Nguyên liệu làm xôi trắng lạp xưởng ngon :
- 4 lạng nếp
- 2 cây lạp xưởng, 16 tai nấm hương khô, non nửa bát tôm khô, 2 củ hành tím.
- Xì dầu, hành phi, muối.
Cách làm xôi trắng lạp xường ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Gạo nếp chọn loại gạo ngon nhất xong về đem vô sạch rồi đem ngâm nước cho mềm ra bạn có thể ngâm từ đêm hôm trước nhé. Nếu nhà bạn không có đồ thổi xôi thì bạn có thể dùng nồi cơm điểm nhé bạn cho gạo vào nồi cơm điện và chút muối và nước sao cho nước cao hơn mặt gạo một chút khoảng ¼ (một phần tư) đốt ngón tay nhé rồi bắt đầu thổi xôi.
Bước thứ hai(2) : Trong lúc đợi xôi chín bạn đem lạc xưởng rửa thật sạch rồi thai nhỏ, nấm hương rửa thật sạch rồi đem cắt nhỏ, tôm khô ngâm nước khoảng 10 phút cho mềm rồi để ráo nước hành củ bóc bổ vỏ đem thái mỏng
Bước thứ ba(3) : Bắc chảo dầu lên bếp cho dầu vào đun nóng rồi cho hành củ vào phi thơm cho tiếp nấm hương, lạp xường vào xào , nêm gia vị và chút xì dầu cho vừa với khẩu vị gia đình mình nhé.
Bước thứ tư(4) : Sau đó bạn cho tiếp tôm khô đã sơ chế ở trên vào , cho thêm chút nước lã để xào nhân cho chín, ráo đừng để bị khô quá nhé. Khi nhân đã chín đều thì bạn hãy tắt lửa, rắc vào nhân một chút hạt tiêu rồi trộn thật đều lên cho thấm đều gia vị nhé
Bước thứ năm(5) : Xôi chín xới ra đĩa, rải nhân lên trên. Bạn ăn cùng với hành phi xì dầu món ăn ngon hơn rất nhiều nhé.
Xôi trắng lạp xưởng món ăn ngon hấp dẫn mỗi ngày
Bạn đã hoàn thành món xôi trắng lạp xưởng món món ăn ngon mỗi ngày cho bữa sáng gia đình bạn trở lên thú vị hấp dẫn hơn rất nhiều. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
