Món ăn này không chỉ thích hợp cho những bữa ăn gia đình mà còn rất đúng ý các ông chồng khi ngồi cùng bạn rượu đấy.
Nguyên liệu gồm có:
- Thịt bò - 300 gr
- Cải chua - 200 gr
- Cà chua - 1 quả
- Hành hoa - trang trí
- Cần tây - trang trí
- Tỏi khô - ½ (một phần hai) củ
- Nước mắm, hạt nêm, Bột gọt (mì chính), tiêu, đường. - Gia vị
Hướng dẫn Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): - Thịt bò bạn rửa thật sạch, thái miếng mỏng, ướp với chút Bột gọt (mì chính), hạt nêm, tiêu rồi để trong khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị.
Bước thứ hai(2): - Cải chua bạn vắt khô nước và rửa lại nếu dưa quá mặn hoặc quá chua.
Bước thứ ba(3): - Cà chua bạn thái múi cau
Bước thứ tư(4): - Hành hoa, cần tây bạn đập hơi dập, thái khúc.
Bước thứ năm(5): - Tỏi củ bóc vỏ, đập dập.
Bước thứ sáu(6): - Bạn phi thơm ½ (một phần hai) tỏi khô, cho thịt bò vào xào riêng rồi trút ra đĩa.
Bước thứ bảy(7): - Bạn phi thơm ½ (một phần hai) tỏi khô còn lại, cho cải chua vào xào, nêm ½ (một phần hai) thìa hạt nêm, 1 muỗng cà phê Bột gọt (mì chính), vài giọt nước mắm cho dậy mùi.
Bước thứ tám(8): - Bạn cho chút nước để gia vị tan đều rồi cho tiếp cà chua vào xào chung. Cuối cùng cho thịt bò, hành hoa, cần tây vào đảo đều. tắt lửa, xúc ra đĩa, rắc tiêu, ăn nóng.
Mong các bạn ngon miệng với món ăn này!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)