Bước thứ nhất(1) :

-Thịt ghẹ rửa thật sạch, để ráo nước.

-Măng tây cắt bỏ gốc già, bào bỏ bớt phần vỏ già, rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn, cho vào nồi nước sôi luộc chín, vớt ra.

-Bột năng hòa tan với ít nước lạnh.

Bước thứ hai(2) :

-Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho nước tương, bột ngọt, hạt nêm, đường vào nấu sôi, cho thịt ghẹ vào xào khoảng 5 phút, cho bột năng vào để tạo độ sánh vừa đủ.

-Cho măng tây ra đĩa, rưới xốt thịt ghẹ lên, trang trí hoa cà chua cho đẹp.

Mong các bạn ngon miệng!