứt dừa cực ngon đón Tết nước táo hương quế xôi bọc thịt cách làm sữa chua ngon nước tương cach lam mon ca tim nước tương ớt tỏi thịt ba chỉ nướng Thịt ba chỉ ô mai sấu Bữa sáng siêu tốc với trứng bánh mỳ nước tương cay món xôi bổ dưỡng nước tương chấm canh sườn sa kê nước tương chấm lẩu rau cải thìa c mà lai/index.php?q= nước thanh trà"> nước thanh trà coi so diep rau ngót nấu tôm thịt cach nâu lâu lươn Cách làm chả rươi thơm ngon đúng điệu bi do boc bacon nước trộn bánh ướt Cách làm chả rươi thơm ngon đúng điệu THỰC sach nướng nau nuoc duong lam banh deo nguyen tac lam banh Cach lam banh bot loc nướng đào với bơ mật ong Lá gừng Sandwich kiêm pizza nhí siêu tốc cho bé yêu bourbon renewal Cạo nướng ca tím với phô mai rau củ xào thập cẩm Thịt nướng gà ta Ngộ banh cupcake nướng sò huyết với mõ hành cách làm cá hấp cà tím nướng pho mát Cách nấu bun công thức thạch rượu vang đỏ nướng thịt gà ca kho măng nấm Miền Bắc mì rán nấm đùi gà xào mề gà rau tiến vua gấp túi đựng quà Mướp đắng con lươn nấm kho củ cải mon dua lẩu bắp bò nhúng dấm nấm rơm kho Lemon curd mon an viêt nam nấm rơm xào đậu que Ra quán tự tay làm bánh nhân bạch tuộc nấm xào đậu phụ Rau trộn mì ý sốt thịt gà banh cuon cach lam banh quy bo mì rán trứng nấm xào mề gà Nem chua cách làm nuoc cốt dùa bUn trá ÿ nấu cơm mẻ cá nấu bỗng gỏi hải sản đu đủ Troi nấu canh cua rau ngót long ga gấp khăn thành túi banh tro Món ăn sáng Mùi vịt chiên chà gà rim kem rán xù nấu cháo gà tôm khô Hột vịt lộn nấu chè bí đỏ Món Hàn Quốc cà tím sốt thịt công thức bánh mì chiên tôm và chanh món quà nấu chè bột lọc bò kho măng khô cach lam banh khoai mi ran ngao duong banh mi ran nhan tom ngon nấu chè lạc