Thịt bò xào khoai tây là một món ăn rất giàu chất dinh dưỡng, trong thịt bò có chứa nhiều sắt rất tốt cho người bị bệnh thiếu máu và thiếu sắt.
Bạn xem thêm món Bo bit tet này nữa nhé !
Nguyên liệu gồm có:
150 gram thịt bò, cắt miếng mỏng,
1 củ khoai tây, cắt que,
1 trái cà chua, cắt múi cau,
½ (một phần hai) củ hành tây, cắt múi cau,
2 tép tỏi, bằm nhuyễn,
2 nhánh ngò rí, cắt khúc,
1,5 muỗng cà phê hạt nêm,
¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu xay,
½ (một phần hai) lít dầu chiên và nước chấm, nước tương, ớt.
Cách chế biến:
Ướp thịt bò với ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, tiêu xay và dầu chiên.
Chiên vàng khoai tây, vớt khoai tây ra khỏi chảo, để ráo dầu chiên.
Xào tỏi bằm cho thơm, thêm thịt bò cho vừa chín, để qua một bên.
Xào hành tây cho thơm, thêm cà chua, khoai tây vào xào đều, nêm với phần hạt nêm còn lại cho vừa ăn.
Cho tiếp thịt bò vào chảo, xào đều cho tất cả nguyên liệu thấm gia vị.
Múc thịt bò xào khoai tây vào đĩa, rắc ít tiêu xay lên trên và trang trí với tiêu ngò rí.
Món này dùng nóng với nước tương và ớt.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
