Yến mạch là thực phẩm được mọi người biết đến như một loại thực phẩm cung cấp các dưỡng chất đầy đủ mà không gây béo cho người đang ăn kiêng. Hơn nữa yến mạch còn rất tốt cho sức khỏe tim mạch, thúc đẩy trao đổi chất, điều trị bệnh tiểu đường,…Chính vì vậy, ở phương Tây nơi những thực phẩm giàu chất béo và cholesterol là một mối nguy hại lớn thì bánh quy yến mạch thường xuyên xuất hiện trong bữa sáng của họ. Bánh quy yến mạch có công thức giản đơn, dễ làm, ngon miệng mà lại vô cùng tốt, bạn hãy thử ngay nhé!
Nguyên liệu làm bánh quy yến mạch cho 4 người:
- 105 gram bột mỳ đa dụng
- 145 gram yến mạch khô
- 100 gram bơ
- 64 gram đường cát
- 1 quả trứng
- ¼ (một phần tư) thìa baking soda
- 25 gram dừa vụn
- 60 gram chocolate chip
- 60 gram việt quất khô
Cách làm bánh quy yến mạch cho 4 người:
Sơ chế nguyên liệu làm bánh quy yến mạch:
- chuẩn bị sẵn đầy đủ nguyên liệu cần thiết.
- chuẩn bị sẵn đầy đủ dụng cụ: âu trộn, phới lồng, lò nướng, khay nướng và giấy nến.
- Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh, để ở nhiệt độ thường cho bơ mềm ra.
Các bước làm bánh quy yến mạch cho 4 người:
- Bước thứ nhất(1): Cho bơ đã mềm vào âu, thêm đường cát, trứng, baking soda vào và dùng phới lồng trộn thật đều lên.
- Bước thứ hai(2): Sau đó, tiếp tục cho bột mỳ vào và đánh tiếp đến khi các nguyên liệu quyện lại với nhau.
- Bước thứ ba(3): Tiếp tục cho các nguyên liệu yến mạch, việt quất, chocolate chip, dừa vụn vào và đánh đều đến khi hỗn hợp hòa quyện thì thôi.
- Bước thứ tư(4): Sau khi có hỗn hợp bột, lấy tay nặn những viên bánh quy như hình, ép bánh cho hơi dẹt xuống.
- Bước thứ năm(5): Cho bánh lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến, rồi cho bánh vào lò nướng ở 180 độ C trong vòng 15 phút.
- Bước thứ sáu(6): Lấy bánh ra khỏi lò sau khi bánh chín, cho ra đĩa và mang ra cho cả nhà ăn điểm tâm nhé!
Lưu ý khi làm bánh quy yến mạch:
- Bạn có thể thay các nguyên liệu khô như nho khô,…tùy theo sở thích của mình nhé.
- Khi nướng xong bánh sẽ có màu hơi nâu như bánh chocolate, ăn vào giòn tan và thấy được hết vị của yến mạch, nho khô,…
Bánh quy yến mạch cùng một cốc sữa tươi cho bữa sáng đầy đủ dưỡng chất, hay cho bữa điểm tâm tuyệt vời và ngon miệng. Bánh quy yến mạch là món bánh không thể thiếu được trong danh sách của bạn đấy. Mong bạn và gia đình luôn có những bữa ăn ngon miệng và vui vẻ nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
