Naungon.com sẽ đem đến cho bạn công thức làm chè con ong quen thuộc. Vào những ngày lễ tết hay mồng một đầu tháng, trên ban thờ của mỗi gia đình Việt Nam thường có một đĩa chè con ong thơm ngon, đẹp mắt để cúng ông bà tổ tiên. Cách làm chè con ong cũng khá là giản đơn, sao bạn không tự mình mày mò để thể hiện lòng thành kính của mình nhỉ?
Công thức nấu chè con ong ngon đúng vị

Toinayangi.vn sẽ đem đến cho bạn công thức làm chè con ong quen thuộc. Vào những ngày lễ tết hay mồng một đầu tháng, trên ban thờ của mỗi gia đình Việt Nam thường có một đĩa chè con ong thơm ngon, đẹp mắt để cúng ông bà tổ tiên. Cách làm chè con ong cũng khá là giản đơn, sao bạn không tự mình mày mò để thể hiện lòng thành kính của mình nhỉ?

 

cách nấu chè con ong ngon

Nguyên liệu nấu chè con ong cho 5 người:

- ½ (một phần hai) kg gạo nếp

- 0.2 kg đường mật

- 1 nhánh gừng già

- 10ml dầu mè

- Vừng trắng, lạc

Cách làm chè con ong cho 5 người:

Sơ chế nguyên liệu nấu chè con ong:

- Gạo nếp vo sạch rồi ngâm với chút muối qua đêm khoảng 6-8 tiếng.

ngâm gạo  nấu chè con ong ngon

 

- Gừng gọt bỏ vỏ, cho vào cối giã nhỏ.

Các bước nấu chè con ong:

- Bước thứ nhất(1): Gạo nếp sau khi ngâm qua đêm vo lại lần nữa cho sạch. Để ráo nước rồi cho vào chõ đồ xôi, Đến khi xôi chín mềm thì rưới 10ml dầu mè vào rồi xới tơi lên, đồ thêm 5-7 phút là được.

đồ xôi  nấu chè con ong ngon

- Bước thứ hai(2): Bắc nồi lên bếp để nấu chè, đổ đường với 250ml nước vào nồi, ngoáy tan và nấu sôi.

Đun nước đường  nấu chè con ong ngon

- Bước thứ ba(3): Đến khi hỗn hợp nước đường bắt đầu sôi thì cho ½ (một phần hai) số gừng giã vào.

thêm gừng vào nước đường  nấu chè con ong ngon

- Bước thứ tư(4): Đến khi nước đường sôi sục lên thì bạn cho xôi vào và đảo đều lên.

cho xôi vào  nấu chè con ong ngon

 

 

- Bước thứ năm(5): Đảo đến khi xôi với đường hòa quyện và đồng nhất thì cho nốt chỗ gừng còn lại vào đảo tiếp 1-2 phút thì tắt lửa, bắc ra. Rắc lạc và vừng lên trên.

Gần hoàn thành món chè con ong

- Bước thứ sáu(6): Xôi đổ ra đĩa sâu lòng hoặc cho vào khuôn ép lấy hình.

Hoàn thành chè con ong

Lưu ý khi làm chè con ong:

- Khi đồ xôi mà thấy xôi bị khô thì bạn rưới thêm chút nước lên trên, xới tơi rồi đồ tiếp nhé.

- Lưu ý khi còn ở trong nồi, chè phải hơi ươn ướt đổ ra là vừa nhé bạn, đừng đun lâu quá đấy.

- Bạn có thể điều chỉnh lượng đường để ăn ngọt tùy ý nhé và có thể thêm chút lạc vào chè nếu thích.

- Chè sau khi hoàn thành sẽ có màu hổ phách và còn nguyên hạt, không bị nát quá hay khô quá, thơm mùi gừng.

Đĩa chè con ong thơm phức mùi gừng , mềm dẻo và ngọt nhẹ sẽ là món ăn nhẹ tuyệt vời trong những ngày lễ Tết. Công thức làm chè con ong cũng rất dễ, hãy thử tự làm bạn nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Hướng dẫn nấu ăn Món ngon dễ làm Điểm tâm

xôi cuốn rong biển muc xao trung muoi ngon xôi cuộn thịt băm món ăn kiểu huế giò heo nướng xôi đậu phộng xô gài 5 món kho rim không đến 40 000 đồng xíu mại chén cách làm sinh tố bơ kem cach nau ca kho rieng xào lưởi heo x么i cai xanh vậta 水煮鱼的做法 waffle món ăn pháp an ngon"> cach nau an ngon tỉ viên#BE90C8" href="/index.php?q=Thịt kho khớm">Thịt kho khớm vui vẻ cách làm ổi trộn xí muội xá xíu heo banh gato hong phụ mon thit de vua dau bep viet nam làm mì quảng sôcôla tim mạch Lý vit nấu măng vit nau khoai so bánh canh nấu trứng cai xanh xao gung vit nuong la gung ngon Nuoc mam ca keo kho khe vịt nấu khoai môn hoành thánh nhồi tôm thịt Cách làm lạp xưởng banh cupcake coffee ngon vien dinh dưỡng canh nam rau non vị cay trÃƒÆ ca bac má cách làm bún xào thịt cay vem kho cà vịt úp thau ven 7 đặc sản ngon ngất ngây của đảo Cát viên cai xao vịt kho lá mắc mật Hương Thảo vũng tàu vòng 1 vón cục xoà i vẠn chim ngoi thom ngon váng vẠcách làm Sữa đá bào dưa lưới| ngu váy đẹp cháo cật heo rau củ võ cake Nhà cach nau bún mắm chay và y và và n vàng ươm phở việt nam mojo mocktail ngon xôi bắp hành phi 2 công thức bánh cookies hình cúc áo beefsteak an cung khoai tay må å soup gà mẹo hay pizza gà calo ung uc ga sot me vÃ Æ n uc ga chien tuong cà chua lam banh don gian Banh sinh nhat må å uc ga rang muoi ngon cach nau mon an dam ngon bánh trứng kem tươi chu đậu rim cách làm sake chiên sữa đậu phong bo nuong mexico ngon tuong ban tu lam mut tu lam che hat sen tu lam kem chuoi canh mang kho nau muc thịt lợn cham campuchia Vịt kho sả lẠu chà o cach lam nuoc soda trai cay tu lam banh mi tai nha tu lam xoi bap tu làm tteobokki tai nha trung hap cuon thit ngon