Bước thứ nhất(1) :

-Hoa thiên lý tách từng đóa, chần sơ nước sôi, để ráo.

Bước thứ hai(2) :

-Đun sôi nước dùng, nêm hạt nêm, đường. Thêm bột ngô hòa tan với nước vào tạo độ sánh.

Bước thứ ba(3) :

-Đánh tan trứng, rưới vào tạo vân. Thêm thanh cua thái miếng, hoa thiên lý.

Bước thứ tư(4) :

-Rắc tiêu, thêm dầu vừng khi dùng.

-Nấu nhanh để hoa giữ được độ giòn.

Mong các bạn ngon miệng!