Miếng xôi rán giòn với nhân bên trong là thịt xào với cà rốt, củ đậu, mộc nhĩ cùng chút cay nồng của tương ớt là món ăn được nhiều người yêu thích trong mùa đông. Nếu bạn muốn trổ tài với món ăn này, dưới đây là công thức dành cho bạn.
Công thức xôi chiên kẹp thịt

Miếng xôi rán giòn với nhân bên trong là thịt xào với cà rốt, củ đậu, mộc nhĩ cùng chút cay nồng của tương ớt là món ăn được nhiều người yêu thích trong mùa đông. Nếu bạn muốn trổ tài với món ăn này, dưới đây là công thức dành cho bạn.

 

cach-lam-xoi-chien-10

Nguyên liệu gồm có: 

- 2 bát con gạo nếp

- 250 gram thịt nạc xay

- ½ (một phần hai) củ cà rốt

- ½ (một phần hai) củ đậu

- 2 chiếc mộc nhĩ

- Hành lá, gia vị các loại

Thực hiện:

cach-lam-xoi-chien-1

Bước thứ nhất(1):  Gạo nếp các bạn đãi sạch, sau đó ngâm chung với một ít nước muối pha loãng, để qua đêm cho xôi được dẻo ngon.

Bước 2: Sau khi ngâm, các bạn đổ gạo ra rổ để ráo nước. Tiếp đến, các bạn cho gạo nếp vào nồi hấp xôi và hấp chín như thông thường. Các bạn có thể cho thêm vài thìa nước cốt dừa để xôi được dẻo và thơm.

cach-lam-xoi-chien-4

Bước thứ ba(3):  Các bạn dùng thịt nạc xay trộn chung với 1 thìa muối nhỏ, hạt tiêu và để trong khoảng 30 phút.

cach-lam-xoi-chien-2

Bước 4: Cà rốt, củ đậu gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Mộc nhĩ các bạn cũng ngâm, rửa sạch và thái nhỏ.

cach-lam-xoi-chien-5

Bước 5: Các bạn đun nóng dầu ăn, sau đó phi hành cho thơm và thêm thịt vào xào cho chín. Tiếp đến, các bạn thêm mộc nhĩ, cà rốt, củ đậu vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bước thứ sáu(6):  Các bạn thêm hành lá thái nhỏ, hạt tiêu và đảo đều rồi tắt bếp, để nguội.

cach-lam-xoi-chien-7

Bước thứ bảy(7):  Các bạn nắm xôi thành từng miếng nhỏ, sau đó đặt xôi lên màng bọc thực phẩm, ép chặt cho xôi tròn đều.

cach-lam-xoi-chien-8

Bước thứ tám(8):  Các bạn cho xôi vào chiên trong chảo ngập dầu cho vàng rồi vớt ra để ráo dầu.

cach-lam-xoi-chien-9

Bước thứ chín(9):  Cắt đôi miếng xôi rồi cho hỗn hợp thịt đã xào vào trong. Khi ăn các bạn có thể rưới thêm một ít tương ớt lên trên, tùy sở thích của mỗi người.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt

Ốc bươu cách làm bánh mì baguette trứng cuộn lac rang nem hải sản bơ gà chiên tẩm chanh Indonesia may và Làm kem chợ Nghĩa Tân salad bắp cải lam banh muffin hạnh nhân Vịt kho sả ca hoi sot nghe ngon cach nau chao bào ngư ga nau nam dong co cá chim sốt Bí quyết chế biến thịt bò giữ trọn công thức canh nghêu nấu chua tống cách nấu chè đậu xanh cốt dừa công thức gà nướng mật ong cách nấu xôi khoai mỡ cách làm đùi gà kfc miến xào miến xào mít non Là lạ hùm cach nau com tron han quoc chân giò bóp thấu banh mẠn nau ca hoi cua chien gion bánh bông lan trứng Đậu đũa cách nấu cơm lá sen Củ cải khô banh pizza mini thom ngon cach nau canh bo ngoi gio song salat tự pha nước chấm ốc cua ocani tron ga cach nau chao luon trung bac thao pate gan gà Thiên Trúc cửa sổ lam sua chua cá diêu hồng kho cải chua dưa món thịt heo nướng giòn ngheu nau ca ri thom ngon cach nau canh măng chua trứng xào me Làm mứt Nước ép công thức sườn non rim mặn cach lam suon nuong Cơm cháy cách nấu canh cá nấu chua Cách làm lươn thịt lợn hấp ca keo kho rau ram tu lam mut dau tom sot lac ngon Thit de Mi Quang Nước Chấm Thủy chocolate truffer ngon Cuốn rau củ chay ngon cho tháng 7 âm lịch Thịt De cach nau che ngo khăn len mon ca loc cari vit khoai lang chiên lắc phô mai thát nom hoa qua hao món ngon mùa lạnh lươn rán xốt tiêu công thức thịt bò xào ngó sen chuối nướng tiramisu cà phê dạ dày hầm mùa xuân xôi ngon Râu câu chau dau den dưa cải chua 碧海蓝天 mẹo rán cá than heo cuon pho mai salad trai cay ca chem croissant ba bau Bánh tầm banh tao Cach lam banh crepe list chả ủ giá đậu xanh bánh mì nhân mực súp rau củ cắt sợi Cách bảo quản rau củ gia vị tao do nhoi nep ngon lam royal icing trang tri banh video tom ram cach nâu lâu lươn sinh tố dâu chanh mít nấu lẩu cá chép dưa chua chuẩn bị công thức gỏi tép nươc măm cách làm sushi áo sơ mi oc nau canh chua lam mut khoai lang phô trúng cách ướp thịt sandwich kẹp Cách chọn mua quả hồng ngon không hóa