Đậu phụ để cả miếng chiên có lẽ hơi nhàm, biến tâu một chút để cả nhà bạn thưởng thức thêm một món lạ miệng từ nguyên liệu quen thuộc nhé!
TẤT TẦN TẬT VỀ MÓN ĐẬU PHỤ CHIÊN GIÒN

Đậu phụ để cả miếng chiên có lẽ hơi nhàm, biến tâu một chút để cả nhà bạn  thưởng thức thêm một món lạ miệng từ nguyên liệu quen thuộc nhé!

 

dau-phu-chien-gion copy

Nguyên liệu gồm có:

- 2 bìa đậu phụ

- 1 củ cà rốt

- 1 bó rau mùi

- 1 quả trứng

- 30 gram bột ngô

- 90 gram bột mì

- Gia vị: 1 muỗng cà phê dầu mè; ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường; ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu trắng, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê bột nêm, muối, dầu chiên

Cách chế biến:

Đậu phụ cắt miếng nhỏ, bóp nhuyễn và vắt bớt nước trong đậu để khi trộn có độ kết dính tốt hơn.

Cà rốt gọt bỏ vỏ rồi bào sợi, ướp với một chút muối.

Cho đậu phụ nghiền, cà rốt, rau mùi, trứng, bột mỳ và bột ngô vào tô, trộn thật đều. Sau đó thêm đường, hạt nêm, tiêu trắng, dầu mè và muối cho vừa ăn rồi trộn thật đều lại lần nữa.

Viên đậu phụ thành từng viên tròn đều nhau.

Làm nóng chảo với lượng dầu đủ ngập mặt viên đậu. Khi dầu bắt đầu sôi, thả từng viên đậu vào rán trên lửa vừa. Khi các viên đậu ngả màu vàng nâu thì bạn vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo.

Gắp đậu ra đĩa , trang trí bằng vài lá mùi tươi bên trên cho đẹp mắt. Ăn kèm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.

Mong cả nhà thành công và ngon miệng với món ăn này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Món chiên giòn Nguyên liệu khác

bi quyêt nâu canh giấy trắng Vit ngon nước ép táo tep bac rim dua là cua cach nau lau chay ngôi nhà âm thưc viêt nam nước cốt lam cha bong nau che đỗ đen Ca kho ca cha nước cốt chanh banh pancake trai cay thap cam chao dinh duong banh kep la dua Trung ca êm bụng tự chế nước cốt dừa pha trà sữa mẹo hay khử mùi hôi của thịt cá ngừ sốt cà chua bun ca loc bánh trâng nước chè lau gÃƒÆ goi trung ga kieu thai cach làm giá đỗ thiên nhiên hu tieu my tho CACH LAM BANH BO món ăn kiểu Hàn Sườn nướng kiểu Hàn ngô rang bơ caramel cá rô cach lam thit ba chi rim nước chấm 5 món nem thính ngon không thể bỏ qua cháo ngon cho bé cách làm bánh nếp banh troi chay cach lam goi rau ma thit bo salad khoai banh mousse kẹo chiếc gậy ga luoc xa lam goi trung Món ăn chay má ³ ý nước chấm các loại bánh mặn cá kho nước dừa Dau hu tu xuyen sườn non ram nước chấm chua ngọt pho cuon chay bánh sandwich sữa chua nước chanh mật ong gừng Nga Nguyễn nước dâu gio thu Cách bảo quản gừng tốt nhất mien xao pad thai nước dâu ta ảnh dễ thương nước dùng món Âu nước ep trai cay gối tựa lưng móc treo đồ nước giải khát Thịt Bò sot vang cach nau che bà ba nước mắm sấy tía nòng nước sâm nước sôi sot chanh vang Mẹo luộc pha nước chấm ốc siêu nước sấu xinh xắn Ca chua bap xao he ngon nau lẩu nắm bua trua cách nấu canh cách làm bingsu dưa lưới nướng sườn nước sốt cà chua bo sot cam ngon Cha trung Làm sao để chọn hành tây ngon canh ghẹ cach nấu nui trá ÿ nước tương nău bánh tart trứng mận cơm nước uống khô cá lóc rang tỏi Khô cá lóc rang tỏi nướng soda trái cây siro nướng đá NẤU nâu ăn da ua bánh quế heo nướng nạm ung thư máu nho cách làm bánh chanh bơ cua rang cach lam lac rang muoi nấm nấm đông cô nấm hương ca loc kho to thom