Nguyên liệu gồm có:
- Tôm sú - 200 gram (Tôm làm sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, giữ lại phần đuôi)
- Kiwi - 2 quả
- Trứng cút - 10 quả ( đã luộc và bóc vỏ sẵn)
- Mứt trái cây - 1,5 muỗng canh ( tùy khẩu vị, ở đây mình dùng mứt cam)
- Gia vị - Dầu ô liu, rượu trắng, muối và 1 miếng gừng nhỏ
Hướng dẫn Cách chế biến:
Nguyên liệu mà các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn :
Bước thứ nhất(1):
-Đầu tiên bạn làm nóng chảo với một ít dầu ô liu, cho vào ½ (một phần hai) muỗng canh mứt trái cây, đảo nhanh vài giây rồi trút tôm vào xào.
Bước thứ hai(2):
-Khi thấy thịt tôm đã ngả màu vàng đều ở cả hai mặt thì bạn tiếp tục nêm nốt phần mứt trái cây còn lại và đảo đều nhé.
Bước thứ ba(3):
-Khi nước xốt hơi sôi là thì bạn trút bát trứng cút vào chảo tôm.
-nêm một ít xíu rượu trắng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và gừng bằm nhỏ vào rồi đảo liên tục trong khoảng 5 phút trong lửa vừa cho trứng và tôm thấm vị nhé.
Bước thứ tư(4):
-Cuối cùng bạn thêm kiwi, đảo nhẹ trong khoảng 1 phút thì tắt lửa.
-Bày tôm ra đĩa sâu lòng hoặc ly miệng rộng, thêm một nhánh bạc hà trang trí cho bắt mắt nhé.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món ăn quá ngon và bổ dưỡng này rùi đó!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món tôm rim trứng cút này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
