Món xíu mại nhân tôm ngon ngọt hấp dẫn này sẽ làm cho bữa ăn của gia đình bạn thêm ngon miệng hơn đó.
Công thức cho món xíu mại nhân tôm ngon ngọt đưa cơm

Nguyên liệu gồm có:

  • Tôm tươi - 250g
  • 1 lòng trắng trứng -
  • Bột ngô - 50g
  • Mỡ heo - 50g
  • Tôm loại nhỏ - 500g
  • Hành lá - 4 nhánh
  • Nước ép gừng - 15ml
  • Rượu trắng - 15ml
  • Vỏ xíu mại - 32 vỏ
  • Gia vị: muối, đường, dầu hào, xì dầu, hạt tiêu -
  • Cải thảo - ½ (một phần hai) bắp

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi tôm, bỏ chỉ lưng rồi cho vào bát.

12243709_868899799892215_439009388_n

Bước thứ hai(2):

- Thêm 2 muỗng canh lòng trắng trứng, 1 muỗng canh bột ngô và một nhúm muối vào, dùng tay trộn thật đều rồi để riêng ra.

12270459_868899766558885_1246626218_n

Bước thứ ba(3):

- Cho tôm loại nhỏ và mỡ heo vào máy xay sinh tố rồi xay sơ qua để tôm và mỡ không còn cợn to. Nếu cẩn thận hơn, bạn cũng có thể nghiền bằng tay, lưu ý nếu nghiền bằng tay, bạn nên nghiền các nguyên liệu riêng rồi hẵn cho vào cùng nhau nhé!

12272957_868899769892218_1939492527_n

Bước thứ tư(4):

- Thêm 4 gốc hành lá xắt nhuyễn, bột ngô, lòng trắng trứng, nước ép gừng, rượu trắng và gia vị vào hỗn hợp Bước thứ ba(3) rồi xay nhuyễn hỗn hợp ra.

- chuẩn bị sẵn sẵn xửng hấp, lót bên dưới khay hấp 1 lớp cải thảo.

12270435_868899779892217_1706776192_n

Bước thứ năm(5):

- chuẩn bị sẵn sẵn vỏ xíu mại, cho một ít hỗn hợp ở Bước thứ tư(4) vào giữa.

12248665_868899776558884_2019350296_n

Bước thứ sáu(6):

- Thêm 1 con tôm ở hỗn hợp Bước thứ hai(2) vào.

12283342_868899783225550_34228613_n

Bước thứ bảy(7):

- Tiếp tục đến 1 muỗng cà phê hỗn hợp tôm Bước thứ tư(4).

12248676_868899789892216_822640513_n

Bước thứ tám(8):

- Cuối cùng, bạn đặt thêm 1 con tôm ở Bước thứ hai(2) lên nữa là được, Lưu ý để mặt ngoài con tôm lên trên để món ăn có màu đẹp hơn.

12248825_868899786558883_164581438_n

Bước thứ chín(9):

- Sau khi nước sôi, bạn tắt lửa rồi đặt xíu mại vào, Lưu ý không để các viên xíu mại dính vào nhau, sau đó phủ 1 tấm khăn ẩm lên trên rồi đậy nắp lại.

12277108_868899803225548_1710845487_n

Bước thứ nhất(1)0:

- Bật lại bếp, hấp xíu mại ở lửa to trong 8’ là được.

12270417_868899793225549_1107252838_n

Khi ăn, bạn nên ăn kèm với một ít giấm và mù tạt nhé!

12248645_868899796558882_2034146756_n

 

12277240_868899806558881_1836602127_n

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món xíu mại nhân tôm này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Việt Nam

bụn Rủ cà ri lam banh paparoti bánh giò ngon sườn rim mặn ngọt Bữa Tiệc Giản mặt thon gọn Phở chấm đơn giản mà ngon miệng vitamin C mẹo làm cua nhanh xao chua ngot=Gian">Gian củ sen hầm hành tây Nuong cu hanh cach lam mut dau sÃƒÆ p bánh trôi nhân mèớc lèo vẠchao hai san bánh dứa cà quẠcá hồi cuốn luộc mực nấu canh heo thit ngam sau ngon Thạch hoa quả Cá đồng kho lá gừng non canh cá hồi bún riêu cua xương heo Báo món ăn Việt Nam Tôm càng kho tàu thơm ngon ngày Tết Cach nau bun sốt cá t ga tikka ngon Đau bụng chao ngheu quả vải huong dan nau ca banh tam bi mục cha dau thit Mẹ cach lam hu tieu xao chÃ Æ cơm đẹp mắt Tráng miệng ốc mở Trứng cá hồi sen hầm đậu lam muc xao trung muoi ngon trứng vịt hầm ngải cứu phồng Mực chien gion ca vien chien Kiểm canh đậu đàng Các dụng cụ cắt gọt tiện lợi cho bong lan cuon ngày lạnh bo tai samousa bÃ Æ cach lam mon ngheu hap thai Bánh bông lan cuộn hồng xinh xắn canh chua cÃƒÆ basa banh ran ngot thom che bien ga bún dau Gan gà Những món khoái khẩu trên bàn nhậu của thit heo rang ngot Canh cá nhiễu nấu măng tươi muối chua error cÃƒÆ kho co mứt me cánh chua Mon xao ngon bánh đúc nước thịt món Bắc Hằng MT cua chien gion cua đồng chiên giòn ca phao dưa món chua ngọt các món chiên ngon cach lam banh mi nương Cá trê banh mi bo sua dâu phu thit lon chien mô hình bạn gái Quý Nhai sữa chiên mon banh mi mut dua ca phe ngon công thức canh mướp nấu nấm Banh bo nước cột Dúa hải sâm nước ngoài soi dau mon chao ga hat sen món việt Cách Làm Bánh làm bếp bánh quy bơ trái cây BI NGOI Bánh Bong lan cach chon man ngon salad thom ngon giá cach la tom chay xao rau cu