Một trong những món khoai khẩu của các bạn trẻ Hà Thành là món nem chua rán, nem chua rán giòn giòn, dai dai ăn kèm tương ớt cay thật hấp dẫn. Nhưng đôi lúc ăn nem chua rán ở ngoài lại không phải là lựa chọn thích hợp với một số người vậy đừng bỏ qua cách làm nem chua rán tại nhà giản đơn dưới đây nha.
Giới thiệu cách làm nem chua rán tại nhà

Một trong những món khoai khẩu của các bạn trẻ Hà Thành là món nem chua rán, nem chua rán giòn giòn, dai dai ăn kèm tương ớt cay thật hấp dẫn. Nhưng đôi lúc ăn nem chua rán ở ngoài lại không phải là lựa chọn thích hợp với một số người vậy đừng bỏ qua cách làm nem chua rán tại nhà giản đơn dưới đây nha.

 

Giới thiệu cách làm nem chua rán tại nhà

Nguyên liệu làm nem chua rán cho 6 người:

-300 gram thịt nạc vai

-300 gram bì lợn

-Nước mắm, gia vị, đường, bột năng, hạt tiêu

-6 nhánh tỏi, 2 quả ớt, dấu ăn

Cách làm nem chua rán cho 6 người:

Sơ chế nguyên liệu làm nem chua rán:

Xay nhuyễn phần thịt nạc để làm món nem chua rán

-Thịt nạc rửa thật sạch, thái miếng nhỏ, cho vào xay nhuyễn.

Băm nhuyễn tỏi cho vào trộn cùng thịt để làm bem chua rán

-Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Sơ chế bì lợn làm nem chua rán

-Bì heo cạo sạch lông, bóp muối rửa thật sạch rồi cho vào luộc chín tới thì vớt ra cho vào chậu nước lạnh.

Các bước làm nem chua rán:

trộn thật đều thịt nạc xay với tỏi băm là một bước trong các công đoạn làm nem chua rán

-Trộn thịt nạc xay với 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng canh bột canh,  2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh bột năng, 1 muỗng cà phê hạt tiêu và phần tỏi băm thật nhỏ trên.

-Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, để vào ngăn đá tủ lạnh cho thịt đông lại khoảng 2 giờ.

-Đem bì lơn ra xắt nhỏ.

Thỉj quết càng dẻo món nem chua rán càng ngon

-Sau khi thịt nạc xay hơi đông lại, lấy ra đánh nhuyễn, trong quá trình quết thịt phải luôn lạnh thì nem mới dai và không bị bở.

-Sau đó cho bì vào nem vào trộn thật đều.

-Xúc từng thìa nem dàn thành miếng dài ở 1 đầu rồi cuộn lại, xoáy hai đầu, lăn qua lăn lại vài vòng để nem thành thanh dài, bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh để qua đêm.

Chiên nem chua rán ngập dầu đến khi chuyển sang màu vàng nâu

-Lăn nem qua bột chiên xù, cho vào chiên ngập dầu.

-Nem rán xong, để ráo dầu, dùng kéo cắt vát thành miếng nhỏ rồi ăn cùng tương ớt.

Lưu ý khi làm nem chua rán:

Lưu ý khi làm nem chua rán

-Lưu ý khi bảo quản nem trong tủ lạnh đến khi bắt đều xuất hiện dăm đá thì mới lấy nem ra quyết.

-Nem chua sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh, để mềm bớt, lăn đều qua bột chiên xù, càng nhiều bột chiên xù nem chua rán càng giòn.

-Sau khi rán bạn có thể để nem chua ra giấy thấm dầu để giảm bớt lượng dầu chiên trông nem chua.

-Một cách pha nước chấm ngon cho món nem chua rán: bạn cho 1 muỗng tương ớt cùng một thìa tương cà trộn thật đều làm nước chấm như vậy khi ăn sẽ không cay quá mà có vị chua chua, cay cay hấp dẫn hơn nhiều.

Bằng những bước làm giản đơn bạn đã hoàn thành món nem chua rán ngon như ngoài hàng, với cách làm nem chua rán tại nhà này bạn sẽ tiết kiệm được khá nhiều kinh phí lại có thể chuẩn bị sẵn sẵn 1 lượng lớn nem để thưởng thức bất cứ lúc nào bạn thấy thèm món nem chua rán này. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Món chiên giòn Từ Thịt heo

cupcake hình hoa thịt gà băm vịt rán cay gà sốt ốc gạo hấp sả lam cha ram tom dat banh tiramisu luoi ChÆ củ đậu xào thịt làm bánh quy thế nào luộc dạ dày ngon miª luon nuong ot hiem con mÊđăng Ngô Gia Tự si rô cam Chè đậu đỏ lassi an do kẹo dẻo kẹo sữa mạch nha Mon an vat lo luon om ca chuoi lat nuong ngon nồi lẩu điện Ngũ vị hương Mon goi ngonbánh bao nấu món ngon mỳ ý sốt cay thịt cuộn khoai nướng latte tra xanh ngon cach lam banh trang trộn chè sen nha đam đường phèn Mien nam lăng Bất luon xao ngon tom chien xu món salad nga vừng công thức nấu ắn< laung ca kho">goi ca dang ca kho âm thực ã Sáºh tố đu đu mật ong"> món sinh tố đu đu mật ong gà nướng sả ớt chAn lau ran xao Những phố bán kem không thể không đến cach pha nuoc mo ngon cari ga kieu an ngon Rau cau Cách giữ lòng trắng Cocktail banh bich quy banh bara birth cake m trứng bắc thảo trứng gia cầm luon xao sa te Sữa đậu gỏi cà chua đu đủ ăn chơi canh chua thom ngon Mon ran Hấp Tep sườn nướng mật ong các món đậu hũ cơm trang trí SẠMon kho Tim Cách nhận biết thực phẩm nhiễm hóa Phong gà trộn tẩm hóa chất SÃƒÆ cach lam nuoc cham nem nuong Sửa chua luon PHÁI cach lam ca chien xu sot me duong Mon Y xôi nếp nấu đậu Cá ngừ cách làm bánh cupcake CÃ Æ nuc kem dâu sữa tươi nước cốt lau bo May vÃ Æ n u ch o An sang Đậu hũ Lau mam chân bò Những thiết kế giá úp bát độc đáo ly Sinh tố chả khoai tây chiên vien Mien trung Cách làm truffle nha đam trộn sữa chua Ra lau bo cau ngon Cá mú Cà c Sửa mã³n ca măn chua Nâu che trôi nuoc