Món này dễ làm lại hợp với khẩu vị của nhiều người, hãy thử thay đổi công thức để có một món gà nướng mới để thay đổi khẩu vị cho mọi người.
Nguyên liệu gồm có:
Phần gà:
4 cánh gà.
⅔ (hai phần ba) muỗng canh bột nêm.
3 muỗng cà phê mật ong (Có thể thay thế bằng đường, nhưng mật ong làm thịt thơm và ngon hơn).
3 muỗng canh xả băm.
1 muỗng canh tỏi băm.
1 chút xíu muối và chút tiêu.
1 muỗng canh ớt bột ( gia giảm tùy loai ớt bột cay hay không).
dầu chiên.
Phần sốt:
Chút dầu chiên, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê sả băm, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê đường.
Phần rau:
Xà lách rửa thật sạch để ráo xếp ra dĩa. Trái cà chua rửa thật sạch, cắt lát xếp lên dĩa.
Cách chế biến:
Cánh gà rửa thật sạch, chặt làm 3 khúc, để ráo rồi uớp với bột nêm, muối, tiêu, sả, tỏi, mật ong, ớt bột. trộn thật đều cho gà thấm gia vị rồi thêm chút dầu chiên vào trộn thật đều ( thêm dầu chiên để khi nướng gà không bị khô).
Để gà thấm gia vị khoảng 1 tiếng đồng hồ hoặc lâu hơn nếu có thời gian.
Làm nóng lò 370 độ khoảng 10′. Lót khay nước bằng miếng giấy bạc rồi xếp cánh vào khay, cho vào nướng khoảng 20′ hoặc đến khi thấy cánh gà vàng đều.
Gà chín, xếp lên dĩa rau đã chuẩn bị sẵn sẵn. Làm nhanh phần nước sốt bằng cách cho ít dầu vào chảo, phi thơm tỏi, sả băm rồi cho tương ớt và đường vào đảo đều, sau đó rưới phần nước sốt lên cánh gà. Dùng ngay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
