Mùa hè đến cũng là mùa sấu. Trái sấu xanh nhỏ xíu vậy mà có thật nhiều công dụng nhé. Sấu nấu canh này, sấu om vịt này, bát nước rau muống luộc có thêm sấu quá ngon. Đặc biệt không thể thiếu được món sấu ngâm để giải nhiệt trong những ngày hè nắng nóng. Sau đây NauNgon.com xin trình bày cách ngâm sấu thơm giòn giản đơn quá ngon miệng không bị đóng váng! Các bạn cùng tham khảo nhé!
Cách ngâm sấu thơm giòn giản đơn quá ngon miệng không bị đóng váng

Mùa hè đến cũng là lúc bạn nên chuẩn bị sẵn cho gia đình một lọ nước sấu ngâm đường thật ngon để bất cứ khi nào bạn cũng có thể thưởng thức cốc nước sấu ngon mát lạnh.

Cách ngâm sấu thơm giòn giản đơn quá ngon miệng không bị đóng váng phần 1

Nguyên liệu ngâm sấu

  • Sấu 1 kilogram
  • Đường vàng 800g
  • Gừng 2-3 nhánh (100g)

Cách ngâm sấu

Sơ chế nguyên liệu ngâm nước sấu giòn mà không bị váng:

Cách ngâm sấu thơm giòn giản đơn quá ngon miệng không bị đóng váng phần 2

  • Sấu mua về rửa thật sạch, để ráo, nạo vỏ.
  • Gừng rửa thật sạch, cạo vỏ, đập dập.

Các bước ngâm sấu giòn mà không bị váng:

Cách ngâm sấu thơm giòn giản đơn quá ngon miệng không bị đóng váng phần 3

  • Khía sấu thành khoanh tròn và ngâm vào một chậu nước muối loãng, lạnh để sấu giòn và không bị thâm.
  • Sau đó vớt sấu ra rửa thật sạch với nước.

Cách ngâm sấu thơm giòn giản đơn quá ngon miệng không bị đóng váng phần 4

  • Đun một nồi nước sôi, đợi nước nóng già cho sấu vào trần đến khi vỏ sấu hơi chuyển sang màu vàng thì tắt lửa, đổ sấu vào âu nước đá ngâm 3 phút sau đó vớt ra để ráo.

Cách ngâm sấu thơm giòn giản đơn quá ngon miệng không bị đóng váng phần 5

  • Cho 1 lít nước vào nồi sau đó đổ đường vào nấu sôi.
  • Khi nước đường sôi cho gừng đập dập vào nồi, để nước sôi lại 1-2 phút sau đó tắt lửa để nước đường nguội.

Cách ngâm sấu thơm giòn giản đơn quá ngon miệng không bị đóng váng phần 6

  • Khi nước đường đã nguội hoàn toàn, chút nước vào một lọ sạch, cho sấu chần vào, đậy kín nắp, để ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Lưu ý khi ngâm sấu giòn mà không bị váng:

Cách ngâm sấu thơm giòn giản đơn quá ngon miệng không bị đóng váng phần 7

  • Sấu dùng để ngâm nước nên chọn quả già to, hạt sấu đã cứng lại, sau đó gọt bỏ vỏ, lưu ý bạn nên gọt bỏ vỏ càng mỏng càng tốt vì lớp vỏ sấu sẽ tạo nên độ giòn cho sấu ngâm.
  • Khi lấy nước sấu bạn dùng một thìa sạch khô để lấy, nếu thìa ướt sẽ khiến sấu ngâm bị màng.
  • Để pha nước sấu bạn chỉ cần múc 5 thìa canh nước sấu hòa với 500ml nước sôi nguội, khuấy đều cho thêm đá và sấu ngâm để thưởng thức.
  • Lọ ngâm sấu tốt nhất là dùng lọ thủy tinh sạch, khô.
  • Sấu ngâm từ 2-3 ngày là có thể dùng được.

Với cách ngâm sấu giòn mà không bị váng này bạn sẽ được thưởng thức món nước sấu thơm, ngon, mát lạnh trong thời gian ngắn với hương vị hấp dẫn của nước sấu và cảm giác giòn tan thích thú khi ăn sấu ngâm. Đặc biệt sấu ngâm giòn tan, không bị váng để được rất lâu, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món này trong suốt mùa hè đấy.

Trên đây là toàn bộ cách ngâm sấu thơm giòn giản đơn quá ngon miệng không bị đóng váng mà NauNgon.com vừa chia sẻ. Hy vọng công thức này sẽ giúp các chị em nội trợ dễ dàng hoàn thành đồ uống giải khát tuyệt vời cho hè này. Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt

cha dau thit Trứng cá hồi Xoi cuc salad hoa quả ca rot cánh gà sốt cay mẠbánh mì bơ tỏi Ma khoai môn Mẹo hay chọn mua được quả na ngon rét đậu phụ bo bit tet chay toi phục sinh bánh trôi hàn quốc bắp xào salad thịt ức gà Chúng Lòng cách làm kẹo kitkat Cá lao mồ côi bánh chuối hấp tui dung Sườn nướng 饺子 mut mực xào dưa chua ngon nem rán hải sản nấu cháo thịt gà túi Món ngâm Thit kho tau mien nam cach lam thịt bò trung chien he bóc Ð Ð Ñ m dê nướng flan sau rieng ngon Cập mũ phớt cha bong lam banh crepes Đồ uống gỏi vịt cà rốt Ấn mắm tép chưng thịt ngà kem trai vai thom ngon meo luoc trung Ngũ vị gia giá bố sữa chua dành cho trẻ wel yo kidz kem bơ mứt dứa chanh leo cach lam muffins canh cá bò món ăn tết đi dạ dày hầm cải cuộn trà xanh cách làm sườn rim chanh hanh tay lam vit quay nui xào thịt bò nộm sen món ăn vặt từ chuối Mẹo bỏ túi cho người làm bánh cach lam banh bong lan nhan nho cach muoi kim chi nau banh canh ca Ăn gì hôm nay mousse dau làm nem soup gà nấu ghẹ gà chiên mè đánh trứng trứng bông mịn Mươp huong chả tôm cha gio tom thit banh trang nuong banh pia canh hẹ cach nau com tron xao thịt Lam chẠtrãƒæ ng làm phở bò bắp rang bơ chảy Hoành mực xào dưa hu tieu chay khung Nướng điều thịt cuốn NgoẠmón nấu tom hap mien thịt ba rọi rim mặn Trứng cút mon ngot mì ống sốt mè Bánh bông Lan Công thức cóc đùi vịt quay Vừa socola hoc nau ăn Canh Cai cơm rán xien uc Gà trè 潞