Xôi chiên kẹp nhân thịt là món ăn vặt ngon được rất nhiều người ưa thích. Từng lát xôi rán giòn, dẻo được kẹp ở giữa là lớp thịt xào với cà rốt, củ đậu, mộc nhĩ đậm đà, thêm chút cay nồng của tương ớt,những ngày mát trời hay mùa lạnh ăn món này thì ngon khỏi chê.

	Hướng dẫn làm xôi chiên kẹp thịt giòn ngon

 Cách làm xôi chiên kẹp thịt giòn ngon

Xôi chiên kẹp nhân thịt giòn ngon cho ngày mát trời.

Xôi chiên kẹp thịtmón ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, vừa đã miệng vừa vui tai khi thưởng thức, đảm bảo ai thưởng thức dù chỉ một lần cũng sẽ mê ngay và nhớ mãi.

Nguyên liệu làm xôi chiên kẹp thịt :

- 2 bát con gạo nếp

- 250 gram thịt nạc xay

- Nửa củ cà rốt

- Nửa củ đậu nhỏ

- Vài tai mộc nhĩ

- Vài nhánh hành lá, muối, hạt nêm, hạt tiêu, hành khô, dầu chiên

- Tương ớt, có thể thêm ruốc tùy theo sở thích của bạn.

Cách làm xôi chiên kẹp thịt :

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp đãi qua nhiều lần nước cho sạch, ngâm gạo vào âu nước lạnh có pha một ít muối qua đêm.

- Hôm sau đổ gạo nếp ra rổ cho ráo nước, cho gạo nếp vào chõ hấp xôi, đồ xôi chín, có thể rưới vào gạo nếp một ít nước cốt dừa hoặc một thìa nhỏ dầu chiên, xới đều, tiếp tục nấu đến khi xôi chín dẻo.

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay cho ra bát, thêm vào một ít muối, hạt tiêu, trộn thật đều ướp khoảng 30 phút.

- Cà rốt cạo vỏ, rửa thật sạch, thái hạt lựu.

- Củ đậu rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái hạt lựu.

Bước thứ ba(3):

- Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa thật sạch, thái hạt lựu.

Bước thứ tư(4):

- Tiếp theo đun nóng dầu chiên, phi hành thơm, cho thịt vào xào chín.

Bước thứ năm(5):

- Sau đó cho tiếp mộc nhĩ, cà rốt, củ đậu vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn.

Bước thứ sáu(6):

- tắt lửa, thêm hành lá thái nhỏ và rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt thịt, để nguội.

Bước thứ bảy(7):

- Phần xôi sau khi chín, để nguội Đặt miếng màng bọc thực phẩm lên bề mặt bát con hay nắp lọ, dùng thìa ấn xôi lên miếng màng bọc thực phẩm, tay thoa một ít dầu chiên, ép chặt để xôi dính và tròn đều, làm cho hết phần xôi.

Bước thứ tám(8):

- Rưới vào chảo một ít dầu chiên, dầu sôi, cho xôi vào rán vàng đều cả hai mặt.

Bước thứ chín(9):

- Rán lần lượt cho hết phần xôi, sau đó vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu để chảy bớt dầu chiên.

Bước thứ nhất(1)0:

- Cắt đôi miếng xôi, dùng thìa múc hỗn hợp thịt đã xào ở Bước thứ sáu(6) vào, rưới thêm một ít tương ớt, có thể thêm ruốc tùy theo sở thích của bạn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt

háo cach lam phơ của Củ cải muối kim chi quất Súp dinh dưỡng lẩu thịt vịt Dùng Tổng hợp kho trứng cút ức vịt sốt cà nuc cháo bào ngư heo nướng Món mì ý Nước cam Đậu phụ kho nấm Thực phẩm cah kho ca tram kho mia sau cách làm xôi cuộn thịt băm hơi con yêu món cuốn sả ớt xào thịt dê ga nau tieu đất banh bao chi chien ngon Cách làm nộm su hào sushi cá hồi Món ăn Thái lam tiramisu com chien tom bánh cuốn cách làm yaourt trái cây trái cây bệnh nhân đái tháo đường trÃƒÆ hoa cach lam trung chè bông cau nước tắc muối banh la dua nhan dau bóc Cach lam cha Gio Bí quyết nấu cháo cach lam cheesecake cách làm hoa giấy tôm viên cá tháng tư xa xiu củ Ga hap toi công thức nước ép bưởi và kiwi hoa vải gÃƒÆ kho cay mứt trái cây Làm công thức bánh mì nho banh trang ngot oc nhoi tự làm Cá rô đồng Ruốc thịt thịt kho trứng bún bạc hà giò sống quả sấu Cá chả sữa dừa phà cà Thức uống ngon miệng chả cốm đậu xanh Cây Mẹo vặt sa lát kiểu ý Tuyết Nguyễn Cá lóc kho cà chua Sữa chua dinh dưỡng cho trẻ em cach muoi dua cai chè khoai tím nấu trân châu mẹo vặt cách nấu patê cach lam sua chua dui ech xao đậu hũ banh bao de thuong Già ăn chay Sui cao muối mè nhã chiên kem chè đu đủ salad gÃƒÆ chan vit Banh ngo chien Món ăn ngon トOTrニーa đầu lươi bi quyet nau com ngon quả nho sườn nấu cà chua thìa Kh芒u nấu bánh canh thịt cong thuc banh bo khoai lang tim thịt ba chỉ hun khói nước ép kiwi và bưởi cach muoi dua leo cu sen sot sua chua Thịt heo xao cay Lẩu gà banh bao ngon mì lạnh canh cà chua nấu cá xôi chiên tạo may xay sinh to Banh nep deo banh bong lan trung thịt gà sốt cách làm bánh cam bò xào ớt nom rau muong