Tuy tên là chè mít hạt lựu nhưng hạt lựu ở đây không phải là từ quả lựu đâu các bạn ạ, thực ra đây chính là những miếng củ mã thấy được thái nhỏ, sau đó trộn với bột năng và nhuộm màu đỏ. Khi ăn, những múi mít ngọt và thơm hòa cùng hạt lựu dai dai sần sật và nước cốt dừa béo ngậy cực kỳ hấp dẫn khiến cho bạn ăn mãi không ngừng.
Món ăn vặt này giải nhiệt cực tốt cho mùa hè nắng nóng đấy bạn ạ. Hãy vào bếp cùng Ngon nhỉ nấu món chè này cho cả nhà thưởng thức nhé. Chúng ta sẽ chuẩn bị sẵn nguyên liệu để làm khoảng 6-8 cốc chè.
chuẩn bị sẵn nguyên liệu
- 6 củ mã thầy (củ năng)
- Một ít phẩm màu thực phẩm
- 100 gram bột năng
- 100 gram mít
- 200ml nước cốt dừa + 300ml nước
- 50 gram đường
Các bước thực hiện
Bước thứ nhất(1):
- Thái củ mã thầy thành dạng hạt lựu nhỏ rồi trộn thật đều với một chút xíu phẩm màu cho đẹp.
Bước thứ hai(2):
- Đổ mã thầy vào bát bột năng, lắc đều cho bột bám vào hạt mã thầy rồi đổ vào rổ lỗ to để bột thừa rơi ra ngoài.
Bước thứ ba(3):
- Vớt phần mã thầy ở trên, các bạn dàn ra đĩa, xịt một ít nước lên rồi lại cho vào vào lắc với bột năng thêm một lần nữa sao cho hạt to cỡ như hạt lựu là được.
Bước thứ tư(4):
- Đổ mã thầy vào nồi nước đun sôi để luộc, khi nào thấy hạt bắt đầu nổi lên thì các bạn vớt ngay ra bát nước lạnh nhé!
Bước thứ năm(5):
- Cuối cùng, bạn xé mít thành từng miếng nhỏ rồi đun loãng nước cốt dừa với nước lọc và đường là xong.
- Cho đá vào ly rồi đến nước cốt dừa, hạt lựu và mít để thưởng thức nào!
Ly chè không chỉ ngon mà trông còn rất rực rỡ nữa đấy! Chính nhờ lớp hạt lựu củ năng dai giòn sần sật mà món chè này ngon mát và giải nhiệt cực tốt cho những ngày hè.
Ngon nhỉ chúc bạn vui vẻ và thành công với món chè mít hạt lựu nhé !
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
