Cách làm rau cải xào nấm (cach lam rau cai xao nam) cực hấp dẫn với mùi thơm của nấm và tỏi, vị béo, bùi của đậu phụ và váng đậu cho bữa tối
Cách làm rau cải xào nấm | Món rau cải xào nâm thơm ngon

Nguyên liệu gồm có:

  • Rau cải - Khoảng 2-3 mớ (ước lượng số lượng sao cho vừa khẩu phần ăn của cả nhà nhé, chọn mua rau cải ngồng xào sẽ ngon hơn đấy)
  • Nấm hương - Tùy ý
  • Đậu phụ - 1 miếng
  • Váng đậu - ¼ (một phần tư) miếng
  • Tỏi - 1 củ
  • dầu chiên - Vừa đủ
  • Dầu hào - Vừa đủ
  • Xì dầu - Vừa đủ
  • Hạt nêm - Vừa đủ
  • Ớt - 1 quả (tùy ý)

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Rán đậu
Đậu phụ rửa sach, để cho ráo nước. Sau đó cắt lát mỏng. Thường miếng đậu vuông mình cắt làm bốn rồi sau đó cắt thành 3 miếng mỏng theo chiều cao của miếng đậu.
cach lam cai xao nam ngon, cai xao nam huong ngon, nau an ngon, huong dan nau mon ngon
Cho đậu vào chảo, rán vàng hai mặt rồi gắp ra, để cho ráo dầu chiên.
cach lam cai xao nam ngon, cai xao nam huong ngon, nau an ngon, huong dan nau mon ngon
Bước thứ hai(2):
Trong thời gian đậu chín, các bạn ngâm nấm hương vào nước ấm cho nở. Váng đậu ngâm nước cho mềm.
Rau nhặt bỏ phần già và tước bớt xơ ở ngồng cải rồi rửa thật sạch, để ráo nước.
cach lam cai xao nam ngon, cai xao nam huong ngon, nau an ngon, huong dan nau mon ngon
Bước thứ ba(3): Vớt nấm hương ra rửa thật sạch, cái nấm nào to có thể cắt đôi hoặc cắt sợi cho vừa ăn. Đậu phụ rán vàng thái con chì. Váng đậu ngâm mềm rồi cũng cắt miếng nhỏ, dài bằng khoảng miếng đậu rán.
cach lam cai xao nam ngon, cai xao nam huong ngon, nau an ngon, huong dan nau mon ngon
Bước thứ tư(4): Xào rau
Cho dầu chiên vào chảo, cho ½ (một phần hai) chỗ tỏi vào phi thơm rồi cho rau vào xào với lửa lớn, sau khoảng 2 phút, cho đậu rán, nấm hương và váng đậu vào xào chung.
cach lam cai xao nam ngon, cai xao nam huong ngon, nau an ngon, huong dan nau mon ngon
Đảo đều tay, nếm nêm gia vị cho vừa ăn với hạt nêm, dầu hào và xì dầu. Cuối cùng, rắc chỗ tỏi băm thật nhỏ còn lại vào đảo đều rồi tắt lửa. Xúc cải xào nấm ra đĩa, dùng nóng.
cach lam cai xao nam ngon, cai xao nam huong ngon, nau an ngon, huong dan nau mon ngon


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Việt Nam

Tuyết Nguyễn Canh bí đỏ đậu phộng tôm thịt món Nhật Đậu phụ xào cách pha cocktail mỳ trộn cach nau cha nam nem cua chiên công thức nem cua rán trứng ngon quả lặc lè Thịt bò xào lặc lày gà om hạnh nhân cong thuc nâu an quất chưng mật ong đường phèn gà nấu hoa hồi gạo nếp cua xào nấm cach nau chao bap cơm nấu suon pasta cao lau heo quay áp chảo ca sot ca chua cach nau che nhan nui xao thit bo lam bun Hạnh sandwich chuối chiên lam mam mực nhồi cơm rang Mấm chưng trà atiso chút bo xao xoai xanh ca chua don thit ngon phà cá xí muội làm kim chi cải thìa tại nhà xôi lá cẩm màu tím Lemon curd quy tắc chà hẠp xôi tẩm mè thịt gà Nộm gà và dưa chuột Dưa góp Lào thịt heo rim nước mắm kim chi cải chip rau mầm Mẹo vặt củ sen nhồi gạo cách làm chè bưởi Bạc Hà chuối đông sinh tố dâu vị chanha bo xoi"> ga bo xoi lam tom chien tam vung Mon man bạch tuộc chiên cơm cách làm phá lấu bánh nghê mặn cach xao ga voi cai xoan mut du du làm kẹo bắp cải xào bánh nghệ hấp gạo nếp bốc hơi roi cuon thit banh bong lan cuon trung muoi khoai lang boc phomai chien gion ga ap chao thom ngon Thạch dưa chan gio muoi ngon dac san kien giang nấm kim châm cua nấu mẻ nấu lẩu cua với mẻ phô mai bap dau xao thom ngon Banh dục ca sot ga rưng nhe nhang đất sét nhật món pasta ngon Bánh cà rốt cơm cuộn xúc xích chiên mat ong chanh heo bọc sả bà p Cách làm thịt nướng thiệp 3d Gà rừng nướng muối ớt bên hồ Đak Ke Kiểm thịt heo bằm bọc sả tôm tươi rim tôm nướng mỡ hành cach lam xoai dam sua chua MÃƒÆ chống lẩu cua nấm bò hấp gừng cach nau che hat sen cua biển hấp với bia công thức lẩu cua biển cơm rang cua bể dac san ha tinh che bien thit de goi xoai xanh cách làm tôm chiên sù bún chả gà viên du du xao tep lẩu cua đồng canh khoai mỡ tím sup cua nam linh chi lẩu thịt bò nau rau ngot Chao Long nuoc mam gung Ốc mùi