Chè ngô khoai lang là món ăn khoái khẩu hấp dẫn hàng đầu của những cô nàng mê quà vặt không chỉ vậy chè có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Chúng ta có thể dùng chè làm bữa điểm tâm, món tráng miệng, hay giản đơn là một món ăn vặt trong những buổi tụ tập.
Ngày hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn các bạn làm một món chè mới hấp dẫn và còn rất tốt cho sức khỏe nữa đó là món “chè ngô khoai lang”
Nguyên liệu gồm có:
- Khoai lang vàng: 1 củ
- Ngô nếp: 2 bắp
- Bột sắn dây
- Đường thốt nốt (bạn có thể dùng đường kính bình thường hoặc đường phèn), ở đây mình chọn đường thốt nốt vì đường này nấu chè rất thơm.
- Nước cốt dừa
Cách chế biến:
- Khoai lang gọt bỏ vỏ, cắt miếng vuông vừa ăn, rửa thật sạch, ngâm với một chút muối để khoai không bị thâm.
- Ngô nếp tẽ hạt rửa thật sạch, để ráo. Phần lõi ngô giữ lại để luộc lấy nước. Cho hạt ngô lõi ngô vào nồi nấu sôi khoảng 10 phút đến khi hạt ngô chín mềm thì vớt lõi ngô ra. Vặn nhỏ lửa và tiếp tục đun.
- Tiếp theo, cho khoai lang vào nồi và tiếp tục đun cùng ngô cho đến khi thấy khoai chín mềm thì cho một chút nước cốt dừa vào và khuấy đều.
- Cho đường vào nồi chè (nhiều ít tùy vào khẩu vị của bạn nhé).
- Hòa một ít bột sắn dây với nước rồi đổ vào nồi chè, khuấy đều.
- Đun thêm tầm 5 phút nữa thì tắt lửa, múc chè ra bát và chúng ta có thể thưởng thức rồi
Món chè ngô khoai lang có vị ngọt mát thanh thanh, vị ngậy ngậy của nước cốt dừa, vị bùi bùi của khoai lang, tất cả cùng hòa quyện tạo nên hương vị rất riêng biệt. Các bạn có thể dùng món này như một bữa ăn phụ của gia đình nữa nhé. Mong các bạn thành công !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
