Với món mứt cà chua bi khá lạ này đĩa bánh kẹo ngày tết của gia đình bạn chắc chắn sẽ trở nên ấn tượng, hấp dẫn hơn nhiều. Hãy cùng chuyên mục “tối nay ăn gì” tham khảo cách làm mứt cà chua bi ngon, dẻo, đẹp mắt nhé.
Hướng dẫn bạn cách làm mứt cà chua bi giản đơn

Với món mứt cà chua bi khá lạ này đĩa bánh kẹo ngày tết của gia đình bạn chắc chắn sẽ trở nên ấn tượng, hấp dẫn hơn nhiều. Hãy cùng chuyên mục “tối nay ăn gì” tham khảo cách làm mứt cà chua bi ngon, dẻo, đẹp mắt nhé.

 

Hướng dẫn bạn cách làm mứt cà chua bi giản đơn

Nguyên liệu làm 1 kilogram mứt cà chua bi:

-Cà chua bi 1 kilogram

-Đường cát trắng

-1 cục nhỏ vôi tôi

Cách làm 1 kilogram mứt cà chua bi:

Sơ chế nguyên liệu làm mứt cà chua bi:

chuẩn bị sẵn nước vôi trong để làm mứt cà chua bi

-Hòa vôi tôi với 2 lít nước, sau đó khuâý đều, để vôi lắng gạn lấy phần nước vôi trong.

-Chọn những quả cà chua bi chín đỏ, không dập nát, tươi ngon để làm mứt cà chua bi.

Sơ chế cà chua bi để làm mứt cà chua bi

-Cà chua bi sau khi chọn rửa thật sạch, dùng que nhọn chọc một vài lỗ nhỏ trên quả cà chua cho cà chua thấm đường.

Ngâm cà chua bi trong nước vôi trong là công đoạn không thể thiếu khi làm mứt cà chua bi

-Cho cà chua ngâm vào nước vôi trong 6-8 tiếng hoặc để qua đêm.

-Sau đó vớt cà chua ra rửa thật sạch với nước lạnh để loại bỏ mùi vôi, cho cà chua ra rổ để ráo nước.

Các bước làm mứt cà chua bi:

Để làm mứt cà chua bi ướp cà chua bi với đường từ 3-4 giờ

-Ướp cà chua với đường cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Sên mứt cà chua bi trong khoảng 1 giờ

-Cho cà chua và nước đường vào một nồi lớn, đun lửa vừa cho đường sôi lên, sau đó vặn lửa đến mức thấp nhất.

-Thỉnh thoảng lắc xoong để đường thấm đều vào cà chua bi.

Sên mứt cà chua bi tới khi cà chua bi chuyển màu đỏ óng đẹp mắt

-Khi cà chua bi chuyển sang có độ dẻo, màu đỏ óng thì tắt lửa.

-Sấy mứt cà chua bi ở 100 độ C từ 5-10 phút.

-Bảo quản mứt cà chua bi ở nơi thoáng mát.

Lưu ý khi làm mứt cà chua bi:

Cách chọn cà chua để làm mứt cà chua bi

-Khi chọn cà chua bi làm mứt nên chọn những quả có độ chín đều, vỏ căng, bóng, cuống còn tươi.

-Lưu ý thời gian ngâm nước vôi trong không quá dài để mùi vôi nồng thấm nhiều vào mứt cà chua nhưng cũng không được quá ngắn làm cà chua bị nát khi sên đường.

Lưu ý cách làm mứt cà chua bi để món mứt thêm đẹp mắt

-Hạn chế dùng đũa đảo mứt cà chua bi như thế sẽ làm cà chua bị dập nát không còn đẹp mắt.

Vậy là chỉ cần những bước làm giản đơn bạn đã hoàn thành món mứt cà chua bi ngon, dẻo, đẹp mắt không chỉ cho những ngày tết đến xuân về mà cả những ngày bình thường nữa, hơn nữa mứt cà chua bi chắc chắn là một loại mứt rất tốt cho sức khỏe để các bé trong nhà cũng có thể ăn nhiều một chút được. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Món ngon ngày tết Tết nguyên đán

bánh dây tây bánh me bánh sừng bò Chuoi chien Rễ Mì vịt tiềm Mì vịt tiềm thơm ngon tra atiso do dau hu don thit ngon bánh quy hương sầu riêng bánh khoai rán bún ngon bánh mì kẹp sa lát cá ngừ bánh cupcake vừng cach nau xoi dua mit Cách làm kem trà xanh cực đơn giản cach lam oc mo xao me công thức gỏi bò kim chi chao món ngon với cá nục bánh quy mứt mâm xôi bánh dưa cải chua Chế bi chú汤uy matcha hình cây thông"> bánh quy matcha hình cây thông bánh bông lan mềm bánh bao bí đỏ 4 canh thịt bò dưa leo lẩu Bắc huong dan lam banh mi chuoi bánh chuối chiên xù Cún Khang Nước sinh tố táo quế ấm" style="background-color: #900C09" href="/index.php?q=sinh to matcha ngon">sinh to matcha ngon Cách làm kem chuối BÃƒÆ nh cam æ² æ bánh bột lọc lá chuối bánh rế ăn ngon Bún tôm nướng Bún tôm nướng và bánh quy sô cô la trái tim bánh đậu phộng Chua chua ngọt ngọt gỏi bắp chuối hột Tuyết Nguyễn Tôm xào chuối đậu lam sup ca diec ngon Đậu phụ goi nam ga bánh đa cuốn tôm bánh Pavlova Cách làm kẹo bánh bột lọc nấm mèo mãng cầu vịt lam mon com cuon chien xu Miền Trung trà xanh Hồ Vũ Uy đậu hũ chiên xảD" href="/index.php?q=cua bà Æ">cua bÃ Æ Cải chua bánh ốc quế hình mũ phù thủy bánh bột năng đậu xanh chăn Bún mọc Bún mọc dọc mùng gato Cách làm hủ tiếu cach lam banh bot ran cha ga hap la chuoi Cún Khang Chè hạt sen và đỗ đen chống Cún Khang Trứng rán lá lốt Tuyết Nguyễn Gỏi khổ qua thanh nhiệt ô mai mơ dAy nAu Tra Ot cách làm ốc xào cay món ăn cho Halloween gỏi xoài khô cá cơm Cách làm gnocchi lẩu gà cay HAT Bánh canh trai biển nấu cháo Cún Khang Thịt ba chỉ kho gừng duoi heo vải nhồi tôm Tuyết Nguyễn Gà hầm khoai tây chế biến chẠTuyết Nguyễn Bò kho mềm thơm cà ri cà lăng Cách làm giảm vị mặn cho các món kho đậu hấp bắc thảo cach lam mon nem ga Da bao Cún Khang Cá basa kho tàu cơm nắm nhân socola 花生汤 Xôi sắn nướng cánh gà với lò vi ba Cách làm gỏi đu đủ cà chua chuẩn vị Chi cánh gà kho cà chua giò lụa xào rau củ mien nam trung chien com xanh ngon lap xuong xao dau nam ngon Món khai vị óng sả ớt suon nuong muoi ot Bánh nậm ngon đậm đà Cách làm chuối chiên dừa heo kho trứng vịt chiên cà chua thit ba chi khia cach lam mi nau nam kim chi cai ngong xao bo tac