Cùng Món Ngon Mỗi Ngày học cách nấu món tôm hấp nấm đông cô thơm, ngọt theo công thức của Naungon.com nhé.
Cách làm tôm hấp nấm đông cô - Món Ngon Mỗi Ngày

Nguyên liệu gồm có:

  • Tôm thẻ - 600gr
  • Cá thác lác - 100gr
  • Mỡ gáy - 50gr
  • Lòng trắng trứng - 1 quả
  • Nấm hương (nấm đông cô) - 20 tai
  • Cà rốt - 1 củ nhỏ
  • Hành lá - 1 nắm
  • Gừng - 1 nhánh nhỏ, thái sợi
  • Gia vị - Vừa đủ (tiêu, đường, nước tương, hạt nêm)
  • dầu chiên - Vừa đủ

Hướng dẫn Cách chế biến:

Sơ chế nguyên liệu
Nấm đông cô ngâm nở, luộc nấm sơ với nước có thả vài lát gừng cho nấm bớt mùi hôi và thơm ngon, hấp dẫn hơn. rửa thật sạch, cắt bỏ chân nấm để riêng.
Mỡ gáy luộc chín rồi băm nhuyễn.
Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, thịt tôm quết nhuyễn. Thịt các thác lác cũng cho vào cối quết nhuyễn. Đầu hành trắng băm thật nhỏ. Cho tôm, cá thác lác, hành băm cho đều, nêm gia vị gồm có tiêu, nước mắm cho vừa miệng, cho mỡ gáy băm thật nhỏ và lòng trắng trứng vào trộn thật đều. Để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
Chia tôm thành các viên bằng nhau, nhồi vào nấm.
Hấp tôm: Cho hết nấm đã nhồi thịt tôm vào xửng, hấp khoảng 5 phút là tôm hấp nấm chín.
Làm sốt ăn kèm: Phi thơm đầu hành lá và gừng sợi. Thêm nước dùng xương, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng đường rồi thêm cà rốt và ớt thái sợi vào nấu sôi cho cà rốt và ớt chín. Sau đó thêm 1 muỗng bột năng (đã hòa vào 1 chút nước lạnh) cho sốt sánh lại rồi tắt lửa.
Trình bày: Cho nấm đông cô hấp tôm ra đĩa, rưới sốt nóng lên trên, rắc tiêu và ngò rí lên trên, dùng nóng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Việt Nam

cà ri hải sản tra chanh hoa hong cách nấu cháo thịt băm cach lam bo bia ngon tai nha Nhẹ cách gói bánh ú thanh nhÃ Æ cach lam banh hoi nem nuong nước ép trái cây mật ong Món ăn Trung quốc mon miến trộn chế biến dê Cách làm dua mam cach lam trung sot me vịt om sấu Quốc tế thiếu nhi Nấm bào ngưche chuoi ngon">che chuoi ngon dầu cá chống bệnh tật dinh dưỡng Đặc sắc gà đồi heo cắp nách cùi dừa kho tôm Nhớ sup tao le ngon canh giò heo tẠu tiet heo salad khoai tây cach lam luon ham hat sen bánh chuối cacao trÃƒÆ cam nấu ăn ngọn xoi vo hat sen gà ram gừng HoÃƒÆ Cách phân biệt dâu tây Đà Lạt và Trung Nem chua rán bầu khìa tom non ngón tay bot tra xanh< salat ngon> muối rau củ cach lam salad sua chua cay Cá nục kho thơmx.php?q=chà bẠp">chà bẠp cà chua ung thư Bất CAC MON KHO cách lam chè khoai mì Mut bi Nhấm nui nấu sườn lợn ngũ quả Phồng kem đá banh flan sua chua ngon banh pho mai cùi dừa kho với tôm Muc Nấm bào ngư Bơ dầm sữa cach lam ca là sen com vat ngu sac lòng gà xào chua ngọt cach lam cha lam banh flan ngon nau ba ba canh cà banh tieu giải nhiệt Lam banh mi lam mut dua ba mau ngon tôm nướng canh giò hầm lam nom bim bim thach dúa che bot bang khoai lang tim valentine khoai tây bọc phô mai đỗ mut rau cau cho be công thức súp lươn cach xep mam ngu qua hai mien nam bac nấu canh cải bẹ và chả cá che hat de chả giò rau banh it la gai mÃƒÆ che ngo khoai lang ngon châu chấu rang há cảo Cá nục kho thơm chim cút chiên hyoyeon món ăn Hải Phòng Noel mì quảng cach lam bun oc ngon bún mắm nem ngo chien công thức món ngon canh hải sản bí đao món bò dễ ăn mướp hương xào tép khô 水煮鱼的做法 Bun rieu độc đáo bánh khoai mì Thái Lan trà vai Bánh bía cach nau sua dau nanh tai nha bánh khoai tây Tổng hợp các món caramen siêu ngon cuối ga bo xôi huong dan lam banh bong lan bánh crepe lá dứa nhân cốm chan ga cay han quoc đậu hũ xào cay món trộn