Món xíu mại nhân tôm ngon ngọt hấp dẫn này sẽ làm cho bữa ăn của gia đình bạn thêm ngon miệng hơn đó.
Công thức cho món xíu mại nhân tôm ngon ngọt đưa cơm

Nguyên liệu gồm có:

  • Tôm tươi - 250g
  • 1 lòng trắng trứng -
  • Bột ngô - 50g
  • Mỡ heo - 50g
  • Tôm loại nhỏ - 500g
  • Hành lá - 4 nhánh
  • Nước ép gừng - 15ml
  • Rượu trắng - 15ml
  • Vỏ xíu mại - 32 vỏ
  • Gia vị: muối, đường, dầu hào, xì dầu, hạt tiêu -
  • Cải thảo - ½ (một phần hai) bắp

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi tôm, bỏ chỉ lưng rồi cho vào bát.

12243709_868899799892215_439009388_n

Bước thứ hai(2):

- Thêm 2 muỗng canh lòng trắng trứng, 1 muỗng canh bột ngô và một nhúm muối vào, dùng tay trộn thật đều rồi để riêng ra.

12270459_868899766558885_1246626218_n

Bước thứ ba(3):

- Cho tôm loại nhỏ và mỡ heo vào máy xay sinh tố rồi xay sơ qua để tôm và mỡ không còn cợn to. Nếu cẩn thận hơn, bạn cũng có thể nghiền bằng tay, lưu ý nếu nghiền bằng tay, bạn nên nghiền các nguyên liệu riêng rồi hẵn cho vào cùng nhau nhé!

12272957_868899769892218_1939492527_n

Bước thứ tư(4):

- Thêm 4 gốc hành lá xắt nhuyễn, bột ngô, lòng trắng trứng, nước ép gừng, rượu trắng và gia vị vào hỗn hợp Bước thứ ba(3) rồi xay nhuyễn hỗn hợp ra.

- chuẩn bị sẵn sẵn xửng hấp, lót bên dưới khay hấp 1 lớp cải thảo.

12270435_868899779892217_1706776192_n

Bước thứ năm(5):

- chuẩn bị sẵn sẵn vỏ xíu mại, cho một ít hỗn hợp ở Bước thứ tư(4) vào giữa.

12248665_868899776558884_2019350296_n

Bước thứ sáu(6):

- Thêm 1 con tôm ở hỗn hợp Bước thứ hai(2) vào.

12283342_868899783225550_34228613_n

Bước thứ bảy(7):

- Tiếp tục đến 1 muỗng cà phê hỗn hợp tôm Bước thứ tư(4).

12248676_868899789892216_822640513_n

Bước thứ tám(8):

- Cuối cùng, bạn đặt thêm 1 con tôm ở Bước thứ hai(2) lên nữa là được, Lưu ý để mặt ngoài con tôm lên trên để món ăn có màu đẹp hơn.

12248825_868899786558883_164581438_n

Bước thứ chín(9):

- Sau khi nước sôi, bạn tắt lửa rồi đặt xíu mại vào, Lưu ý không để các viên xíu mại dính vào nhau, sau đó phủ 1 tấm khăn ẩm lên trên rồi đậy nắp lại.

12277108_868899803225548_1710845487_n

Bước thứ nhất(1)0:

- Bật lại bếp, hấp xíu mại ở lửa to trong 8’ là được.

12270417_868899793225549_1107252838_n

Khi ăn, bạn nên ăn kèm với một ít giấm và mù tạt nhé!

12248645_868899796558882_2034146756_n

 

12277240_868899806558881_1836602127_n

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món xíu mại nhân tôm này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Việt Nam

cu sen ham duoi lon cua sốt me nấu chua canh sa kê nấu sườn chè dừa Mẹo nướng bánh ngon che sen cupcake nu hoa Xuan chao nam trung thit bo thạch táo com chien ngon con hàu 2 com tom Cach ngam sau ngon mua he che dau xoai sua chua cu sen ham duoi heo ngon ngan vịt sốt pate cua sốt ớt Mã Lai Singapore mắm ruốc chao nam chanh xoai món ăn giàu chất xơ dễ ăn com ca ri nam com nuoc cot dua ca phao com tron han quoc chay dưa món Huế món Tết Tuyết Khoa com ga chien Cafe trang trí món ăn com cuon sushi chay cupcake cay thong cach nau cari ech com campuchia cháo trứng cach nau lau hau sua nuong mo hanh ngon canh ga ham hat sen ngon com cuon rong bien ngon Cách làm bánh ngọt chao canh ngon cho cả nhà che dau xanh Cai che bien ga ta chả cá rim mặn cach lam xuong duoi heo Si rô cach nau canh ngao chua cach lam măng chua cach lam xoi man 6 loại quả sấy có lợi cho sức khỏe long nhà n cach lam trung op la coi cach nau mi goi hai san cach nau canh moc ga cach nau canh chua cua ăn kiêng giải độc detox chai nhựa cach nau che bà ba Chiên thực phẩm một cach nau che bot loc khoai lang tim Là m bà nh canh thiên lý bi quyet lam ga luoc ngon cocktail trứng cocktail trái táo lươn món ăn đường phố ngÃƒÆ cach nau chao yen mach trà đào đường phèn khung ảnh tuần này ăn gì khムMon Chay cach nau che banh lot mì căn xào miến lam muc ro ti cach lam xoi xoai thịt heo cuốn khoai tây chiên chè chuối mùa hè cach nau ga tiem cach lam luoi heo nau lagu Bí quyết giúp thức ăn không bị cháy cach lam xoi vo hat sen lam banh bo chanh ngon che bắp Khoai Môn cach lam xoi khuc X么i Lam Che Banh Lot Ca cach nau canh ca cu cai xôi làm từ lá khúc làm bánh đúc canh ga chien nước mắm rau mà cocktail bellini dao nuong chè lê Cơm cuộn cach lam xoi vi cach lam tom nuong con yêu cach nau bun ca Ha Noi thịt bò nướng mắm ruốc sinh tố rau má Sinh tố rau má mát lành chà y Cánh gà chất sơ bánh mì nhân bơ cach nau duoi heo ham dau bánh gấc may mắn cai chua xao coc ngam Lau gà lam nuoc ep cam cach lam xoi khoai lang tim chả cá rô chiên cach lam xoi mit ngon cach lam tom