Bánh bông lan hoa quả thường được làm vào những ngày sinh nhật hay ngày lễ để tặng nhau, nhưng nếu yêu thích món bánh này bạn có thể làm mỗi ngày để chén thỏa thích.
Trổ tài làm bánh bông lan hoa quả

Bánh bông lan hoa quả thường được làm vào những ngày sinh nhật hay ngày lễ để tặng nhau, nhưng nếu yêu thích món bánh này bạn có thể làm mỗi ngày để chén thỏa thích.

 

Có lẽ sẽ Cách làm bánh kem giúp ích cho bạn đó!

banh-trai-cay-1

Nguyên liệu gồm có:

+ 2 trứng gà (ở nhiệt độ phòng)

+ 2 lòng đỏ trứng

+ 150 gram bơ nhạt (nhiệt độ phòng)

+ 4 gram sữa tươi không đường (nhiệt độ phòng)

+ 1 gram muối

+ 110 – 130 gram đường bột

+ 135 gram bột mì đa dụng

+ 4 gram vanilla extract

+ 2 gram bột quế (nếu bạn không thích mùi quế thì không cần cho vào)

+ 2 gram bột nở (baking powder)

+ 140 gram trái cây khô và các loại hạt tùy thích (nho khô, cherry khô, cranberry khô, hạt walnut, hazelnut và pistachio)

+ 45 gram rượu Rum

Cách chế biến:

- Trái cây khô cắt nhỏ (nếu là loại quả to). Ngâm với rượu rum từ 6 – 8 tiếng hoặc để qua đêm cho trái cây thấm mùi rượu. Sau đó vớt trái cây ra rổ để ráo. Giữ phần rượu rum đã ướp lại để quét lên bánh

- Mở trước lò nướng 165 độ C (325 độ F). Chống dính cho khuôn chữ nhật cao bằng cách quét bơ quanh khuôn rồi dùng bột khô rắc đều lên, rồi lật úp khuôn xuống để phần bột dư rơi ra.

- Cho bơ và muối vào âu. Dùng máy đánh trứng đánh khoảng 15 giây cho muối tan đều vào bơ. Từ từ cho đường vào âu và đánh tiếp đến khi lượng đường tan đều với bơ, bơ chuyển qua màu vàng nhạt.

- Trong một âu sạch khác, cho 2 trứng gà, 2 lòng đỏ trứng, sữa tươi và vanilla, dùng máy đánh trứng đánh tốc độ trung bình cho hỗn hợp tan đều.

- Đổ hỗn hợp này vào âu bơ đường đã đánh. Lưu ý cho hỗn hợp trứng vào từ từ, đánh với tốc độ trung bình để hỗn hợp quyện vào nhau.

- Rây mịn bột mì. Lấy từ phần bột này khoảng 30 gram bột rồi trộn thật đều với trái cây khô (bước này giúp cho trái cây không bị chìm xuống đáy bánh).

- Phần bột mì còn lại, chia làm 2 phần, cho từng phần vào tô bơ trứng đã đánh, dùng phới hoặc thìa gỗ trộn thật đều. Sau đó cho bột nở, bột quế và trái cây khô vào trộn để hỗn hợp mịn màng. Lưu ý trộn theo một chiều và trộn nhẹ tay để bột khỏi bị chai.

- Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, đem nướng khoảng 50 – 60 phút là bánh chín. Khi nướng khoảng ⅔ (hai phần ba) thời gian mà bạn thấy mặt bánh vàng quá thì có thể dùng giấy nhôm che lên mặt bánh rồi tiếp tục nướng.

- Bánh chín, lấy ra khỏi lò. Để bánh nghỉ trong khuôn 5 phút, sau đó dùng dao rọc nhẹ bánh ra khỏi khuôn. Úp bánh lên rack, quét đều phần rượu rum đã ngâm trái cây lên mặt và thành bánh. Đợi bánh nguội hẳn rồi cắt thành lát.

Bạn nên tìm hiểu Cách làm bánh Flan đang hot hiện nay nhé !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Các Món nướng Hướng dẫn nấu ăn Làm bánh Món ăn ngon Món ngon dễ làm

ga nuong mat ong làm bắp chiên bơ sườn nướng rau cu nuong miền Nam com ruou nep cam Lạc thú cưng nước ép bưởi gừng tuong cà chua sườn non ram dừa nước dừa cơm dừa phô mai ngon CHÃƒË cật heo xào bông cải Ẩmthực Món chè cach món ăn ngon trân canh rau củ nấu hến bánh bao chay ngày rằm móng ảnh tà c cua chien gion mon ngon tu tom nau che sam bo lương Nhat tao bien Trứng cá hồi cha dau thit phà cà huong dan nau an ngon cháo cật nấu cải thảo mận bắc Xoi nấu chè cach lam banh gato tôm sấy tÃƒÆ ông công ông táo Vi cà cÃƒÆ chua cà tím nhúng bột chiên tổ An vat dung thơm ngon đậu bắp xào thịt ba chỉs="label" style="background-color: #9D256D" href="/index.php?q= cà chua dầm chua ngọt"> cà chua dầm chua ngọt snack Phô mai nau ca ri lẩu cá lau nêm gia vị Món ăn ngon Cách nấu bồ câu GiÃƒÆ goi trung ga kieu thai lam thit heo quay bà nh bao hẠp dạy nấu ăn CHÈ sứa sợi canh salad nga rau cu Tuyết Nguyễn Sinh tố kiwi và dừa chả cá hồi chiên Món mì ý bánh bông lan mềm goi tai heo mÃƒÆ lai Nhanh MẠCách trang trí cực kool cho bánh gậy gà ác am thuc thai lan canh bac ha cơm rang dưa bò trà đào cam liên hoàn sup cu den tram ốc len công thức nấu bún bò cách làm món bò bít tết mut ngay tet khác đóng nấu mì kim chi chè vỏ cam mon ngon voi oc salad nga de lam cach nau canh ca sinh to thap cam Kiến ngao thực đơn nama chocolate gÃƒÆ kho sinh to trai cay hũ tieu nam vang sinh to sua chua so huyet luoc sa sup nam thap cam sup hai san thai suon rim mat ong sup cua lot ngon banh chuoi ran sup cua lot thom bep roti cơm rang rau củ trung bo lo ngon tóm Canh ga chien Mon xao Là o cho bé cá cá trê nướng riềng mẻ dây nâu an