Cùng học cách nấu cá ngừ kho với Naungon.com nhé. Cá ngừ kho thơm, bùi bùi, cay nóng hôi hổi, thơm ngon đậm đà ăn đưa cơm phải biết nhé
Cách nấu cá ngừ kho nước mía |  Naungon.com  | Món Ngon Mỗi Ngày

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá ngừ - 500gr
  • Thịt ba chỉ - 200gr
  • Nước mía - 1 bát
  • Ớt hiểm - 2 quả
  • Ớt sừng - 2 quả
  • Hành - 1 củ hành khô, vài cọng hành lá
  • Tỏi - 4 tép
  • Gia vị - Vừa đủ (tiêu, mắm, dầu điều, dầu chiên)

Hướng dẫn Cách chế biến:

Sơ chế nguyên liệu

  • Cá cắt khúc mỏng vừa ăn, ướp cá với tiêu, muối, nước mắm để khoảng 15 phút cho thấm.
  • Thịt ba chỉ trần sơ với nước sôi rồi rửa thật sạch, cắt con chì rồi cũng ướp với một ít tiêu, mắm.
  • Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, cắt miếng dày khoảng 0.5cm
  • Hành khô, tỏi khô băm nhuyễn. Hành lá cắt khúc.
  • Đầu hành lá và ớt giã nhỏ.

Cách kho cá

  • nấu nóng dầu chiên, cho ½ (một phần hai) chỗ hành tỏi băm vào phi thơm rồi xúc ra để riêng, cho cá vào áp chảo với lửa to cho thịt cá săn lại, hai mặt xém vàng hai mặt thì gắp ra, cho vào nồi kho.
  • Cho dầu chiên vào chảo, phi thơm chỗ hành, tỏi băm còn lại rồi thịt ba chỉ vào đảo nhanh tay cho thịt săn rồi cho hỗn hợp hành, ớt giã nhuyễn vào đảo cùng rồi trút vào nồi kho cùng với cá.
  • Thêm dứa cắt miếng và nước mía vào nồi rồi bật bếp, kho cá với lửa lớn cho thịt và cá săn, sau đó, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi hạ lửa kho cá với lửa liu riu cho thịt và cá chín, thấm gia vị. Khi nước kho cạn bớt, hơi sánh lại thì các bạn thêm tiêu sọ đập dập vào, rắc thêm hành lá và thì là nếu thích rồi tắt lửa. Ăn nóng với cơm nhé.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Việt Nam

cách làm cơm chiên kiểu nhật cách làm cupcake cơm chiên cay Thịt kho dưa chua cách làm custard muffin chocolate chuối cách làm gà cách làm gà hấp muối hột gỏi dưa chuột nấm kim châm banh paparoti cách làm gà kho cay canh tôm khô cách làm gà sốt trái cây bánh gối chiên cơm chiên thái lan đậu hũ ướp mỡ hành cơm chiên nấm lạp xưởng cách làm hột gà nướng 8 thịt hộp xóc đậu hũ cơm chiên korea cách làm heo quay com ngon cách làm hoa giấy bánh brownie banh cupcake socola ngon lòng mứt ngon Mẹo hay khi sử dụng trứng bánh trung thu rau câu vị bơ mẹo văt Kho heo cách làm kem cupcake gừng cơm rang kiểu nigeria ếch xào măng dừa nước vit nau chao ngon cơm gà chiên rau củ nau mon tat nien cách làm kem xoài ngon bánh bông lan phủ cacao banh bo Chè trứng lườn cốm nấu chè chả bắp che bap thom ngon canh rau cai Thịt Bò nuong cách làm khoai lang chiên cách xay sinh tố mít cơm nắm thịt hun khói hạnh nhân Mẹo chiên trứng đậu phụ ngon ữa tơi cách làm lồng đèn Hàu chè đậu đen nha đam nấm xào khoai lang chuối chiên tranh cách làm món tráng miệng những món ngon từ cá cơm Cá cơm chiên canh bà nh gẠo cách làm mắm tép Bún cá rô đồng thơm ngon snack khoai lang chiên cách làm mứt cách làm mứt bí đao sinh to chuoi bo lac bun thit heo quay cách làm mứt dứa nau so long cách làm mứt thơm Lạ miệng với chả hến thịt bằm thơm mẠn bẠc dẠm cách làm miến tôm khoai tay boc tom chien gion cách làm mocktail chè trứng hồng trà cách làm nước chấm ngon công thức chè trứng cút me gà nam kho công thức detox dưa hấu sốt sườn cốt lết chiên ð cách làm nama thành phố thái nguyên canh chua thịt viên chè bí đỏ đậu xanh hoc cach lam banh ngon cách làm nem cua trứng cuộn đậu que tôm xào mướp và giá cách làm nem lụi MIEN thit bo xao ngon thịt ba chỉ kho dừa kho tộ kho bo mem cắt tỉa quả canh thịt viên nấu cà chua thê Món cuốn món ngon sài gòn canh thịt nấu cà rốt mon che trai cay ngon quán bún ngon cách làm rau câu dừa cách làm nem nướng Cha bong com cuon kim chi lẩu tôm càng Tản hải sản chiên trứng thã¹ng ga xao mực trộn rau củ