Thịt bò là thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, chính vì thế thịt bò là thực phẩm phổ biến để chế biến các món ăn ngon cho gia đình như bò sốt tiêu đen
Cách làm bò sốt tiêu đen ngon hấp dẫn

Hướng dẫn Cách chế biến:

Cách 1:

Nguyên liệu gồm có:

Thịt bò: 500g

Ớt chuông: 2, 3 quả

Hành tây: 1 củ

Tiêu đen, gừng

Baking soda

Bơ và gia vị.

bo sot tieu den dspl3

Cách chế biến:

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

Thịt bò mua về rửa thật sạch sau đó thái to.

Hạt tiêu rang chín rồi rồi đập dập.

Gừng, hành khô, tỏi làm sạch vỏ sau đó băm thật nhỏ.

Hành tây rửa thật sạch, bóc vỏ rồi xắt nhỏ.

Ướp thịt:  ướp thịt bò với 2 muỗng tiêu đen, 1 muỗng rượu và ½ (một phần hai) thìa baking soda.

bo sot tieu den dspl2

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Cho bơ vào nồi chờ khi bơ chảy ra thì cho thịt bò vào xào với lửa to cho đến khi thịt đã bắt đầu chín thì bạn thêm nước ngang mặt thịt và đun đến khi sôi thì giảm lửa nhỏ. Sau đó nếm nêm với gia vị cho vừa ăn.

Bước thứ hai(2): Ớt và hành tây cho vào và đảo đều đến khi mềm, sốt sánh thì cho gia vị và tắt lửa.

bo sot tieu den dspl1

Khi ăn bò sốt tiêu đen bạn rắc thêm chút tiêu đen lên trên cho món ăn thơm ngon đúng vị. Ngoài ra bạn có thể trang trí thêm vài loại rau thơm để bắt mắt và ăn sống cùng với món này.

-----------------------------------------------------------

Cách 2:

Nguyên liệu gồm có:

Thịt bò thăn: 400g

½ (một phần hai) muỗng cà phê baking soda

Bột mỳ: 20g

Giấm trắng, dầu hào, xì dầu, rượu trắng

Hành tây, tỏi, gừng, hành khô, tiêu hạt đen

Gia vị nấu ăn đầy đủ

Cà chua, rau mùi

bo sot tieu den dspl6

Cách chế biến:

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

Thịt bò rửa thật sạch sau đó thái miếng to bản và dày khoảng 0,5cm.

Hạt tiêu rang chín rồi rồi đập dập.

Gừng, hành khô, tỏi làm sạch vỏ sau đó băm thật nhỏ.

Rau mùi nhặt bỏ gốc rồi rửa thật sạch

Hành tây rửa thật sạch, bóc vỏ rồi thái thành múi cau.

Ướp thịt: ướp thịt bò với 2 muỗng tiêu đen, 1 muỗng rượu và ½ (một phần hai) thìa baking soda trong vòng khoảng 20 phút.

bo sot tieu den dspl5

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Cho nước lên nấu sôi, rồi lấy cà chua khía hình chữ thập dưới đáy quả cà chua rồi thả vào nồi nước vừa nấu sôi khoảng 1 phút sau đó vớt ra. Dùng tay nhẹ nhàng bóc lớp vỏ mỏng ở ngoài bỏ đi rồi bổ cà chua ra làm đôi, lầy thìa hoặc muỗng nhỏ khoét hết phần hạt đi chỉ lấy phần cùi, rồi bỏ vào máy say nhuyễn.

Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn nồi để làm nước sốt thịt bò. Cho 2 muỗng dầu chiên + cà chua vừa được say nhuyễn + dầu hào + 1 ít rượu trắng + gia vị nêm cho vừa miệng ăn, rồi bắc lên bếp đun cho tới khi sôi, rồi cho bột mỳ vào quấy đều cho tới khi sánh lại thành nước sốt là được.

Bước thứ ba(3): Khi thịt bò được ướp đã thấm gia vị vừa vặn thì bắt đầu cho dầu chiên vào chảo đun cho nóng rồi đổ thịt bò vào xào, nêm gia vị sao cho vừa miệng. Lưu ý khi xào thịt bò cần phải để lửa lớn để xào để tránh thị bò bị dai và xào cho tới khi chín thì bắt đầu đổ nước sốt thịt bò + hành tây vào xào khoảng 5 phút cho thấm đầy đủ các hương vị là được.

bo sot tieu den dspl7

Bước thứ tư(4): Để thực hiện được cách làm thịt bò sốt tiêu đen đẹp mắt và hấp dẫn hơn thì khi bày thịt ra đĩa bạn nên rắc rau mùi lên trên để tạo thêm màu sắc hấp dẫn cho món ăn và bắt đầu thưởng thức.

Món ăn dùng nóng và thường dùng với cơm hoặc bánh bao, bánh mỳ sẽ quá ngon.

Mong các bạn ngon miệng với món bò sốt tiêu đen!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Việt Nam

mứt xoài xanh nước ép đu đủ tươi luộc gà nguyên con cá ngừ kho tóm cá chiên giòn sốt cay ngán mỡ hành cach lam banh chuoi hap ca qua sot ngu lieu cua bà salad bơ đậu hũ non ga nuong mat ong rau chua dua chua kieu nhat ban duoi dưa gang Huế Bí kíp để có bát canh cua đồng ngon Dà n bánh flan caramel trà xanh món ngon từ dâu tằm Dễ che nhan hanh nhan ngon thịt xiên que nướng rau củ chân gà ngam sa ot Tuyết Nguyễn Xà lách trộn trứng giòn lẩu cháo thực phẩm quả bơ măng tây chuyện bánh sô cô la bánh sô cô la rượu rhum mon banh cupcake dua quay thịt heo cơm chiên trung cong thuc nau che buoi Thói Công thức đậu phụ béo ngậy cho con cach lam mut ca rot gia do tết bánh hình chiếc tách bắp xào hành tép thịt viên canh khế nấu thịt bò khoai tây bọc xúc xích chiên giòn bo bop thâu goi chan ga rut xuong cho bé trang mieng tra xanh Giáng sinh mở tiệc nướng tại nhà mẹo bảo quản thực phẩm Cách chế biến cách nấu xôi Ca bac ma coi so diep chien xu vit tiem ngon trung chien ca chua ga tay man Kem chanh công thức rau câu nhiều tầng mon com ngon thúy nước ép dâu nguyên chất Cach Lam Mon Xoai Lac an ngày Tết nhụ ot saté 7 món muối chua mới nghe tên đã thèm cà rốt chua ngọt cach lam goi ngo luc binh thạch sữa chua hương cam Măm tôm chua Luộc chem chep nuong bánh nếp tôm Cách làm sườn nướng cua chien gion 10 phút cho món tôm cà ri kiểu Thái cach lam cha lua kho tuong cách làm mì vịt tiềm mon bo cuon la lot cà ri bò nấu chè nếp cẩm ragu bo thom ngon bún gạo di cho khoai tẩm mè nướng mì tương đen mon ngon ha noi sinh tố bạc hà đậu xanh dép lê nêm omochi banh day nhat ban thach hoa qua nau ngon ngon canh thịt heo củ mài nấu chè đu đủ bánh chuối thịt xong khói nướng Bánh xèo cháo bí đáp thịt dê xào lăn bánh quy hình diêm tống Hoành Cơm chiên trứng cá dau phu kho hoa cúc cách làm khoai lang chiên ngào đường mon nương sofa làm mứt dâu tây dẻo sức khỏe mùa đông thịt trộn mít non cach lam luoi heo nau lagu xà o cu den xốt chua ngọt