Bánh bi có hình dạng như những viên bi, được chiên vàng giòn và tẩm đường rồi xiên lại với nhau. Vị bánh ngọt ngào mà lại giòn giòn của bột chiên khiến ai thưởng thức cũng phải mê mẩn với xâu bánh bi BaTư ngon tuyệt cú mèo này. Hôm nay Naungon.com sẽ gửi tới các bạn cách làm món bánh bi siêu dễ này nhé.
Nguyên liệu cần có:
1 ly sữa bột
- ¼ (một phần tư) chén bột mì
- ¼ (một phần tư) chén sữa đặc
- 1/8 muỗng cà phê bột nở
- 1 chén đường
- 2 tách nước
- Bơ
- Muối ăn
Hướng dẫn cách làm:
Bước thứ nhất(1): Cho bột mỳ, bột nở vào bát cùng với vài hạt muối, trộn thật đều.Sau đó cho bơ mềm vào bóp cùng với bột. Khi bơ đã hòa quyện với bột rồi, mình mới cho sữa từ từ vào trộn thật đều, tạo thành hỗn hợp bột dễ nhào nặn, không khô quá cũng không loãng.
Bước thứ hai(2): Bột nhào xong đem ủ khoảng 1 tiếng. Sau đó đem ra nặn thành từng viên tròn tròn như nặn bánh trôi ý.
Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp nấu nóng dầu chiên, dầu sắp sôi, mình thả bánh vào chiên vàng đều. Khi bánh đã có màu vàng cánh gián thế này thì mình nhanh tay vớt ra nhé.
Bước thứ tư(4): Cho bánh ra giấy thấm dầu nè. Cuối cùng, mình cho nước và đường vào nồi nấu sôi, khi hỗn hợp đã sánh lại, mình thả bánh vào ngâm rùi tắt lửa. Sau khi ngâm bánh trong xi rô đường khoảng 10 phút, mình vớt ra rùi xâu que tre nhé.
Nhìn xâu bánh bi như kẹo bòn bòn ý nhỉ, đáng yêu ghê. Mong các bạn thành công.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
