Những ngày hè nóng nực, nếu đi đâu về mà có bát chè củ năng mát lịm để sẵn trong tủ lạnh thì thật không có gì ngon mát bằng. Món chè củ năng và mía không những giúp bạn giải nhiệt mà còn có tác dụng tiêu độc, trợ giúp tiêu hóa và giải độc nữa đấy.
Các bạn gái tại đường Kim Mã đang rất hứng thú với món ăn vặt mới du nhập này và may mắn là admin đã nắm được công thức để chia sẻ cho các bạn đây.
Những nguyên liệu sau để nấu chè củ năng và mía:
- 7 củ mã thầy hay củ năng
- 1 khúc mía
- Đường phèn
- Ít kỷ tử (mua ở các hiệu thuốc nam)
Các bước chế biến chè củ năng và mía
- Mía róc sạch, cắt thành từng miếng nhỏ. Củ năng cũng gọt hết vỏ, cắt miếng vừa ăn.
- Trút mía và mã thầy vào nồi sứ hoặc nồi đất, thêm lượng nước thích hợp rồi đặt lên bếp, đun sôi.
- Khi nước sôi, bạn đậy bỏ đường phèn, kỷ tử vào rồi đậy kín vung, giảm bớt lửa, tiếp tục đun liu riu trong vòng nửa giờ là được.
Món chè này không những uống ngon vào mùa hè mà cũng rất bổ dưỡng khi dùng nóng, hãy thường xuyên chế biến cho người thân và bạn bè thưởng thức nhé.
Ngon nhỉ chúc bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
