Cùng học cách nấu cá ngừ kho với Naungon.com nhé. Cá ngừ kho thơm, bùi bùi, cay nóng hôi hổi, thơm ngon đậm đà ăn đưa cơm phải biết nhé
Cách nấu cá ngừ kho nước mía |  Naungon.com  | Món Ngon Mỗi Ngày

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá ngừ - 500gr
  • Thịt ba chỉ - 200gr
  • Nước mía - 1 bát
  • Ớt hiểm - 2 quả
  • Ớt sừng - 2 quả
  • Hành - 1 củ hành khô, vài cọng hành lá
  • Tỏi - 4 tép
  • Gia vị - Vừa đủ (tiêu, mắm, dầu điều, dầu chiên)

Hướng dẫn Cách chế biến:

Sơ chế nguyên liệu

  • Cá cắt khúc mỏng vừa ăn, ướp cá với tiêu, muối, nước mắm để khoảng 15 phút cho thấm.
  • Thịt ba chỉ trần sơ với nước sôi rồi rửa thật sạch, cắt con chì rồi cũng ướp với một ít tiêu, mắm.
  • Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, cắt miếng dày khoảng 0.5cm
  • Hành khô, tỏi khô băm nhuyễn. Hành lá cắt khúc.
  • Đầu hành lá và ớt giã nhỏ.

Cách kho cá

  • nấu nóng dầu chiên, cho ½ (một phần hai) chỗ hành tỏi băm vào phi thơm rồi xúc ra để riêng, cho cá vào áp chảo với lửa to cho thịt cá săn lại, hai mặt xém vàng hai mặt thì gắp ra, cho vào nồi kho.
  • Cho dầu chiên vào chảo, phi thơm chỗ hành, tỏi băm còn lại rồi thịt ba chỉ vào đảo nhanh tay cho thịt săn rồi cho hỗn hợp hành, ớt giã nhuyễn vào đảo cùng rồi trút vào nồi kho cùng với cá.
  • Thêm dứa cắt miếng và nước mía vào nồi rồi bật bếp, kho cá với lửa lớn cho thịt và cá săn, sau đó, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi hạ lửa kho cá với lửa liu riu cho thịt và cá chín, thấm gia vị. Khi nước kho cạn bớt, hơi sánh lại thì các bạn thêm tiêu sọ đập dập vào, rắc thêm hành lá và thì là nếu thích rồi tắt lửa. Ăn nóng với cơm nhé.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Việt Nam

măng muối chua cháo bào ngư bổ dưỡng cách làm bánh nhúng Xè o ga nuong dị ứng hải sản thuốc thực phẩm sa thịt éch cach nau lau kim chi Râu cau bánh mỳ nướng tỏi Rau trộn đậu hũ non chiên xù hanh nhan chien hai san đu đủ dầm nui rau xao hai san ngon Mẹo ướp thịt thăn ngon cach muoi cu kieu thap mon thit kho dua list c thit kho to rang đậu tương gà chiên nước mắm kem sau rieng la dua cách làm chuối rán ram man canh dưa bánh gạo xào kim chi canh la lot mi xao bo bam giấy bạc mon an tu thit ga bap ran bo cach lam banh dau tay yogurt dâu thit ba chi quay truyền thông canh chua sau thit cach lam nem ran kem ca phe sua Cún Khang Bánh nướng soufflé lạ miệng banh it nhan dua ngon mong heo chien xu cach cay nau muop rau day tà o tranh trị khó tiêu không khó xôi ngọt Dua Cai muoi cach lam thit ram làm bánh chocolate lạ miệng mì sốt mè công thức gà tiềm ớt hiểm suon heo ram thuc don mon ngon moi ngay sinh tố bắp cải thịt bọc trứng chiên nộm mực nấu canh hến sinh to kiwi chuoi kho cà cach lam banh mi man tôm viên hấp thịt bò cuộn Bò cuộn rau củ nướng Lam banh quai vật quán hải sản món om che hat sen long nhan ngon Banh gang súp trứng gà cá viên xốt cà trứng tráng miến xào bánh cuộn tôm món bánh hầp cá hồi bo cuon pho mai nuong cách làm dạ dày salad bap cai hat dieu bi ngo Nét ẩm thực trong bánh canh Huế suon kinh do kho bo den ngon cách nấu gà quay sữa chua cacao Dau tay Cách chọn rau tươi ngon day nâu ăn ngon lau vit om sau gỏi thịt bò đu đủ Phố gÃƒÆ ham M mà à cơm dương châu bánh mì kẹp thịt sốt mẹo rán không dính chảo khoai tay xao thit bo chân gà luộc thuốc bắc hầm hà Ly cháo trứng bách thảo Banh gato chè khúc bạch nhãn Gà kho xả ot cách ướp đùi gà ếch chiên bơ hap dau xanh làm chè chuối rượu rum cách làm xúc xích com ngu sac banh kem cam cach lam banh it nhan tom tôm cuộn phô mai chiên giòn hệ đậu hũ non trứng cút hấp xì dầu cach lam banh duc man cach lam banh bao hap hanh lau cu hu dua kho rau rán giòn cach lam gio song boc trung cut chien cá kho củ riềng làm bánh flan làm chè mít