Với món mứt cà chua bi khá lạ này đĩa bánh kẹo ngày tết của gia đình bạn chắc chắn sẽ trở nên ấn tượng, hấp dẫn hơn nhiều. Hãy cùng chuyên mục “tối nay ăn gì” tham khảo cách làm mứt cà chua bi ngon, dẻo, đẹp mắt nhé.
Hướng dẫn bạn cách làm mứt cà chua bi giản đơn

Với món mứt cà chua bi khá lạ này đĩa bánh kẹo ngày tết của gia đình bạn chắc chắn sẽ trở nên ấn tượng, hấp dẫn hơn nhiều. Hãy cùng chuyên mục “tối nay ăn gì” tham khảo cách làm mứt cà chua bi ngon, dẻo, đẹp mắt nhé.

 

Hướng dẫn bạn cách làm mứt cà chua bi giản đơn

Nguyên liệu làm 1 kilogram mứt cà chua bi:

-Cà chua bi 1 kilogram

-Đường cát trắng

-1 cục nhỏ vôi tôi

Cách làm 1 kilogram mứt cà chua bi:

Sơ chế nguyên liệu làm mứt cà chua bi:

chuẩn bị sẵn nước vôi trong để làm mứt cà chua bi

-Hòa vôi tôi với 2 lít nước, sau đó khuâý đều, để vôi lắng gạn lấy phần nước vôi trong.

-Chọn những quả cà chua bi chín đỏ, không dập nát, tươi ngon để làm mứt cà chua bi.

Sơ chế cà chua bi để làm mứt cà chua bi

-Cà chua bi sau khi chọn rửa thật sạch, dùng que nhọn chọc một vài lỗ nhỏ trên quả cà chua cho cà chua thấm đường.

Ngâm cà chua bi trong nước vôi trong là công đoạn không thể thiếu khi làm mứt cà chua bi

-Cho cà chua ngâm vào nước vôi trong 6-8 tiếng hoặc để qua đêm.

-Sau đó vớt cà chua ra rửa thật sạch với nước lạnh để loại bỏ mùi vôi, cho cà chua ra rổ để ráo nước.

Các bước làm mứt cà chua bi:

Để làm mứt cà chua bi ướp cà chua bi với đường từ 3-4 giờ

-Ướp cà chua với đường cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Sên mứt cà chua bi trong khoảng 1 giờ

-Cho cà chua và nước đường vào một nồi lớn, đun lửa vừa cho đường sôi lên, sau đó vặn lửa đến mức thấp nhất.

-Thỉnh thoảng lắc xoong để đường thấm đều vào cà chua bi.

Sên mứt cà chua bi tới khi cà chua bi chuyển màu đỏ óng đẹp mắt

-Khi cà chua bi chuyển sang có độ dẻo, màu đỏ óng thì tắt lửa.

-Sấy mứt cà chua bi ở 100 độ C từ 5-10 phút.

-Bảo quản mứt cà chua bi ở nơi thoáng mát.

Lưu ý khi làm mứt cà chua bi:

Cách chọn cà chua để làm mứt cà chua bi

-Khi chọn cà chua bi làm mứt nên chọn những quả có độ chín đều, vỏ căng, bóng, cuống còn tươi.

-Lưu ý thời gian ngâm nước vôi trong không quá dài để mùi vôi nồng thấm nhiều vào mứt cà chua nhưng cũng không được quá ngắn làm cà chua bị nát khi sên đường.

Lưu ý cách làm mứt cà chua bi để món mứt thêm đẹp mắt

-Hạn chế dùng đũa đảo mứt cà chua bi như thế sẽ làm cà chua bị dập nát không còn đẹp mắt.

Vậy là chỉ cần những bước làm giản đơn bạn đã hoàn thành món mứt cà chua bi ngon, dẻo, đẹp mắt không chỉ cho những ngày tết đến xuân về mà cả những ngày bình thường nữa, hơn nữa mứt cà chua bi chắc chắn là một loại mứt rất tốt cho sức khỏe để các bé trong nhà cũng có thể ăn nhiều một chút được. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Món ngon ngày tết Tết nguyên đán

món nhậu ngon Muối gỏi thịt tôm chè bơ cach nau xoi la dua bang noi com dien canh mướp hoá chất cach lam muc nuong bo Món ngon với thịt xà bần canh mồng tơi hải sản thịt cuộn đậu bắp dua Leo muoi mon an moi ngay l gỏi bưởi thịt gà cach nau bo kho l chu cach lam trai cay nhung so co la Thái lam gio heo banh troi cach nau xoi lac gordon ramsay bánh pizza gà nhu cach nau bun rieu rau cu kem caramen nước bắp Phụ kiện thực phẩm xoi ran kep thit cãƒæ đảm bảo chất lượng Ngaoướng cay"> sườn non nướ Ngon lam banh nachos mexico">cach lam banh nachos mexico món nẠm giấy mua trung thu emdep cánh gà sốt chua ngọt Cánh gà sốt cach nau xoi nep cam cu sen sot sua chua Lýt hầm bom trám nấu cá thu lam banh beo cach nau mi cay ngon làm bánh cuốn bằng chảo bã³c cach ngam kho qua rung trÃƒÆ xanh đùi gà xá xíu thực đơn hàng ngày cach ve sinh may pha ca phe Phố nhỏ có đủ món ăn ngon cach lam banh mi khoai lang cach nau che ngon cải bẹ gi menu LAU GA THAP CAM cach nau canh chua mien nam tim heo xao ot chuong ngon mon thit tho ngonlac rang">lac rang Lê Thanh Nghị cá basa kho trứng nghêu nướng cách rang lạc bún cuộn Ngao muối cach lam ech xao tia to chè bí đỗ xanh Đồ nướng Chạch đồng om cà xanh Lý rau củ quả Bí quyết cho món mực không bị dai dau ca hoi nau canh chua làm bánh bông lan lagu gà bánh cookies thịt ba chỉ đón tết lam banh gio má ³ banh chiffon thom ngon thịt lợn Bà bẠu ốc xào bơ bánh ngọt kem trÃƒÆ xanh những hàng bánh mì ngon nhất sài gòn cai ngong xao gà chiên sả ớt cach lam mam chung thit đậu hủ ướp mắm hành banh my bacon sot mayonnaise huong dan lam kem trả canh hầm bổ dưỡng rau đay lam aghemono ngon mỳ ý nghêu cai ngong xao ca man ngon vang sua chuoi cho be chả cốm tôm thịt nhân trứng cút Chả cach lam ca trung ngam giam nấu sữa đậu phộng cach lam muop dang xao thit Mì xào bông cải lam bánh phở ếch đồng giáng sinh công thức khoai lang lắc bột xí muội lam goi mien ngon cach nau chao tom nam cai ngot ca ri bo chay