Nguyên liệu gồm có:
- Thịt ghẹ - 200g
- Măng tây xanh - 200g
- Súp nước tương - 1 muỗng súp
- 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê đường, 1 muỗng súp bột năng, 2 muỗng súp dầu chiên -
- Cà chua - trang trí
Hướng dẫn Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1) :
-Thịt ghẹ rửa thật sạch, để ráo nước.
-Măng tây cắt bỏ gốc già, bào bỏ bớt phần vỏ già, rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn, cho vào nồi nước sôi luộc chín, vớt ra.
-Bột năng hòa tan với ít nước lạnh.
Bước thứ hai(2) :
-Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho nước tương, bột ngọt, hạt nêm, đường vào nấu sôi, cho thịt ghẹ vào xào khoảng 5 phút, cho bột năng vào để tạo độ sánh vừa đủ.
-Cho măng tây ra đĩa, rưới xốt thịt ghẹ lên, trang trí hoa cà chua cho đẹp.
Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
