Bánh khoai mỡ hấp dẫn với vỏ ngoài giòn rụm, bên trong bùi bùi.
Món bánh khoai mỡ này làm món ăn vặt cho các chị em hay làm cho các bé ăn thay cho bim bim đều rất thích hợp. Từng miếng bánh khoai mỡ vàng ươm xen lẫn màu tím nhìn thật đẹp mắt, tuy là món ăn rất dễ chế biến, bình dị nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon, lạ miệng không chỉ cho các bé mà đảm bảo cả nhà bạn cũng sẽ thích ngay từ lần đầu thưởng thức.
Nguyên liệu cần thiết cho món bánh khoai mỡ :
- 300 g khoai mỡ.
- 5 thìa canh bột mì, 4 thìa canh bột năng, 4 thìa canh đường cát trắng.
Các bước làm bánh khoai mỡ : - Khoai mỡ gọt sạch vỏ, rửa thật sạch rồi nạo nhuyễn. - Tiếp đến cho khoai mỡ vào nồi nấu chín, tán nhuyễn. - Sau khi nấu, cho khoai mỡ vào bát. Tiếp đến cho bột năng, bột mì cùng đường cát vào. - trộn thật đều hỗn hợp trên rồi nhồi mạnh tay đến khi hỗn hợp đó dẻo, mềm, mịn là được. Sau đó chia bột thành từng phần nhỏ rồi tạo hình theo ý thích của bạn. - Làm nóng chảo dầu, cho bánh vào chiên vàng. Bạn nhớ chiên nhỏ lửa để bánh chín vàng giòn, không bị cháy. NauNgon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
