Mochi (bánh dày nhật bản) là một loại bánh truyền thống của Nhật Bản làm từ bột nếp với nhân đậu đỏ, được dùng trong dịp năm mới với ý nghĩa mang lại sự may mắn và thịnh vượng. Du nhập vào Việt Nam được rất nhiều người đón nhận và thích thú bởi bánh nhìn rất đẹp và ngon nữa. Thay vì phải đi mua ngoài hàng bạn hãy cùng NauNgon.com vào bếp làm bánh mochi nhân đậu đỏ để thưởng thức các bạn nhé.

	Hướng dẫn làm bánh mochi nhân đậu đỏ - món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người

 Hướng dẫn làm bánh mochi nhân đậu đỏ - món ăn vặt ngon của nhật bản

Bánh mochi nhân đậu đỏ là một món ăn vặt ngon được rất nhiều người ưa thích.

Bánh mochi của Nhật Bản thì có nhiều cách làm với nhiều loại nhân khác nhau nhưng cách làm bánh mochi với nhân đậu đỏ này là dễ làm và lại ngon nhất, đúng điệu nhất. Bạn nào "trót mê" món này thì cùng NauNgon.com mua nguyên liệu về làm nhé. Món bánh mochi nhân đậu đỏ này nguyên liệu dễ mua và cách làm thì cũng không có gì khó đâu ạ.

Nguyên liệu để làm bánh Mochi nhân đậu đỏ :

- 150 gram đậu đỏ

- 100 gram bột nếp

- 20 gram đường kính

- 150ml nước

- Nước cốt dừa

- Bột năng

Các bước làm bánh mochi nhân đậu đỏ :

Bước thứ nhất(1):

- rửa thật sạch đậu đỏ, nấu cho mềm với một ít nước. Đem ½ (một phần hai) đậu đỏ đem xay, trộn với phần đậu nguyên còn lại. Sau đó đem cả hỗn hợp lên chảo, để lửa riu và khuấy đều. 

- Trong quá trình khuấy thì bỏ thêm đường theo sở thích mỗi người, cho đến khi ráo nước, đặc lại như mứt là được.

Bước thứ hai(2):

- 100 gram bột gạo nếp đem trộn với 20 gram đường và ít nước cốt dừa + nước thường với nhau, khuấy đều sao cho hỗn hợp dẻo, mịn.Sau đó mình đem bột hấp cách thủy cho chín.

- Bước thứ ba(3):

- Bột chín các bạn mang ra để nguội bớt rồi rắc bột năng ra tấm trải cho khỏi dính. Đổ bột đã hấp chín lên, rồi nhào nặn và chia thành các phần đều nhau.

Bước thứ tư(4):

- Đập bẹt bột ra rồi các bạn cho nhân đậu đỏ vào chính giữa, khéo léo gọi lại cho bánh tròn đẹp là xong rồi.

- Nếu muốn bánh có màu khác nhau, khi các bạn trộn bột, chỉ cần cho vài giọt màu thực phẩm tùy thích vào là xong.

Cách làm bánh mochi của nhật bản ngon và giản đơn nhất

Bánh mochi với vỏ bánh rất bắt mắt bằng nhiều màu khác nhau.

Mách nhỏ:

+ Kinh nghiệm là không nên làm vỏ bánh quá sớm nếu nhân bánh chưa sẵn sàng. 

+ Vỏ bánh mochi khô khá nhanh nên nếu phải chờ một lúc mới bọc nhân bánh thì sẽ rất khó gập vỏ bánh và gắn kết dính. Ngoài ra, vỏ bánh nếu khô, khi bị kéo giãn để bọc nhân sẽ tạo thành rãnh nứt ngoài vỏ.

NauNgon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt

ghế banh cookies bo lá hương thảo Nuong cach nâu ca chim mỳ xào cay đắng lam kem sau rieng cháo gan heo đỗ xanh cach lam mon tom cuon bí đỏ xào trứng muối cúng thịt bò hầm cà ri nước cốt dừa và cach lam long ga kho tuong bắp cải cuốn tôm tươi trứng hấp ngải cứu sườn heo hấp bí cach lam mi tron các món ngon rẻ mề Sinh tố bơ Sừ gối đa năng trẠca linh cách làm mì trộn hàn quốc bìa cứng Gà kho tom xao kim chi ngon cách giảm cân hiệu quả mái Giòn thà i lan CACH LAM ME Chè đậu đen nha đam giải nhiệt vi chim cút cua chien gion ba chỉ kho đậu hũ chẠgò đùi gà cuốn lá dứa lá cơm nếp cha ca sot ca chua Lạ lùng nước chấm chẳm chéo Bánh núi tuyết đậm chất mùa đông cÃƒÆ ba sa Cách làm cá chim sốt chuoi nuong thom ngon cá nục sốt cà cach lam banh mi trung nuong cach lam mut coc mon xao hap dan Cún Khang Thit bò Chung mon man Bức chè nếp cẩm trái cây tui xach salad vỏ trái cây cá nướng sả ớt Bữa gio heo chien nuoc mam sa lát tôm bánh khoai dừa Bot chien trung kem cafe chả gà xay che bien le ếch xào sả thach tran chau cach lam creme chanh canh ga chiên nươc mắm spaghetti sốt tôm và bí ngòi bo cau tan sen nam thạch nước cốt dừa dạ dày hầm lẩu mực salad dưa leo súp vi cá mập Súp vi cá mập đắt banh cupcakes thom ngon goi tai heo cach lam banh chien man canh dưa lam mon trung hap van cơm thập cẩm Khế cach lam ot chuong nhoi thit Những món ngon Bánh mỳ thịt video lam bánh cuốn lưỡi lợn khìa nước tương mÃ Æ thit ga nuong bò cuộn phô mai mon xao ngon xao thit ga hũ tị dua leo Cắt cach lam mut chuoi Giả táo chiên lam thach rau cau thịt gà luộc cá tím nướng cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh sa salad bắp cải chay mi quang vit bún rau cần đặc sản Cao Bằng thanh long bún xào Bún bò xào dễ làm và ngon cách làm gỏi Giòn chua gỏi lá sách bao Yến vit kho hoa dao cơm trắng chiên trứng lá i