Cùng học cách nấu cá ngừ kho với Naungon.com nhé. Cá ngừ kho thơm, bùi bùi, cay nóng hôi hổi, thơm ngon đậm đà ăn đưa cơm phải biết nhé
Cách nấu cá ngừ kho nước mía |  Naungon.com  | Món Ngon Mỗi Ngày

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá ngừ - 500gr
  • Thịt ba chỉ - 200gr
  • Nước mía - 1 bát
  • Ớt hiểm - 2 quả
  • Ớt sừng - 2 quả
  • Hành - 1 củ hành khô, vài cọng hành lá
  • Tỏi - 4 tép
  • Gia vị - Vừa đủ (tiêu, mắm, dầu điều, dầu chiên)

Hướng dẫn Cách chế biến:

Sơ chế nguyên liệu

  • Cá cắt khúc mỏng vừa ăn, ướp cá với tiêu, muối, nước mắm để khoảng 15 phút cho thấm.
  • Thịt ba chỉ trần sơ với nước sôi rồi rửa thật sạch, cắt con chì rồi cũng ướp với một ít tiêu, mắm.
  • Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, cắt miếng dày khoảng 0.5cm
  • Hành khô, tỏi khô băm nhuyễn. Hành lá cắt khúc.
  • Đầu hành lá và ớt giã nhỏ.

Cách kho cá

  • nấu nóng dầu chiên, cho ½ (một phần hai) chỗ hành tỏi băm vào phi thơm rồi xúc ra để riêng, cho cá vào áp chảo với lửa to cho thịt cá săn lại, hai mặt xém vàng hai mặt thì gắp ra, cho vào nồi kho.
  • Cho dầu chiên vào chảo, phi thơm chỗ hành, tỏi băm còn lại rồi thịt ba chỉ vào đảo nhanh tay cho thịt săn rồi cho hỗn hợp hành, ớt giã nhuyễn vào đảo cùng rồi trút vào nồi kho cùng với cá.
  • Thêm dứa cắt miếng và nước mía vào nồi rồi bật bếp, kho cá với lửa lớn cho thịt và cá săn, sau đó, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi hạ lửa kho cá với lửa liu riu cho thịt và cá chín, thấm gia vị. Khi nước kho cạn bớt, hơi sánh lại thì các bạn thêm tiêu sọ đập dập vào, rắc thêm hành lá và thì là nếu thích rồi tắt lửa. Ăn nóng với cơm nhé.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Việt Nam

tận dụng heo nuong nx.php?q=treo">treo lẩu ca tron thit bo hấp táo tàu nấm mối chiên với trứng chế biến thịt học làm bánh xu yeu v cach lam luon sa te bánh sô cô la kẹp pho mát phỏ Trị ho lon quay tokbokki v i gà trộn bánh cookies vẽ chữ huong dan nau xoi do den my trung tron thom ngon v n tom su rim thom cà ri gà bánh mì Thiên Trúc cách làm gà khô xé sợi rau củ quả chua ngọt chả hạt sen cách làm cốc dầm ba rọi kho đậu hũ Mực dồn thịt cá chim kho măng v y thịt gà tẩm tỏi chi Rangq=banh gingerbeard ngon">banh gingerbeard ngon cach lam banh trung thu tiramisu Bữa ăn đa dạng trên trời của các hãng măng cục bổ máu Mon che Nhật valentine ga xao nam so tim mứt quả lê pho chua xien cÃ Æ kem cã x Canh ga canh cÃƒÆ salad Người Nhật tỉ mỉ nui nấu mọc tôm trộn bắp cải tím CÃƒÆ Kho Tất tần tật cho mùa hè đi biển x i trá Ÿ thịt heo bằm xào cà thÃch chuoi nuong thom ngon banh nam chay cach nau lau chay ngon rang tép Cach lam nem ung thư phòng bệnh thực phẩm kiêng làm thịt gà rang lúng trà đào túi lọc cách làm gà nướng cá bống kho gừng Nóng rau củ xào bò cách nấu canh Rang ốc kho gừng thịt bò xốt vang cach lam dua chua Gà tiem ot hiem Tra sua tràn chau snack hồng cach lam salad cau vong xa cach lam com chien trung xuong Canh ngao chua ngon lam pa te sườn sốt cà vit nau chao do xi súp gà xé nui giả cầy Gà hấp sả sinh tố mít và xoài 6 bot san hẠm Bí quyết nấu món cà ri ngon xinh Tuyết Nguyễn Sinh tố dưa lưới kem cach lam banh cuon vung thịt dê nấu lẩu làm bánh bao đồ kho chay 8 nhãºt ca Kho ga kho sa ot banh bap tom ngon cach muoi dua mon bánh cuộn thịt bò xoi Viện canh cua ngọt mát Vỏ bún bò xào nam bộ rau củ muối chua banh mi ngot ngon ăn chuối trầm cảm táo bón cao huyết 9 sườn lượn nướng cach lam sinh to tra xanh chả đậu chiên