Nem phùng một trong những món ăn ngon truyền thống nổi tiếng của đất hà thành là món ăn ngon nổi tiếng ở con phố Tạ Hiện nếu bạn đến đây vào tối thứ 7 Chủ Nhật cùng bạn bè nhâm nhi bên cốc bia thì thật sự là tuyệt vời. Sau đây mình sẽ hướng dẫn bạn làm món nem phung gia truyền ngon ngay tại nhà nhé.

	Hướng dẫn làm nem phùng ngon gia truyền ngay tại nhà

Nem phùng ngon gia truyền cần những nguyên liệu sau :

  • Thịt lợn (heo) nên chọn những loại thịt thăn, mông sấn: 200 gram
  • Bì lợn: 150 gram
  • Gạo tẻ + gạo nếp trộn lẫn theo tỉ lệ 85/15: 300 gram
  • Lá sung, lá chuối
  • Gia vị

Cách làm nem phùng gia truyền ngon ngay tại nhà :

Bước thứ nhất(1) : Thịt lợn chọn  những miếng thịt tươi ngon nhât về rửa thật sạch rồi đem thái thành từng miếng nhỏ theo thớ của miếng thịt nhé .Bạn chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi sau đó bạn thả thịt vào nước sôi cho hơi tái thì vớt ra luôn nhé.
Bước thứ hai(2) : Bạn dùng dao sắc lọc bỏ bì với thịt nạc và mỡ ra riêng nhé.Sau đó xắt thịt lạ thịt mỡ thành những miếng như con trì nhé. Bì thì bạn có lọc hết được phần mỡ ra là tốt nhất vì như thế món ăn ngon hơn sau đó bạn cho vào xoong luộc lại lần 2 cho chín nhé. Tiếp đó dùng dao sắc thái thật mỏng miếng bì thành những miếng dạng sợi khoảng 3 cm là đẹp nhất nha
Bước thứ tư(4) : Khâu quan trọng làm lên món ăn có ngon hay không khâu làm thính :

- Bạn chuẩn bị sẵn cho chảo lên bếp đun cho nóng chảo sau đó bạn cho gạo tẻ và một ít gạo nếp  chảo rồi rang đều tay đên khi gạo có màu  cánh gián là được nhé. Bí quyết rang thính ngon bạn hãy rang thính bằng bếp củi nhé như thế hiểu quả tốt hơn và khi rang cần phải đều tay liên tục lửa phải đều như thế thính mới khô đều ngon được nhé.
- Sau khi thính đã rang khô và vàng đều thì cho chúng vào cối xay nghiền thành bột. Nghiện cho tới khi nào bột thật mịn và tới thì mới đạt yêu cầu.

Bước thứ năm(5) : Khâu trộn thính cần phải có sự kết hợp    tốt :

Công việc cuối cùng của bạn là chỉ cần cho bì, thịt, thịt mỡ vừa thái sợi nhỏ cho vào thính vừa rang vàng và trộn thật đều để ủ.
Lá chuối rửa thật sạch phơi cho khô sau đó để lá sung non dải lên trên mặt. Tiếp đó cho nem vừa trộn thật đều vào bên trong rồi gói kín lại, lấy dây buộc xung quanh là được

nem phùng ngon

Nem phùng thơm ngon hấp dẫn cho gia đình bạn


Như vậy là bạn đã có được món nem phùng gia truyền món ăn ngon lạ miệng hấp dẫn cho gia đình mình ngay tại nhà rồi. Bạn hãy thêm món ăn này vào công thức món ăn mỗi ngày cho gia đình mình nhé.

Chúc bạn thành công với món nem phùng gia truyền ngon hấp dẫn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt

gà xào sả ớt ngon Cách làm thạch dưa hấu gỏi rau khoai môn ga tÃƒÆ gà sốt thơm gói quÃnh đúc nấm thịtmàu ga kungpao ngon các món cháo Vịt quay xao kem trムxanh sả ớt che xoai thịt gà nấu rau củ ngo ngot xao đậu phộng rang gỏi đò hen xuc banh da lưỡi heo nấu pa tê ga kho sương sa gà xào măng tươi sinh to hon hop thức uống halloween sò huyết rau răm sò huyết xào rau răm ga cuon la qua sũa chua dầm hoa quả sua dau phong duoi heo HÃƒÆ o kim chi xào thịt Bún ca mon viet nam nướng thịt ba chỉ cach lam nom cu sen gân bò kho làm mứt banh mit nuoc cot dua gà xào ớt cach nấu cá kho rong biển cuộn nấm canh tôm nấu củ cải khoai mon sinh to bi do ga xien nuong sot Tzatziki ăn kèm với thịt soup cà chua Cách chế biến"/index.php?q= công thức thịt kho cùi dừa"> công thức thịt kho cùi dừa nấu canh thịt nộm bưởi chẠbò ga nuong ngon ga chien gion phô mai rán củ cải ngâmxào xã ớt">Gà xào xã ớt Lam tóm tiết lợn Cháo tiết lợn tự làm cá chiên ga chien trứng xốt me món ngon cá nục kho cà chua và dứa Cá nục kho ba roi cuon rau cu đặc sản Đà Nẵng Cam cach làm ngó sen nuoc xao chay bắp bò sốt cam HÃƒÆ thit kho công thức chả cá chiên cốm cach lam banh caramen món giản Bò hầm củ sen gà xào mứt cam món ngọt Thiên Trúc nóng bỏng trá giò sốt bọc trứng cút ga tiem da lon Đường cach lam dango dua hau đến Canh cải chua heo Quay dua cai hành hoa kem dưa hấu dui ga sot tieu sot ca thịt heo xào bắp củ cải ngâm công sở khoai tây lắc phô mai Bột gạo gà rim cà chua Canh thit ga cốt lết dua xao hột chế biến thịt ăn gà cách làm thạch dưa hấu ga cuon trung muoi nước ép lê cà rốt soup súp lơ mayonnaise video tự pha cocktail mắm cá Nhẹ ga tay dut lo Cách ngâm