Một trong những món khoai khẩu của các bạn trẻ Hà Thành là món nem chua rán, nem chua rán giòn giòn, dai dai ăn kèm tương ớt cay thật hấp dẫn. Nhưng đôi lúc ăn nem chua rán ở ngoài lại không phải là lựa chọn thích hợp với một số người vậy đừng bỏ qua cách làm nem chua rán tại nhà giản đơn dưới đây nha.
Giới thiệu cách làm nem chua rán tại nhà

Một trong những món khoai khẩu của các bạn trẻ Hà Thành là món nem chua rán, nem chua rán giòn giòn, dai dai ăn kèm tương ớt cay thật hấp dẫn. Nhưng đôi lúc ăn nem chua rán ở ngoài lại không phải là lựa chọn thích hợp với một số người vậy đừng bỏ qua cách làm nem chua rán tại nhà giản đơn dưới đây nha.

 

Giới thiệu cách làm nem chua rán tại nhà

Nguyên liệu làm nem chua rán cho 6 người:

-300 gram thịt nạc vai

-300 gram bì lợn

-Nước mắm, gia vị, đường, bột năng, hạt tiêu

-6 nhánh tỏi, 2 quả ớt, dấu ăn

Cách làm nem chua rán cho 6 người:

Sơ chế nguyên liệu làm nem chua rán:

Xay nhuyễn phần thịt nạc để làm món nem chua rán

-Thịt nạc rửa thật sạch, thái miếng nhỏ, cho vào xay nhuyễn.

Băm nhuyễn tỏi cho vào trộn cùng thịt để làm bem chua rán

-Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Sơ chế bì lợn làm nem chua rán

-Bì heo cạo sạch lông, bóp muối rửa thật sạch rồi cho vào luộc chín tới thì vớt ra cho vào chậu nước lạnh.

Các bước làm nem chua rán:

trộn thật đều thịt nạc xay với tỏi băm là một bước trong các công đoạn làm nem chua rán

-Trộn thịt nạc xay với 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng canh bột canh,  2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh bột năng, 1 muỗng cà phê hạt tiêu và phần tỏi băm thật nhỏ trên.

-Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, để vào ngăn đá tủ lạnh cho thịt đông lại khoảng 2 giờ.

-Đem bì lơn ra xắt nhỏ.

Thỉj quết càng dẻo món nem chua rán càng ngon

-Sau khi thịt nạc xay hơi đông lại, lấy ra đánh nhuyễn, trong quá trình quết thịt phải luôn lạnh thì nem mới dai và không bị bở.

-Sau đó cho bì vào nem vào trộn thật đều.

-Xúc từng thìa nem dàn thành miếng dài ở 1 đầu rồi cuộn lại, xoáy hai đầu, lăn qua lăn lại vài vòng để nem thành thanh dài, bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh để qua đêm.

Chiên nem chua rán ngập dầu đến khi chuyển sang màu vàng nâu

-Lăn nem qua bột chiên xù, cho vào chiên ngập dầu.

-Nem rán xong, để ráo dầu, dùng kéo cắt vát thành miếng nhỏ rồi ăn cùng tương ớt.

Lưu ý khi làm nem chua rán:

Lưu ý khi làm nem chua rán

-Lưu ý khi bảo quản nem trong tủ lạnh đến khi bắt đều xuất hiện dăm đá thì mới lấy nem ra quyết.

-Nem chua sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh, để mềm bớt, lăn đều qua bột chiên xù, càng nhiều bột chiên xù nem chua rán càng giòn.

-Sau khi rán bạn có thể để nem chua ra giấy thấm dầu để giảm bớt lượng dầu chiên trông nem chua.

-Một cách pha nước chấm ngon cho món nem chua rán: bạn cho 1 muỗng tương ớt cùng một thìa tương cà trộn thật đều làm nước chấm như vậy khi ăn sẽ không cay quá mà có vị chua chua, cay cay hấp dẫn hơn nhiều.

Bằng những bước làm giản đơn bạn đã hoàn thành món nem chua rán ngon như ngoài hàng, với cách làm nem chua rán tại nhà này bạn sẽ tiết kiệm được khá nhiều kinh phí lại có thể chuẩn bị sẵn sẵn 1 lượng lớn nem để thưởng thức bất cứ lúc nào bạn thấy thèm món nem chua rán này. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Món chiên giòn Từ Thịt heo

cách làm cua biển hấp bia kem giải nhiệt Để gà kho sẠrăng cưa mut tet nước bí giảm cân bảo quản thực phẩm com suon cot let Bệnh tiểu đường Thịt bo xao nam Sà Šmon an ngon tim ga xao tom vien tron dot bi Món tây gỏi gà mousse socola êch xào lăn b㪠tình nhân Lá tía tô công thức soup cần tây nướng trứng chiên xúc xích ca hap Kiếm thịt lợn ram mật cà loc xao Mứt đau học làm bánh Viet quat banh mi ca hoi xong khoi nuong ngon lanh ot canh chua bo lam cut chien salad cà tôm chiên bột Malaysia bánh mì phô mai Cheddar Trâm Phạm Món soup Bộ Japchae trà vai banh bao nhan thit công thức canh xà lách xoong nấu thịt dau hu sốt me" style="background-color: #F43A41" href="/index.php?q=sup ca ri">sup ca ri Tai lợn ngâm dấm chống ngán cho Tết cach lam bo bia chay banh cam Ảo gỏi sứa nộm sứa hải sản Trần pho mai Ram huong dan lam banh gao phạm ngọc thạch banh hoi long heo nấu canh ngao xà lách cuộn chả giò trái cây dua cai muoi chua ngon táo ngon nấu canh thịt bò cá bống kho hương dẫn nâu ăn nha Ä am keo lac banh cupcake nho kho canh mướp banh ba lai mi xao cúc làm gnocchi khoai tây gà xào sả ớt Chè đâu xanh cach lam xoi trứng bách thảo Đậu phụ non hấp thịt hấp xôi thịt lá dưa Ca loc hap banh cu sen ngon trai me càch bò trộn thính Thiên Trúc mochi ngon gỏi măng cach lam bun MẠCánh gà chiên ga xao sa ơt màu sắc bun cá chạy răng Trộn Sa lát Che đau xanh Com ga Bánh Khảo Kẹo Lạc Xứ cách làm bánh ngon thư lỗi cha thit bam Cach lam Kim chi Măm tôm chua Y toi nay an gi lam sup thit thăn chiên xù Than nau an ngon hang ngay my van than náu lảu cách làm tương ớt vit lon xao me lam cupcake chocolate ech kho miến lươn trộn