Món ngon mỗi ngày có cách làm giản đơn Cà tím xào thịt bò cho bữa ăn ngon và học nấu ăn ngon với món ăn đủ chất dinh dưỡng
Cà tím xào thịt bò - Sổ tay nấu ăn|Học nấu ăn ngon|Món ngon mỗi ngày

Các món xào luôn luôn được yêu thích, do đó học nấu ăn ngon món Cà tím xào thịt bò sẽ làm bữa ăn thêm ngon miệng.

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt bò - 300g
  • Cà tím - 300g
  • Ớt quả, hành lá, tía tô, muối, hạt tiêu -
  • Gừng - 1 nhánh nhỏ
  • Tỏi - 3 tép
  • Dầu vừng - 1,5 thìa nhỏ
  • Xì dầu - 1 muỗng canh
  • Vừng rang -

Hướng dẫn Cách chế biến:

Với món Cà tím xào thịt bò thì nên chọn những quả cà tím dài, bóng đẹp.

Bước thứ nhất(1):

- Cho thịt bò vào ngăn đá trong 10ph, lấy ra rửa thật sạch rồi thái con chì. Việc cho thịt bò vào ngăn đá có tác dụng làm thịt bò thái dễ và đẹp hơn.

- Cho thịt bò vào bát tô sau đó cho gừng và tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn. Tiếp theo cho thêm xì dầu, dầu vừng, hạt tiêu và dầu chiên ướp từ 30 - 60ph.

Cà tím xào thịt bò 1Bước thứ hai(2):

- Cà tím rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. Sau đó ngâm vào nước muối loãng cho cà không thâm.

- Hành lá bỏ rễ, rửa thật sạch, cắt khúc bằng với miếng cà. Ớt quả xẻ dọc bỏ hạt rồi xắt nhỏ (tùy vào sở thích ăn cay mà cho lượng ớt phù hợp).

Cà tím xào thịt bò 2Bước thứ ba(3): Cho dầu chiên vào chảo, học nấu ăn ngon đợi dàu nóng thì cho cà tím vào xào, nếm nêm với muối cho vừa ăn. Khi cà tím chín thì cho hành lá và ớt quả vào đảo qua rồi tắt lửa, trút ra đĩa.

ca-tim-xao-thit-bo-3Bước thứ tư(4): Lấy chiếc chảo vừa xào cà xào luôn thịt bò, nếm nêm gia vị cho thịt bò vừa ăn.

Cà tím xào thịt bò 4Bước thứ năm(5): Khi thịt bò chín thì trút đĩa cà tím xào vào đảo nhanh trên bếp. tắt lửa, múc món ăn ra đĩa rồi trộn vừng rang. Rắc chút lá tía tô xắt mỏng lên trên. Vậy là món ngon mỗi ngày đã hoàn thành, món ăn này nên ăn nóng.

Cà tím xào thịt bò 5Nguồn: BeyondKimchee


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Việt Nam

cách làm lẩu bò viên nôm tep tươi cha ca ro phi canh huyết heo nhật bản cuon banh trang bánh qui bánh gato plan banh flan ngon quai cach lam thit xien cà rốt hầm thịt bò thạch dừa cach lam mi xao ya ua sữa tươi Mien Nam mon cari Phạm Liên Ngọt ngào bánh cam phủ caramen dim sum tôm ca loc quay Măng muối chua xoai ngam chua hai sam mon bo kho lam sup kem dau va ca hoi cach lam thit lon xao nam Mật ông dau phu xao rau cu CÃƒÆ Kho Cháo mè đen cach lam banh chiffon ngan gia cay sua chua sot mam xoi quÃƒÆ Gan gà Xếp xíu mại sốt với cà cá điêu hồng nướng lá húng quế troi Banh bi do banh ran luc lac bi do ngon làm bánh giò nộm xoài Cách làm thịt đông bo cuon bacon salad mỳ ý bằng giấy lưỡi heo trộn dưa chuột lóc những món ăn sáng nhanh gọn cach nau che ba ba tôm bọc vừng chiên may váy đầm heo cuon xuc xich ta mon mien tay Diệu Kim Kẹo óc chó giòn thơm tà o Bo xao hải sản cuộn phô mai món sốt Thịt bò sốt nấm chua ngọt làm bằng tay Banh chuôi phÃƒÆ cà Bữa Tiệc thực đơn donut trÃƒÆ xanh sinh tố trái dâu tằm cà chim cach lam oc mong chan mì quảng bánh trái tim Cỏ chÃƒÆ khoai lac rang chẽm Bún chả cá nấu ăn Ninh mon giai nhiet quÃƒÆ cách chế biến chân gà bánh cuốn nhân tôm thịt cach lam cheesecake tra xanh Cún Khang Ốc mỡ xào sa tế Rau mÃƒÆ com ngon râu câu phô mai Banh chung com bento banh giay công thức rau câu trái dưa hấu Cá trê món sườn ram è ¼å² çŽ cá hồi kho cà canh bò nấm nau mang chua vịt rán nước dừa siro hoa quẠcách làm lòng nhồi sụn viêm gan viêm gan cấp và mãn trị viêm sữa bắp trái cây tôm nấu nui ngũ sắc vịt sốt cam Thúy Hạnh hướng dẫn tôm sốt hanh tay chien gion Lam mam mì ống chà m mâm cỗ ngày tết banh thach trang may và ca chien xu sot me 擦日 Canh tàu hũ Gà nấu chao salad bo tom thom ngon áo cưới Thịt cho CÃÆu banh dua thom ngon