Chắc chắn chè khúc bạch sẽ đem lại những giây phút mát mẻ, thoải mái cho cả gia đình vào những ngày hè nóng nực như thế này. Các bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện món chè này ngay tại nhà mà không cần phải ra ngoài mua. Sau đây là công thức nấu chè khúc bạch thơm ngon thanh mát tại nhà mà NauNgon.com muốn chia sẻ!
Công thức nấu chè khúc bạch thơm ngon thanh mát tại nhà

Chè khúc bạch là món ăn vặt khoái khẩu của chị em phụ nữ ngày hè. Vị chè mát lạnh với khúc bạch béo ngậy, hạnh nhân bùi bùi, cùi nhãn sần sật, ngọt lịm nơi đầu lưỡi, thật là ngon khó cưỡng đi mà. Bạn có muốn được tự tay nấu chè khúc bạch cho cả nhà? Tham khảo cách nấu chè khúc bạch dưới đây nhé.

Công thức nấu chè khúc bạch thơm ngon thanh mát tại nhà phần 1

Nguyên liệu nấu chè khúc bạch

  • 120 ml sữa tươi không đường
  • 120 ml kem tươi
  • 40 gram đường
  • 20 ml nước ấm
  • 7 gram bột galetin
  • 1 muỗng cà phê tinh dầu hạnh nhân
  • 1 muỗng hạnh nhân
  • 40 gram đường phèn
  • Nhãn hoặc vải, số lượng tùy ý

Cách nấu chè khúc bạch

Sơ chế nguyên liệu nấu chè khúc bạch:

  • Hạnh nhân cắt lát, nướng hoặc rang chín.

Công thức nấu chè khúc bạch thơm ngon thanh mát tại nhà phần 2

  • Vải, nhãn tách lấy phần cùi

Công thức nấu chè khúc bạch thơm ngon thanh mát tại nhà phần 3

Các bước làm chè khúc bạch:

  • Bước thứ nhất(1): trộn thật đều bột galetin với 20 ml nước ấm rồi khuấy đều cho tan.

Công thức nấu chè khúc bạch thơm ngon thanh mát tại nhà phần 4

  • Bước thứ hai(2): Cho sữa tươi, kem tươi, đường vào nồi nấu nóng, để lửa nhỏ cho đến khi tan hết đường.

Công thức nấu chè khúc bạch thơm ngon thanh mát tại nhà phần 5

  • Bước thứ ba(3): Từ từ đổ bột galetin đã trộn ở trên vào nồi và khuấy cho tan, sau đó cho tinh dầu hạnh nhân vào.
  • Bước thứ tư(4): Nhắc nồi ra, đổ hỗn hợp đã đun vào khuôn thủy tinh, để nguội.

Công thức nấu chè khúc bạch thơm ngon thanh mát tại nhà phần 6

Cho vào tủ lạnh để cho đông cứng làm thạch chè, mất khoảng 4 – 5 tiếng cho thạch đông. Sau đó cắt thạch thành từng miếng nhỏ cho vừa ăn.

  • Bước thứ năm(5): Đun sôi 40 gram đường phèn với 1 bát nước lọc, cho nhãn vào nấu sôi rồi nhắc ra ngay để nguội để nhãn giữ được độ giòn.

Cuối cùng là cho các nguyên liệu đã chế biến vào bát, trang trí và thưởng thức.

Công thức nấu chè khúc bạch thơm ngon thanh mát tại nhà phần 7

Những lưu ý khi làm chè khúc bạch:

Công thức nấu chè khúc bạch thơm ngon thanh mát tại nhà phần 8

Nước thạch khúc bạch bạn để thật nguội rồi mới cho vào tủ lạnh nhé để tránh gây hại cho tủ.

Khi đổ nước thạch khúc bạch vào khuôn, bạn lót một lớp giấy chống dính dưới đáy khuôn nhé.

Nếu bạn không hảo ngọt cho lắm thì có thể giảm lượng đường đi nhé.

Trên đây là công thức nấu chè khúc bạch thơm ngon thanh mát tại nhà mà NauNgon.com vừa chia sẻ. Hy vọng với cách làm này sẽ giúp các bạn dễ dàng trong việc hoàn thành món chè này cho cả nhà thưởng thức! Mong các bạn thành công và ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt

banh quy bo dau phong BI su su xào thịt bò Việt Nam gà tần ngải cứu cách làm chè dui ech tam bot Chè đậu đỏ gan ngong 10 loại rau trộn salad ngon nhất cach lam canh ga hap bi do Cách tỉa trái cây thành hình con vật đá bào trái cây các loại bánh miền tây lam nom sushi món canh tốt cho nam giới mam ca thu Dê banh canh món ăn từ thịt gà mắm cáy dua xay sua chua kieu han quoc nấu gà tikka CAC MON GOI đến Khéo tay hay làm hùm nước rau diếp cá Hủ tiếu Nam Vang chè đậu đỏ nấu long nhãn khô mam cac loai canh ngon Xà canh kim chi hầm thịt nguội S脙茠 rụng bí đỏ làm kem chanh đào cải độc đáo thèm sa lát dưa leo thịt gà rau củ quả thạch sữa chua hương cam thuc don mon ngon sup ca dui ga nuong bo toi Bí đỏ hấp rau cau trái dừa Rau càng cua trộn nêmen hai san tắc chưng đường ph thực phẩm làm Kem tui sưa chua chân gio mi y sot pa te dạ dày hầm cá xào chua ngọt cach lam sau rieng cuon chien muc chien gion vi tra xanh nhi miến vịt chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân cách làm trái cây trộn bùn Miếng banh tam bi cua chien gion lồi Uống nước cam giảm nguy cơ ung thư Thit ga kho gung cach lam xoai lac Ăn vặt trứng vịt lộn xào me Xương rồng ruoc thit lon đảo Cách cắm hoa xen quả để bàn đơn giản gio lua cuon kim chi canh tôm nấu chuối Khám vuông đa món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa nêm sò lụa xào sa tế mochi trÃƒÆ xanh Cach lam sua gao han quoc muối ớt Xôi nểp cẩm bột bắp xào đậu bắp gÃƒÆ xÃƒÆ o nau bun lóc mon au tự làm muối tiêu chanh bánh pancake chuối chuối bo ham ca ri ngon Bun ca ngon cà ri cá Nga Nguyễn công thức đậu hũ chiên tương miso Tráng Miệng vị thơm ngon bánh mặn goi hai san chiên trứng với nấm Mách Băng gia vi bap bo luoc nươc măm ca qua quà noel Muoi tom hướng dẫn làm chả lụa Menu cho thời tiết giao mùa thảo Làm mức