Mắm tép chưng thịt là món ăn yêu thích của nhiều người, món ăn vừa đậm vị ăn vừa thơm ngon lại đưa cơm vô cùng, món này bạn có thể làm một lần rồi dùng dần.
Cách làm mắm tép chưng thịt vừa vặn đưa cơm

Hướng dẫn Cách chế biến:

Sổ tay nấu ăn giới thiệu hai cách làm món mắm tép chưng thịt cho các bạn lựa chọn:

Cách 1

Nguyên liệu gồm có:

- 200 gram thịt xay

- 2 muỗng mắm tép to

- 1 củ tỏi, 2 củ hành khô, 2 nhánh sả

- 30 gram đường

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Các bạn băm thật nhỏ hành khô, tỏi và sả.

Bước thứ hai(2): Cho dầu vào chảo rồi phi thơm hành, tỏi, sả. Các bạn nên phi hành trước khoảng 1 phút rồi mới cho tỏi, sả vào sau thì mọi thứ sẽ chín đều hơn.

Bước thứ ba(3): Phi tỏi, hành sả đến khi tất cả có màu vàng ươm.

Bước thứ tư(4): bỏ thịt vào chảo, đảo đều.

Bước thứ năm(5): Rang thịt ở lửa to cho đến khi thịt chín thì cho mắm tép vào.

Bước thứ sáu(6): Tiếp tục đảo đều thịt với mắm tép ở lửa to cho đến khi thịt cạn hết nước.

Bước thứ bảy(7): Cho đường vào thịt. Các bạn có thể tăng giảm lượng đường tùy theo khẩu vị.

Bước thứ tám(8): Cứ thế, đảo thịt thật đều trên bếp ở lửa to thêm khoảng 3′ thì tắt lửa.

Bước thứ chín(9): Thưởng thức món mắm tép chưng thịt thơm ngon.

----------------------------------------------------------------------------

Cách 2

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram thịt nạc vai xay

- 1 miếng riềng nhỏ, 3 củ sả, 3 tép tỏi, 2 củ hành khô, 1 quả ớt

- 3 muỗng canh mắm tép

Cách chế biến:

- Riềng cạo vỏ, tỏi, hành khô, ớt tất cả cho vào máy xay xay nhỏ.

- Thịt nạc vai cho vào chảo, rang đến khi thấy thịt cạn nước.

- Khi thịt hơi xém cạnh, băt đầu tiết ra mỡ thì cho riềng sả xay vào. Nếu thấy ít mỡ bạn có thể thêm 1 muỗng canh dầu chiên nhé!

- Xào đến khi thấy riềng có mùi thơm, vàng thì cho  mắm tép vào.

- Tiếp tục rang thêm khoảng 3 phút cho mắm có màu vàng nâu óng thì tắt lửa.

- Vậy là món mắm tép chưng thịt đã sẵn sàng rồi đấy!

Yêu cầu của món mắm tép chưng thịt

Mắm tép chưng thịt đạt yêu cầu sẽ có màu nâu óng ả trông rất hấp dẫn. Khi ăn không cảm thấy có mùi tanh của mắm tép mà thay vào đó là mùi mùi thơm của hành, riềng, xả.

Cách làm mắm tép chưng thịt cực nhanh và giản đơn phải không nào? Chắc chắn món ăn này các thành viên trong gia đình bạn sẽ rất yêu thích. Và tất nhiên nó sẽ không làm tốn nhiều thời gian của bạn đâu. Điều đặc biệt là bạn chỉ cần làm 1 lần nhưng có thể dùng được cả tuần đấy nhé. Trong mùa hè nóng bức này bạn nên để mắm tép chưng thịt vào ngăn mát của tủ lạnh để tránh bị ôi thiu. Khi ăn thì mang ra thưởng thức ngay hoặc bạn cũng có thể hâm nóng lại.

Mong các bạn thành công !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Việt Nam

giả cầy chè sữa chua thạch bap cai cuon sò điệp xào ớt chuông thơm nướng bún chay kiểu huế chè rau củ đậu phộng bo kho mem ba chi nau gia cay rau củ quả an toàn so diep bach hoa cach lam sua chua tra xanh ngon Nuong banh papparoti ga nuong ca chua dut lo Nhật Bản mắm tỏi Trái xoi chien phong cha giai công thức nộm đu đủ x么i Suon nuong cách làm bò khô đậu chiên cach nâu chao cua cá rô chiên sả Tại bong bi nhoi tom thit ta quạt cơm chiên bọc trứng Tuyết Nguyễn Thịt gà giả bò khô bánh vị quế cach lam ca loc cuon nam gio tai bánh chiên giòn bữa ăn tối cach lam banh troi ngu sac List Chả c峄憈 Cách làm bánh nếp món cua mâm cỗ tết các cách chế biến tôm Ăn gì trẻ lâu Quyến rũ Lá giang cá hồi cuốn tom nuong canh atiso gà sốt ngọt bị lam salad trai cay ca chem Quỳnh Nga Xôi chiên phồng món quà cách làm đậu hủ thịt khô bò mon ga ham nấu ăn ca salmon luc lac thom trà atiso dưa banh khọt kim nang cach lam thit cot let ngon salad ổi thơm Bắp hầ cá sốt teriyaki salad dinh dưỡng thịt gà ngon HU tieu nộm bưởi tôm thịt người dân Nem Ä áº¹p nấu bánh trôi nước Panna cotta hap dan cuối cách làm trứng chiên VÃƒÆ thịt heo nướng lá mắc mật Hà Ly đâu phu nhung mon dua banh mousse chocolate dau tay sai lam khi che bien dau công thức nước ép dưa hấu pha chanh nghiên cứu Bí quyết làm món dạ dày thơm giòn Khoai tay kep thit bánh dưa hấu cánh gà nướng tẩm chao mâm cỗ ngày tết món ăn từ ếch nấu chè khúc bạch cach lam chao vit saba sushi thịt gà sốt sữa chua donut ca nuong sot ca chua Hồng xiêm trái cây quý cho sức khỏe Xuýt xoa lẩu nấm bò trong cái lạnh phố trẻ em tăng cân béo phì dinh dưỡng Rau Muong xao GiÒ bánh trứng cơm chiên banh gan nuong cach nau chao gan heo cong thuc banh bong lan cuon dau hu om nam nuong ran ham sa snack muc sua bap non suon chia nuong kim chi mì căn Bánh canh bột há cảo món ăn Việt ngon Tau hủ sốt cà xào mề gà kho qua nhoi thit