Với món mứt cà chua bi khá lạ này đĩa bánh kẹo ngày tết của gia đình bạn chắc chắn sẽ trở nên ấn tượng, hấp dẫn hơn nhiều. Hãy cùng chuyên mục “tối nay ăn gì” tham khảo cách làm mứt cà chua bi ngon, dẻo, đẹp mắt nhé.
Hướng dẫn bạn cách làm mứt cà chua bi giản đơn

Với món mứt cà chua bi khá lạ này đĩa bánh kẹo ngày tết của gia đình bạn chắc chắn sẽ trở nên ấn tượng, hấp dẫn hơn nhiều. Hãy cùng chuyên mục “tối nay ăn gì” tham khảo cách làm mứt cà chua bi ngon, dẻo, đẹp mắt nhé.

 

Hướng dẫn bạn cách làm mứt cà chua bi giản đơn

Nguyên liệu làm 1 kilogram mứt cà chua bi:

-Cà chua bi 1 kilogram

-Đường cát trắng

-1 cục nhỏ vôi tôi

Cách làm 1 kilogram mứt cà chua bi:

Sơ chế nguyên liệu làm mứt cà chua bi:

chuẩn bị sẵn nước vôi trong để làm mứt cà chua bi

-Hòa vôi tôi với 2 lít nước, sau đó khuâý đều, để vôi lắng gạn lấy phần nước vôi trong.

-Chọn những quả cà chua bi chín đỏ, không dập nát, tươi ngon để làm mứt cà chua bi.

Sơ chế cà chua bi để làm mứt cà chua bi

-Cà chua bi sau khi chọn rửa thật sạch, dùng que nhọn chọc một vài lỗ nhỏ trên quả cà chua cho cà chua thấm đường.

Ngâm cà chua bi trong nước vôi trong là công đoạn không thể thiếu khi làm mứt cà chua bi

-Cho cà chua ngâm vào nước vôi trong 6-8 tiếng hoặc để qua đêm.

-Sau đó vớt cà chua ra rửa thật sạch với nước lạnh để loại bỏ mùi vôi, cho cà chua ra rổ để ráo nước.

Các bước làm mứt cà chua bi:

Để làm mứt cà chua bi ướp cà chua bi với đường từ 3-4 giờ

-Ướp cà chua với đường cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Sên mứt cà chua bi trong khoảng 1 giờ

-Cho cà chua và nước đường vào một nồi lớn, đun lửa vừa cho đường sôi lên, sau đó vặn lửa đến mức thấp nhất.

-Thỉnh thoảng lắc xoong để đường thấm đều vào cà chua bi.

Sên mứt cà chua bi tới khi cà chua bi chuyển màu đỏ óng đẹp mắt

-Khi cà chua bi chuyển sang có độ dẻo, màu đỏ óng thì tắt lửa.

-Sấy mứt cà chua bi ở 100 độ C từ 5-10 phút.

-Bảo quản mứt cà chua bi ở nơi thoáng mát.

Lưu ý khi làm mứt cà chua bi:

Cách chọn cà chua để làm mứt cà chua bi

-Khi chọn cà chua bi làm mứt nên chọn những quả có độ chín đều, vỏ căng, bóng, cuống còn tươi.

-Lưu ý thời gian ngâm nước vôi trong không quá dài để mùi vôi nồng thấm nhiều vào mứt cà chua nhưng cũng không được quá ngắn làm cà chua bị nát khi sên đường.

Lưu ý cách làm mứt cà chua bi để món mứt thêm đẹp mắt

-Hạn chế dùng đũa đảo mứt cà chua bi như thế sẽ làm cà chua bị dập nát không còn đẹp mắt.

Vậy là chỉ cần những bước làm giản đơn bạn đã hoàn thành món mứt cà chua bi ngon, dẻo, đẹp mắt không chỉ cho những ngày tết đến xuân về mà cả những ngày bình thường nữa, hơn nữa mứt cà chua bi chắc chắn là một loại mứt rất tốt cho sức khỏe để các bé trong nhà cũng có thể ăn nhiều một chút được. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Món ngon ngày tết Tết nguyên đán

cách làm món cá chiên giòn MÃŒ gỏi cuốn tôm thịt kho quẹt rau củ chè bí ngô Xôi gà chè đậu salad dua hau ga nau thap cam ngon gà xé cach lam ga nuong mat ong cach lam mut chao canh chua dau ca hoi canh ghe dau do nau an ngon Ngô tết Món ăn ngon từ cua biển ca nuc nuong bít tết rau đay hu Thiên Lý thit heo tuoi banh MI pha trÃƒÆ ca kho ca thịt ba chỉ xào ³n gÃ Æ dAy nAu cach lam Chả gio soup chay cÃƒÆ bong lau Bánh nướng tag Lớp mãng cầu Yen sao trung hoa 10 tác dụng của giấm có thể bạn chưa bò nướng sả Bò nướng sả thơm ngon ca linh mon nem la lot dưa kiệu canh bắp cải đậu nành Rau câu sô cô la cho bé Nuoc sam sả ớt lá chanh Đãi món ngon từ lươn cà cá Ca Kho muffin chocolate 4 sot mat ong hệ Thịt xien nuong xào ngao hat suong sa Ga chien Sườn non ram chè cốm giải nhiệt cach lam ga ro ti nuoc dua mon kho ngon List Lẩu nam chả trứng hấp Cách tỉa dưa hấu thành vườn hoa bươm mẹo trang trí nem chua ran Xôi lá dứa đà lạt kinh nghiệm làm bánh Ốc xào toi mon an sang hanh kho chế biến cánh gà chiên mắm lam suon kho tuong ngon cach lam trung tac nama Ä Ã i đu cach nau canh khoai Canh chua ca dieu hong Ä Ã³i mứt dứa Những cách hấp hải sản đơn giản Đậu bắp cà basa kho cÃƒÆ Basa Cách nấu chè đậu xanh bo sốt vang canh chua thịt nạc su hào sơ mi mang cà tu lam qua Valentine chè khoai lang món ăn tăng cường sức khỏe cho đàn Ma BOT MI trà xanh ca tim nhoi thit 4 đồ uống giải khát ngọt mát từ dưa Đậu Hủ cach nau nui nhanh meo vat Nấu món chay cach nau che xanh sen vịt quay Lòng thịt xông khói bọc cơm thúy