Những miếng bánh có màu xanh đẹp mắt, cắn một miếng sẽ cảm nhận rõ hương vị ngọt ngào, dẻo dẻo, dai dai trong bát chè trôi nước lá dứa nhân đậu xanh sẽ làm không ít người yêu thích món ăn này sau lần thưởng thức đầu tiên. Là một người đam mê nội trợ bạn tuyệt đối đừng nên bỏ qua công thức nấu chè trôi nước lá dứa nhân đậu xanh ngon, đẹp mắt này nhé.
Cách nấu chè trôi nước lá dứa nhân đậu xanh ngon, đẹp mắt

Những miếng bánh có màu xanh đẹp mắt, cắn một miếng sẽ cảm nhận rõ hương vị ngọt ngào, dẻo dẻo, dai dai trong bát chè trôi nước lá dứa nhân đậu xanh sẽ làm không ít người yêu thích món ăn này sau lần thưởng thức đầu tiên. Là một người đam mê nội trợ bạn tuyệt đối đừng nên bỏ qua công thức nấu chè trôi nước lá dứa nhân đậu xanh ngon, đẹp mắt này nhé.

 

Cách nấu chè trôi nước lá dứa nhân đậu xanh ngon, đẹp mắt

Nguyên liệu nấu chè trôi nước lá dứa nhân đậu xanh cho 4 người:

Nguyên liệu nấu chè trôi nước lá dứa nhân đậu xanh

-300 gram bột gạo nếp

-200 gram đậu xanh bóc vỏ

-200 gram lá dứa

-Đường

-Gừng

-50ml nước cốt dừa

-100 gram cùi dừa

-1 muỗng cà phê muối

-Nước lạnh

-Bột năng hoặc sắn dây

Cách nấu chè trôi nước lá dứa nhân đậu xanh cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu nấu chè trôi nước lá dứa nhân đậu xanh:

Cách nấu chè trôi nước lá dứa nhân đậu xanh -1

-Đậu xanh đã bóc vỏ, ngâm trong nước ấm 1 giờ, sau đó vớt ra để ráo, đem hấp chín.

-Là dứa rửa thật sạch, bỏ lại 2 lá còn lại ép lấy nước.

-Gừng rửa thật sạch, cạo vỏ, thái chỉ nhỏ.

-Cùi dừa, rửa thật sạch, nạo sợi nhỏ.

Cách nấu chè trôi nước lá dứa nhân đậu xanh:

-Cho vào nồi lớn 200ml nước cốt dừa + 100ml nước lạnh + ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối + 30 gram đường + 2 lá dứa rồi bắc lên bếp nối sôi với lửa nhỏ.

-Trong khi đó pha 1 muống cà phê bột sắn dây + 2 mỗng cà phê nước lạnh, hòa tan rồi đổ vào nồi nước cốt dừa đang sôi, vừa cho vừa khuấy đều để phần bột năng không vị vón cục, sau đó thì tắt lửa.

-Cho 1 lít nước lạnh vào nồi + 150 gram đường nâu + 50 gram đường cát trắng + gừng thái sợi đun với lửa nhỏ cho đường tan hết rồi tắt lửa.

Cách nấu chè trôi nước lá dứa nhân đậu xanh -3

-Đổ bột gạo nếp vào một bát lớn, cho từ từ nước nóng vào nhồi thật kĩ rồi cho phần nước ép lá dứa vào nhồi cùng đến khi bột mịn và không dính tay là được, bọc bột với màng bọc thực phẩm bảo quản trong vòng 30 phút cho bột nở.

Cách nấu chè trôi nước lá dứa nhân đậu xanh -4

- Cho 50 gram đường vào phần đậu xanh, cho vào máy xay xay nhuyễn, dùng một chiếc chảo chống dính cho đậu xanh đã xay vào đặt lên bếp đun với lửa nhỏ cho thêm nước cốt dừa vào đun đến khi đậu xanh sánh lại là được.

Cách nấu chè trôi nước lá dứa nhân đậu xanh-5

-Cho thêm dừa nạo sợi, cắt nhỏ vào phần đậu xanh, trộn thật đều, viên thành những viên tròn nhỏ.

Cách nấu chè trôi nước lá dứa nhân đậu xanh-6

-Bỏ bột ra, nhào lại khoảng 5 phút.

-Chia bột thành những viên tròn nhỏ, vo qua một lúc rồi nhẹ nhàng làm dẹp viên bột.

Cách nấu chè trôi nước lá dứa nhân đậu xanh-7

-Đặt đậu xanh vào giữa, rồi bọc kín lại, vo tròn.

Cách nấu chè trôi nước lá dứa nhân đậu xanh-8

-Đặt lên bếp một nồi nước sạch, bỏ thêm ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối nấu sôi, sau đó thả bánh vào luộc.

-Đợi bánh nổi lên mặt khoảng 1 phút thì vớt bánh ra, thả ngay bánh vào chậu nước lạnh.

Cách nấu chè trôi nước lá dứa nhân đậu xanh-8

-Sau đó bạn vớt bánh ra, thả vào nồi nước gừng, nấu sôi với lửa nhỏ để nước đường thấm vào bánh.

Yêu cầu thành phẩm đối với món chè trôi nước lá dứa nhân đậu xanh:

Yêu cầu thành phẩm đối với món chè trôi nước lá dứa nhân đậu xanh

-Bát chè trôi nước nhân đậu xanh thơm mùi gừng ấm nóng, khi ăn từng miếng bánh mềm mềm, dẻo dẻo quyện cùng nhân đậu xanh mịn ngọt, hấp dẫn.

-Bánh có màu xanh tự nhiên, bắt mắt, vỏ bánh bóng nhìn thật bắt mắt.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món chè trôi nước lá dứa, nhân đậu xanh vừa ngon vừa đẹp mắt với cách làm khá giản đơn để thưởng thức trong mọi kiểu thời tiết. Món chè trôi nước lá dứa nhân đậu xanh này được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 2-3 giờ chắc chắn sẽ trở thành món điểm tâm khuya tuyệt vời cho bạn và gia đình trong mùa hè này đấy.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Hàn thực Làm bánh Điểm tâm

thit ba roi cha dau thit Trứng cá hồi cách làm bánh chuối mướp đắng nhồi mứt trái cây dẻo trÃƒÆ Bánh mì ổ trà đạo trò đùa ca hoi nuong sot bo chanh mon hap ngon voi hoa sen sandwich kiêm pizza nhí siêu tốc cho bé yêuground-color: #6479CD" href="/index.php?q=cach nau canh mang ngon">cach nau canh mang ngon Gà kho coca Đặc sắc gà đồi heo cắp nách Banh bao Trang trí món ăn mùa Giáng sinh cho bé yêu chẠcông thức súp bắp tươi ngon bánh tráng bánh tráng trộn trứng cách làm bánh bí đỏ 碧海蓝天 chanh muối giải khát Công dụng và Oc xao me trái Bangkok tự làm vịt om sấu mÃƒÆ lam banh cho giang sinhindex.php?q=luoc ga">luoc ga GÃƒÆ chien ca loc kho tieux.php?q=chao r dãƒæq=ga ba chen">ga ba chen nấu xôi đậu xanh cốt dừa món ngon dễ làm tai heo ngam mam xinh xắn trà i dà u phu Cách làm thịt bò nấu chè sử làm kem từ hạt cà phê húng may vá banh hap mem dai bánh chocolate vòng nguyệt quế sáng bánh crepe trà xanh Cách bảo quản bánh trung thu tau nau bo thom ngon làm kem vani tại nhà Má ³ gỏi trái cây cà ri lam banh mi banh my y thom ngon Mảgarita banh day đậu phụ non om tôm temaki Rau trộn làm cơm cuộn chè đậu cach lam dua chua xao tom muc Ca hấp nươc tương thanh nấm xào mướp chả cá kho mặn ngọt blake lively tempura hình trái tim khoai tây bọc tôm lưu ý trà xanh sức khỏe banh tom chien thom gà ngâm đùi gà quay Cà ri sot bbq cach lam chawan mushi ngon tempura Nhật món chiên món ngon Nhật Lý Banh bông lan tra tranh meo lam bep hay thiên lý xào tim gà Mẹo làm sạch và luộc lòng heo trắng cá kho mía lam banh deo the nao ca thu nhat kho Háºnh canh sup rau cu dac biet cafe sò điệp xào công thức tàu hũ ca thac lac chien gion DAU PHONG thanh nhà 擦日 bí đỏ tươi làm kem quay chien ngon dãƒæ banh plan dang xao thit bo">muop dang xao thit bo salad dua chuot tep kho rang top mo Trứng vịt Trà Xuà sò huyết xào nước cốt me canh ga sot nuoc mam Quận tep rang me công thức bánh tiêu kẹp thịt búp 5 loại hạt có tác dụng chống lão hóa bot nếp Ăn chơi mon ngon de lam tep rang nuoc dua Dung Một số bí kíp hay cho bạn nấu nướng măng kho cá chim cơm rang rong biển Cà kho nấm kho thịt gà cá nục kho cùi mía cách làm bánh rán banh kem noel thit ba roi kho dua ngon ruốc thịt heo cach lam mi ga ngon tom chay me muối bánh rế tàu hũ ky bọc thịt tôm đặc sản Hội An và y