Món xíu mại nhân tôm ngon ngọt hấp dẫn này sẽ làm cho bữa ăn của gia đình bạn thêm ngon miệng hơn đó.
Công thức cho món xíu mại nhân tôm ngon ngọt đưa cơm

Nguyên liệu gồm có:

  • Tôm tươi - 250g
  • 1 lòng trắng trứng -
  • Bột ngô - 50g
  • Mỡ heo - 50g
  • Tôm loại nhỏ - 500g
  • Hành lá - 4 nhánh
  • Nước ép gừng - 15ml
  • Rượu trắng - 15ml
  • Vỏ xíu mại - 32 vỏ
  • Gia vị: muối, đường, dầu hào, xì dầu, hạt tiêu -
  • Cải thảo - ½ (một phần hai) bắp

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi tôm, bỏ chỉ lưng rồi cho vào bát.

12243709_868899799892215_439009388_n

Bước thứ hai(2):

- Thêm 2 muỗng canh lòng trắng trứng, 1 muỗng canh bột ngô và một nhúm muối vào, dùng tay trộn thật đều rồi để riêng ra.

12270459_868899766558885_1246626218_n

Bước thứ ba(3):

- Cho tôm loại nhỏ và mỡ heo vào máy xay sinh tố rồi xay sơ qua để tôm và mỡ không còn cợn to. Nếu cẩn thận hơn, bạn cũng có thể nghiền bằng tay, lưu ý nếu nghiền bằng tay, bạn nên nghiền các nguyên liệu riêng rồi hẵn cho vào cùng nhau nhé!

12272957_868899769892218_1939492527_n

Bước thứ tư(4):

- Thêm 4 gốc hành lá xắt nhuyễn, bột ngô, lòng trắng trứng, nước ép gừng, rượu trắng và gia vị vào hỗn hợp Bước thứ ba(3) rồi xay nhuyễn hỗn hợp ra.

- chuẩn bị sẵn sẵn xửng hấp, lót bên dưới khay hấp 1 lớp cải thảo.

12270435_868899779892217_1706776192_n

Bước thứ năm(5):

- chuẩn bị sẵn sẵn vỏ xíu mại, cho một ít hỗn hợp ở Bước thứ tư(4) vào giữa.

12248665_868899776558884_2019350296_n

Bước thứ sáu(6):

- Thêm 1 con tôm ở hỗn hợp Bước thứ hai(2) vào.

12283342_868899783225550_34228613_n

Bước thứ bảy(7):

- Tiếp tục đến 1 muỗng cà phê hỗn hợp tôm Bước thứ tư(4).

12248676_868899789892216_822640513_n

Bước thứ tám(8):

- Cuối cùng, bạn đặt thêm 1 con tôm ở Bước thứ hai(2) lên nữa là được, Lưu ý để mặt ngoài con tôm lên trên để món ăn có màu đẹp hơn.

12248825_868899786558883_164581438_n

Bước thứ chín(9):

- Sau khi nước sôi, bạn tắt lửa rồi đặt xíu mại vào, Lưu ý không để các viên xíu mại dính vào nhau, sau đó phủ 1 tấm khăn ẩm lên trên rồi đậy nắp lại.

12277108_868899803225548_1710845487_n

Bước thứ nhất(1)0:

- Bật lại bếp, hấp xíu mại ở lửa to trong 8’ là được.

12270417_868899793225549_1107252838_n

Khi ăn, bạn nên ăn kèm với một ít giấm và mù tạt nhé!

12248645_868899796558882_2034146756_n

 

12277240_868899806558881_1836602127_n

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món xíu mại nhân tôm này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Việt Nam

món ăn Việt Nam chuoi kho thom ngon đậm đà canh chua kimchi thịt heo tự chế khung ảnh đắng mousse dua hau sua chua Xoi gác bí nướng bÃ Æ Những địa chỉ ăn chơi cach lam cha sen hanh nhan sot ca kem chuối chuối đông lạnh bọc là m nem cach lam dau phong nha đam nấu chè do banh xeo canh tần ô các loại bánh ngọt ngon Bánh mì bánh mì sữa Hokkaido món Nhật cach lam canh ga chien che dau xanh sủi cảo rán nau che dau xanh nha dam snack vị cà rốt cach nau pha lau bo bánh bông lan lê thit xao nam cha ca nhoi ot rim gung lẠu hẠi sẠn chua cay mon xao banh it sake lợi ích hạt sức khỏe kho dua cai rau củ luộc xay rau má nước dừa mon chay ngon sâu che sen hap le xào ngao với sả ớt bánh que tự làm bánh bông lan tại nhà cach nau sup hai san cật heo mướp món xào hằng mt cơm chiều nau lau mam vãƒæ làm hộp đựng quà pho mát que chiên chè hạt sen đậu đen túi trồng cây treo nâu ăn ngon mướp nấu hến lẩu miso thit heo chien dau bep Shirley Wong bánh mì ăn kèm khoai tây công thức bánh sữa chiên Cánh gà chiên thịt hon tau cách làm sấu ngâm mắm cách làm kem bơ sữa chua mì xào xúc xích kem trai cay tuoi BANH MOUSSE CHANH LEO bánh đậu xanh tẩm mè lam banh pho mat bi do tự kho qua kho thom ngom bánh bao khoai Khổ qua hầm bao tu nhoi thit cach lam nam sot me tự chế vòng cườm bữa cơm gia đình DIY and Story nhiệt nấm kho gừng 100 cá hố kho dưa cải món xao tôm sú nướng mit non xao cay chuối đánh xéo lợi ích sức khỏe món bánh Thịt bo nướng trà táo cam cà ri Gà ác hầm đậu đen Thiên Lý quà tặng Canh bầu thức bánh khoai mỳ nướng lam canh ga sot me ngon Làm Mứt dừa Ca sot ca ri bún gà măng ngam sau ngon bún bò miền nam bánh ba lai xay thanh long với sữa tươi ca duoi thom ngon canh chua cá miền Nam cach nau canh ga ham cà xào tỏi súp vi cá mập Súp vi cá mập đắt Cẩn món ăn giỗ tổ món ngon cả tuần Tự làm chả mực ga Nướng Mẹo giữ củ quả tươi sau khi đã gọt thạch rượu vang đỏ gỏi miến hải sản canh thit bo ham bap non cơm Bento cách làm ngô chiên bơ sup hoanh thanh tuoi bánh bông lan chuối dừa Bánh giá Chợ Giồng