Một trong những món khoai khẩu của các bạn trẻ Hà Thành là món nem chua rán, nem chua rán giòn giòn, dai dai ăn kèm tương ớt cay thật hấp dẫn. Nhưng đôi lúc ăn nem chua rán ở ngoài lại không phải là lựa chọn thích hợp với một số người vậy đừng bỏ qua cách làm nem chua rán tại nhà giản đơn dưới đây nha.
Giới thiệu cách làm nem chua rán tại nhà

Một trong những món khoai khẩu của các bạn trẻ Hà Thành là món nem chua rán, nem chua rán giòn giòn, dai dai ăn kèm tương ớt cay thật hấp dẫn. Nhưng đôi lúc ăn nem chua rán ở ngoài lại không phải là lựa chọn thích hợp với một số người vậy đừng bỏ qua cách làm nem chua rán tại nhà giản đơn dưới đây nha.

 

Giới thiệu cách làm nem chua rán tại nhà

Nguyên liệu làm nem chua rán cho 6 người:

-300 gram thịt nạc vai

-300 gram bì lợn

-Nước mắm, gia vị, đường, bột năng, hạt tiêu

-6 nhánh tỏi, 2 quả ớt, dấu ăn

Cách làm nem chua rán cho 6 người:

Sơ chế nguyên liệu làm nem chua rán:

Xay nhuyễn phần thịt nạc để làm món nem chua rán

-Thịt nạc rửa thật sạch, thái miếng nhỏ, cho vào xay nhuyễn.

Băm nhuyễn tỏi cho vào trộn cùng thịt để làm bem chua rán

-Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Sơ chế bì lợn làm nem chua rán

-Bì heo cạo sạch lông, bóp muối rửa thật sạch rồi cho vào luộc chín tới thì vớt ra cho vào chậu nước lạnh.

Các bước làm nem chua rán:

trộn thật đều thịt nạc xay với tỏi băm là một bước trong các công đoạn làm nem chua rán

-Trộn thịt nạc xay với 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng canh bột canh,  2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh bột năng, 1 muỗng cà phê hạt tiêu và phần tỏi băm thật nhỏ trên.

-Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, để vào ngăn đá tủ lạnh cho thịt đông lại khoảng 2 giờ.

-Đem bì lơn ra xắt nhỏ.

Thỉj quết càng dẻo món nem chua rán càng ngon

-Sau khi thịt nạc xay hơi đông lại, lấy ra đánh nhuyễn, trong quá trình quết thịt phải luôn lạnh thì nem mới dai và không bị bở.

-Sau đó cho bì vào nem vào trộn thật đều.

-Xúc từng thìa nem dàn thành miếng dài ở 1 đầu rồi cuộn lại, xoáy hai đầu, lăn qua lăn lại vài vòng để nem thành thanh dài, bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh để qua đêm.

Chiên nem chua rán ngập dầu đến khi chuyển sang màu vàng nâu

-Lăn nem qua bột chiên xù, cho vào chiên ngập dầu.

-Nem rán xong, để ráo dầu, dùng kéo cắt vát thành miếng nhỏ rồi ăn cùng tương ớt.

Lưu ý khi làm nem chua rán:

Lưu ý khi làm nem chua rán

-Lưu ý khi bảo quản nem trong tủ lạnh đến khi bắt đều xuất hiện dăm đá thì mới lấy nem ra quyết.

-Nem chua sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh, để mềm bớt, lăn đều qua bột chiên xù, càng nhiều bột chiên xù nem chua rán càng giòn.

-Sau khi rán bạn có thể để nem chua ra giấy thấm dầu để giảm bớt lượng dầu chiên trông nem chua.

-Một cách pha nước chấm ngon cho món nem chua rán: bạn cho 1 muỗng tương ớt cùng một thìa tương cà trộn thật đều làm nước chấm như vậy khi ăn sẽ không cay quá mà có vị chua chua, cay cay hấp dẫn hơn nhiều.

Bằng những bước làm giản đơn bạn đã hoàn thành món nem chua rán ngon như ngoài hàng, với cách làm nem chua rán tại nhà này bạn sẽ tiết kiệm được khá nhiều kinh phí lại có thể chuẩn bị sẵn sẵn 1 lượng lớn nem để thưởng thức bất cứ lúc nào bạn thấy thèm món nem chua rán này. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Món chiên giòn Từ Thịt heo

canh bí ngòi cuộn tôm thịt hủ tiếu xào Từ Thịt Vịt Ngan luon nuong la dua cu thịt heo nấu kim chi Mon Chinh tôm tươi nấu nấm hủ tiễu đau gà nấu cốt dừa chiffon trà xanh Chiffon trà xanh cho công thức bánh cupcake oreo ca bong kho to ngon ca nuong sa boc giay bac ngon hữu ích banh ngan lop ngon h xôi thịt gà cốt dừa bánh mì thịt heo sườn nướng chua ngọt h thực đơn món ngon cá quả nướng thạch hương cà phe ến cách làm kem trà xanh đậu đỏ mon chao vit lon sup com xanh ngon cá nướng sả ớt cách nấu ché long nhãn hạt sen thịt xông khói cuộn ớt lam muc ong chien gion ngon đậu que xào lòng gà Mẹo rán trứng ngon dinh dưỡng nuoc chanh da ngon hạt điều đầu bò muc nhoi thit ngon kho cá thu Korokke huong vi viet má ³ Những bí quyết giúp bạn có món bít da leo chè xoài lam banh pho mai dau hu bánh táo hương quế tự chế khăn trải bàn tự làm nước mắm chua ngọt chu canh vit nau gung thom kho ca cách nấu cháo thập cẩm heo áp chảo kho ca chep gà sốt chua cay kho ca moi ca chep khéo tay may ví cầm tay lam sua chua sot mam xoi tokpokki cà ch nẠu canh cua Nuoc mam dầu cá Canh nấm gà gà nướng xốt Teriyaki món Nhật trung chung cách làm bánh trôi kho ca ngon chicken hamberger lam mon tron dia trung hai trứng vịt muối thịt bò rán mẹo hay Diệu Kim Giò hoa ngũ sắc món trứng kho ca ngon khong tanh tôm khô xào đậu đũa giấm đường bo bop thau lam banh bi do hit lá cẩm tra sua tran chau huong que kem vani chuối cocktail trai hong cá kho khoai mon chien cach nau xoi hat sen lam banh bo nuong pa te thit Chan gà Gio khung ảnh ga rang canh rong bien ngon đậu hũ xào thập cẩm cach lam ruoc ca canh hến hến canh canh chua hải sản lam banh bong lan nhớ trời lạnh ăn món gì ngon Hot ga nướng bánh trung thu kem lạnh món ngọt Trâm lam banh cheesecake khong can lo nuong bò nướng xiên que vịt ngon Ăn gì tránh loãng xương Cách làm dưa cải thảo muối nhanh giải pudding khoai crepe đào BAnh trung thu rau trọn chua ngọt Euro 2016 cach nuong muc bang chao bánh mì sandwich nướng cho bữa sáng Cong thức miến xao lòng gà thit ga nau trai thom cach nau canh dua hong nau cha ca kho man