Hướng dẫn 3 cách làm thịt bò khô ngon quân sầu ngày rét để gia đình bạn có thể cùng nhau nhâm nhi bên nhau trò truyện nhé. Thịt bò khô một trong những món ăn vặt ngon mà ai cũng yêu thích những để có thể làm được thịt bò khô ngon thì điều đó khồn phải dễ đâu nhé.Bạn hãy tham khảo 3 cách làm thịt bò khô ngon hấp dẫn sau đây cho gia đình nhà mình thưởng thức nhé.

Cách làm bò khô miếng ngon đúng kiểu ( C1 )

  Nguyên liệu thịt bò khô ngon hấp dẫn 

• + Thịt bò 300 gram
• + Sả: 2 củ
• + Dầu hào: 2 muỗng
• + Tương ớt: 5 muỗng
• + Bột ớt khô: 1 muỗng
• + Quế: ¼ (một phần tư) thanh
• + Hoa hồi: ½ (một phần hai) cái

Cách làm thịt bò khô ngon hấp dẫn - Thịt bò thái dọc thớ, dùng búa đập cho bò mềm Bước thứ nhất(1) : Thịt bò đem thái dọc thớ sau đó dùng búa đập cho thịt bò thật mềm ra Bước thứ hai(2) Sả bóc bỏ vỏ lớp già ở ngoài rửa thật sạch sau đó đem thái nhỏ Bước thứ ba(3) : Sau đó bạn đem cho sả vào thịt bò để ướp cùng với gia vị ở trên. Lưu ý riêng ớt bạn có thể tăng giảm tùy vào khẩu vị gia đình bạn nhé. Bước thứ tư(4) : Bạn đem ướp thịt bò trong khoảng 1h30 phút nhé để cho thịt bò thấm đều gia như thế sẽ ngon hơn rất nhiều Bước thứ năm(5) : Sau đó bạn đem bắc chảo lên bếp đun nóng chảo sau đó cho thịt bò vào áp chảo khoảng 3 phút thôi nhé Bước thứ sáu(6) : Cuối cùng bạn đem Xếp thịt bò ra đĩa thành 1 lớp, cho vào lò vi sóng quay 2-3 lần ở chế độ high, quay khoảng 3 lần đến khi thịt săn và khô lại là được. Bạn đã có được món thịt bò khô ngon cay cay cho gia đình mình rồi Cách làm bò khô miếng ngon khó quên (cách 2) Nguyên liệu bò khô miêng ngon khố quên :

• + Thịt bò: 200 gram
• + Sả: 2 củ
• + Gừng: 1 nhánh
• + Tỏi: 3 tép
• + Bột nghệ, bột ớt, bột quế.
• + Dầu hào, tương ớt, muối, đường
• + Hạt tiêu

Cách làm khô ngon nhâm nhi ngày rét Bước thứ nhất(1) : Bạn đem sả bóc vỏ rửa thật sạch sạch sau đó đem băm thật nhỏ sau đó cho tỏi bóc vỏ, gừng đập dập thái nhỏ ra Bước thứ hai(2) : Thịt bò mua về bạn đem rửa thật sạch sau đó đem lau khô đi nhé. Lưu ý khi mua thịt bò chỉ mua thịt thăn bò thôi nhé. Sau đó bạn đem thái thịt bò thành từng lát dày lưu ý chỉ được thái dọc thớ . Sau đó đem ướp với thịt cùng với sả và tỏi bột nghệ, gừng, ớt tương ớt bột quế, hạt tiêu, dầu hào, cùng với chut đường và muối nhé Bước thứ ba(3) : Bạn đem trộn thật đều thịt bò lên cùng với các gia vị rồi đêm bọc màng nilon để qua đêm trong ngăn tủ lạnh nhé Bước thứ tư(4) :  Bạn đem ướp thịt bò qua đêm rồi bạn lấy thịt ra sau đó cho vào nồi đun nhỏ lửa thôi nhé để cho thịt được chín mềm hơn,  sau khi bạn đun hết nước thì bạn lấy thịt ra và dùng chày giã nhẹ cho thịt hơi nát một chút nhé Bước thứ năm(5) : Sau đó bạn đem trải đều thịt bò ra đĩa và cho vào lò vi sóng quay lại để chế đổ vừa khoảng 2 phút thôi nhé quá thịt bò sẽ khô không được ngon đâu. - Thưởng thức thịt bò khô handmade khi còn ấm với một chút nước cốt chanh thật thú vị đấy!   Cách làm bò khô sợi  ( C3 ) Nguyên liệu thịt bò khô sợi

• + Thịt bò thăn: 1 kilogram
• + Sa tế: 1 hộp
• + Tỏi: 100g
• + Sả: 5 củ
• + Ớt bột: 10g
• + Hạt điều đỏ: 10g
• + dầu chiên: 30ml
• + Hạt nêm: 1 thìa canh
• + Đường: 1 thìa canh

Cách làm thịt bò khô sợi ngon Bước thứ nhất(1) : bạn đem Tỏi bóc vỏ, sả bạn chỉ lấy phần non cắt lát mỏng. Sau đó Cho tỏi và sả vào máy xay nhuyễn nếu không có máy xay thì có thể dùng dao băm thật nhỏ, để riêng ra nhé.  Sau đó Cho dầu chiên và hạt điều đỏ vào phi lấy màu điều rồi lọc bỏ phần hạt Còn Thịt bò sơ chế sạch cắt lát to dọc theo thớ và mỏng vừa phải thôi nhé Bước thứ hai(2) : Sau đó đem Ướp thịt bò với sa tế, sả, tỏi băm thật nhỏ, hạt nêm, đường và ớt bột. Tiếp tục Trộn  thật  đều để các loại gia vị bám đều vào thịt bò, để thấm chừng 20  phút thì các bạn tiếp tục cho toàn bộ số dầu màu điều đã chưng vào trộn thật kỹ rồi bọc màng bọc thực phẩm hoặc đóng hộp để vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4h để thịt bò thấm thật kỹ gia vị. Bước thứ ba(3) :  Sau thời gian đủ thấm, các bạn cho từng mẻ thịt bò vào chảo chống dính, để lửa lớn áp chảo cho thịt bò chín tới và không bị ra nước. Ở bước này các bạn có thể nêm nếm lại vị của thịt bò cho phù hợp với khẩu vị gia đình. Thịt bò chín, các bạn để thịt nguội bớt rồi dùng tay xé thịt thành sợi dài dọc theo thớ. Xé sợi nhỏ hay to tùy vào ý thích của bạn nhưng cũng đừng nhỏ quá để khi sao thịt không bị quá khô. Xé xong các bạn cho thịt bò vào chảo, cho cả phần sả tỏi ớt khi ướp vào cùng, để lửa bếp thật nhỏ và đảo đều tay. Vừa đảo các bạn vừa di nhẹ tay cho thịt bò khô dần và hơi bông lên. Cứ đảo đều cho đến khi thịt bò đạt độ khô bông đúng với sở thích của các bạn thì tắt lửa tiếp tục đảo cho đến khi thịt bò nguội bớt. Vậy là hoàn thành món thịt bò khô xé sợi cực kỳ thơm ngon.Bạn có được món ăn vặt ngon hấp dẫn Thịt bò khô là món quà vặt khoái khẩu của nhiều người, tuy nhiên thịt bò khô chế biến sẵn ở ngoài cũng tiềm ẩn nhiều mối nguy với sức khỏe. Hướng dẫn cách làm thịt bò khô thơm ngon bạn có thể làm tại gia. Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)