Mochi (bánh dày nhật bản) là một loại bánh truyền thống của Nhật Bản làm từ bột nếp với nhân đậu đỏ, được dùng trong dịp năm mới với ý nghĩa mang lại sự may mắn và thịnh vượng. Du nhập vào Việt Nam được rất nhiều người đón nhận và thích thú bởi bánh nhìn rất đẹp và ngon nữa. Thay vì phải đi mua ngoài hàng bạn hãy cùng NauNgon.com vào bếp làm bánh mochi nhân đậu đỏ để thưởng thức các bạn nhé.

	Hướng dẫn làm bánh mochi nhân đậu đỏ - món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người

 Hướng dẫn làm bánh mochi nhân đậu đỏ - món ăn vặt ngon của nhật bản

Bánh mochi nhân đậu đỏ là một món ăn vặt ngon được rất nhiều người ưa thích.

Bánh mochi của Nhật Bản thì có nhiều cách làm với nhiều loại nhân khác nhau nhưng cách làm bánh mochi với nhân đậu đỏ này là dễ làm và lại ngon nhất, đúng điệu nhất. Bạn nào "trót mê" món này thì cùng NauNgon.com mua nguyên liệu về làm nhé. Món bánh mochi nhân đậu đỏ này nguyên liệu dễ mua và cách làm thì cũng không có gì khó đâu ạ.

Nguyên liệu để làm bánh Mochi nhân đậu đỏ :

- 150 gram đậu đỏ

- 100 gram bột nếp

- 20 gram đường kính

- 150ml nước

- Nước cốt dừa

- Bột năng

Các bước làm bánh mochi nhân đậu đỏ :

Bước thứ nhất(1):

- rửa thật sạch đậu đỏ, nấu cho mềm với một ít nước. Đem ½ (một phần hai) đậu đỏ đem xay, trộn với phần đậu nguyên còn lại. Sau đó đem cả hỗn hợp lên chảo, để lửa riu và khuấy đều. 

- Trong quá trình khuấy thì bỏ thêm đường theo sở thích mỗi người, cho đến khi ráo nước, đặc lại như mứt là được.

Bước thứ hai(2):

- 100 gram bột gạo nếp đem trộn với 20 gram đường và ít nước cốt dừa + nước thường với nhau, khuấy đều sao cho hỗn hợp dẻo, mịn.Sau đó mình đem bột hấp cách thủy cho chín.

- Bước thứ ba(3):

- Bột chín các bạn mang ra để nguội bớt rồi rắc bột năng ra tấm trải cho khỏi dính. Đổ bột đã hấp chín lên, rồi nhào nặn và chia thành các phần đều nhau.

Bước thứ tư(4):

- Đập bẹt bột ra rồi các bạn cho nhân đậu đỏ vào chính giữa, khéo léo gọi lại cho bánh tròn đẹp là xong rồi.

- Nếu muốn bánh có màu khác nhau, khi các bạn trộn bột, chỉ cần cho vài giọt màu thực phẩm tùy thích vào là xong.

Cách làm bánh mochi của nhật bản ngon và giản đơn nhất

Bánh mochi với vỏ bánh rất bắt mắt bằng nhiều màu khác nhau.

Mách nhỏ:

+ Kinh nghiệm là không nên làm vỏ bánh quá sớm nếu nhân bánh chưa sẵn sàng. 

+ Vỏ bánh mochi khô khá nhanh nên nếu phải chờ một lúc mới bọc nhân bánh thì sẽ rất khó gập vỏ bánh và gắn kết dính. Ngoài ra, vỏ bánh nếu khô, khi bị kéo giãn để bọc nhân sẽ tạo thành rãnh nứt ngoài vỏ.

NauNgon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt

bánh hạt sen Món ngon từ loài cá biết bay cÃƒÆ kho cánh gà chiên tỏi gà tiềm sâm Nấu ốc chuối đậu kho chien thom ngon thit khia bà nh sẠn cay sinh tố xoài bánh chocolate lava món cuốn cach lam banh bong lan socola Thạch hoa quả bong thịt gà xào mè bơ dầm cach lam bun nem cua bien Nau ca ri cá hồi món nướng rau củ món Tây thit ba roi ngam nuoc mam ngon bánh trôi nhân mè Gà kho Đồ khử mùi sốt cá với nấm vòng cá cách nắu bò kho sinh to hanh nhan cach lam kem sua chua sinh tố bơ trái Bí quyết luộc dồi trường heo giòn ngon thẩm cách làm tôm xóc tỏi thit xong khoi rau cu ngon chè sữa dưa sườn heo hấp khoai sọ xiên nướng cơm chiên bằng lò nộm ốc Nộm ốc chua cay bí đỏ canh suon cupcake la dua ngon Cách Làm Bánh kem 3 màu que lam com chay cha lua kho quet canh cá nấu đậu phụ cách xào ếch cách ngâm nước sấu làm gà nướng sữa lắc hạnh nhân dâu tây nộm thịt heo bí đao banh troi han quoc tom sot mat ong ngon bánh vị táo banh mi chien chống oxy hóa thực tế món chè này chế biến không ga vien cho be mẹo vặt nhà bếp mon kem socola gỏi mận tôm ram Pet Icon 2011 vịt lộn nấu me Banh flan xoai mon man canh cà oc mong tay xao ngon Quà cá nục kho coca Bí Quyết bá ƒ Xôi Dẻo cach lam mut dua ngon xôi bọc tôm tươi móng giò hầm tra sua tran chau ngon Bun cà cu sup banh bot mi ca hoi sot chua ngot món bánh dễ làm cách nấu xôi vò com cuon hai san Cỗ khoai tay nhan pho mai ngon cá bạc má kho cay chocolate hình hoa hồng nộm ốc chua cay kem trà i bẠp cháo cá lóc nấu bầu cach nau canh dau Bánh nhãn bau tình lóc cua sốt chua ngọt cach lam gio nắp hộp Cách làm xôi chè hạt sen rau củ quả có lợi ít biết lá Rau muống Trô cơm chiều tẠcơm cuộn cá hồi lườn gà chiên bưởi trộn tôm thịt ca ro phi đậu chiên cốm giòn banh te thê lam ngong sot mo ngon công thức bánh bao khoai lang đùi gà áp chảo làm tranh mit non tron goi Thương Hà Lan