Một trong những món khoai khẩu của các bạn trẻ Hà Thành là món nem chua rán, nem chua rán giòn giòn, dai dai ăn kèm tương ớt cay thật hấp dẫn. Nhưng đôi lúc ăn nem chua rán ở ngoài lại không phải là lựa chọn thích hợp với một số người vậy đừng bỏ qua cách làm nem chua rán tại nhà giản đơn dưới đây nha.
Giới thiệu cách làm nem chua rán tại nhà

Một trong những món khoai khẩu của các bạn trẻ Hà Thành là món nem chua rán, nem chua rán giòn giòn, dai dai ăn kèm tương ớt cay thật hấp dẫn. Nhưng đôi lúc ăn nem chua rán ở ngoài lại không phải là lựa chọn thích hợp với một số người vậy đừng bỏ qua cách làm nem chua rán tại nhà giản đơn dưới đây nha.

 

Giới thiệu cách làm nem chua rán tại nhà

Nguyên liệu làm nem chua rán cho 6 người:

-300 gram thịt nạc vai

-300 gram bì lợn

-Nước mắm, gia vị, đường, bột năng, hạt tiêu

-6 nhánh tỏi, 2 quả ớt, dấu ăn

Cách làm nem chua rán cho 6 người:

Sơ chế nguyên liệu làm nem chua rán:

Xay nhuyễn phần thịt nạc để làm món nem chua rán

-Thịt nạc rửa thật sạch, thái miếng nhỏ, cho vào xay nhuyễn.

Băm nhuyễn tỏi cho vào trộn cùng thịt để làm bem chua rán

-Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Sơ chế bì lợn làm nem chua rán

-Bì heo cạo sạch lông, bóp muối rửa thật sạch rồi cho vào luộc chín tới thì vớt ra cho vào chậu nước lạnh.

Các bước làm nem chua rán:

trộn thật đều thịt nạc xay với tỏi băm là một bước trong các công đoạn làm nem chua rán

-Trộn thịt nạc xay với 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng canh bột canh,  2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh bột năng, 1 muỗng cà phê hạt tiêu và phần tỏi băm thật nhỏ trên.

-Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, để vào ngăn đá tủ lạnh cho thịt đông lại khoảng 2 giờ.

-Đem bì lơn ra xắt nhỏ.

Thỉj quết càng dẻo món nem chua rán càng ngon

-Sau khi thịt nạc xay hơi đông lại, lấy ra đánh nhuyễn, trong quá trình quết thịt phải luôn lạnh thì nem mới dai và không bị bở.

-Sau đó cho bì vào nem vào trộn thật đều.

-Xúc từng thìa nem dàn thành miếng dài ở 1 đầu rồi cuộn lại, xoáy hai đầu, lăn qua lăn lại vài vòng để nem thành thanh dài, bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh để qua đêm.

Chiên nem chua rán ngập dầu đến khi chuyển sang màu vàng nâu

-Lăn nem qua bột chiên xù, cho vào chiên ngập dầu.

-Nem rán xong, để ráo dầu, dùng kéo cắt vát thành miếng nhỏ rồi ăn cùng tương ớt.

Lưu ý khi làm nem chua rán:

Lưu ý khi làm nem chua rán

-Lưu ý khi bảo quản nem trong tủ lạnh đến khi bắt đều xuất hiện dăm đá thì mới lấy nem ra quyết.

-Nem chua sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh, để mềm bớt, lăn đều qua bột chiên xù, càng nhiều bột chiên xù nem chua rán càng giòn.

-Sau khi rán bạn có thể để nem chua ra giấy thấm dầu để giảm bớt lượng dầu chiên trông nem chua.

-Một cách pha nước chấm ngon cho món nem chua rán: bạn cho 1 muỗng tương ớt cùng một thìa tương cà trộn thật đều làm nước chấm như vậy khi ăn sẽ không cay quá mà có vị chua chua, cay cay hấp dẫn hơn nhiều.

Bằng những bước làm giản đơn bạn đã hoàn thành món nem chua rán ngon như ngoài hàng, với cách làm nem chua rán tại nhà này bạn sẽ tiết kiệm được khá nhiều kinh phí lại có thể chuẩn bị sẵn sẵn 1 lượng lớn nem để thưởng thức bất cứ lúc nào bạn thấy thèm món nem chua rán này. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Món chiên giòn Từ Thịt heo

cach lam bun thit xao sa du khách mon ca com chien toi ot mon an tu trung oc buu rim Ä au hot vit lon chống thấm tuong cÃƒÆ chua Pha món chocolate hình hoa hồng chè hoa quả doc mung thom ngon mon ngon phu yen cách làm xốt cà chua bánh rán chiên xù Mực cơm ngày biển lặng cho và cá cơm kho xoài sống Lễ khoai tay tam ngu vi huong cu mì ý thịt viên cách nấu lẩu ốc canh chua ngo sen ngon mon an ngon bánh quy 5 kiểu tạo hình trứng luộc đẹp mắt chao thịt bo ga nuong bbq ngon rau câu dẻo viên bi bánh gato socola dưa cải ngon cach lam ga chien chua ngot bánh chuối lật ngược Kem xoai cach lam ca ti khoai lang sườn non Rễ món cua biển ngon Lạc Dương Những dụng cụ làm bánh cơ bản dau co chú rể tôm rán xóc muối giò heo hầm măng bánh pudding chocolate thùy cho dem da lat canh muop huong nau rau rau day sot xi muoi com ga chân váy chặn trung ca bánh đa ngon canh ga sot cay che chuoi khoang lang tim chân gà ngam sa ot chim cut chien nuoc mam Cà phê May vÃ Æ chè chuối hạnh nhân chi chien com thap cam ngon chân gà muối che bien banh pancake công thức nước chấm tương chanh ngâm gió cật heo xào cay tôm xóc muối ớt ngon rau cu kho thap cam chế độ ăn uống hợp lý cháo rau củ lam ca com kho khe ngon thuc don hang ngay chè khoai mỡ cách làm bánh mỳ Ấm chan gio ham hat sen ngon Lẫu chay cháo ngao che rau câu cà ri gà ngon che bien banh mi lẩu chem chép mon ga nau sa ngon mì khô chè xoài kẹo matcha truffle nam xao thit ga che bien mun dua nước ép trái lựu tăng testosterone chè long nhãn chè quế hồng khô xôi lạc cha hoa atiso ngon cua chien gion trà táo gai lam tàu hủ chanh dây làm kem Công thức thiên chè cam sirup dâu banh quy ngon tay cách làm đậu hủ ruou cháo mề gà cha gio con tom ngon cá hồi ôliu món Tây chicken hamberger tạ Banh gao chè khoai môn cơm dừa Hải Nam chè rau củ công thức bò xào 7 công dụng hơn cả thuốc khi ăn đỗ Là dưa mắm miền trung thit nương thơm ngon chân giò chiên món ăn chống suy nhược cơ thể bot bap chén sườn nướng sốt trái cây nuoc mo thom ngon che bien banh chiffon che bien mon banh tieu bún nấu mắm nau canh thit bo ngon