Chè bưởi là món tráng miệng thanh khiết với nguyên liệu chính chỉ gồm đậu xanh và cùi bưởi trắng dễ ăn, vị ngọt mát hợp khẩu vị với nhiều người và là món giải nhiệt tuyệt vời trong hè này đấy. Nếu bạn chưa biết cách thực hiện món chè này, hãy theo dõi cách nấu chè bưởi thơm ngon thanh mát bổ dưỡng nhâm nhi ngày hè mà NauNgon.com trình bày sau đây nhé!
Cách nấu chè bưởi thơm ngon thanh mát bổ dưỡng nhâm nhi ngày hè

Trong những ngày thời tiết oi bức có một món chè giải nhiệt mà bạn không thể không nhớ tới đó là chè bưởi. Đây là một món chè có mùi thơm, vị ngọt mát tự nhiên và đồng thời chè bưởi cũng là món chè được nhiều người lựa chọn chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Cách nấu chè bưởi thơm ngon thanh mát bổ dưỡng nhâm nhi ngày hè phần 1

Nguyên liệu nấu món chè bưởi

Cho 4 người:

  • 200 gram đậu xanh đã bóc vỏ
  • 200 gram cùi bưởi
  • 200 gram đường
  • 200 gram phèn chua
  • 100 gram bột năng hoặc bột sắn dây
  • Tinh dầu hoa bưởi
  • 20 gram muối

Cách nấu món chè bưởi

Cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu cho món chè bưởi:

Cách nấu chè bưởi thơm ngon thanh mát bổ dưỡng nhâm nhi ngày hè phần 2

  • Đậu xanh rửa thật sạch, ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút cho đậu nở, sau đó vớt ra, rửa lại với nước lạnh, để ráo nước.

Cách nấu chè bưởi thơm ngon thanh mát bổ dưỡng nhâm nhi ngày hè phần 3

  • Từ vỏ bưởi, lọc lấy 200 gram cùi bưởi trắng, rửa thật sạch, cắt hạt lựu cỡ 1,5 cm.
  • Cho muối vào bóp đều với cùi bưởi, Lưu ý bóp nhẹ tay để cùi bưởi không bị nát, bóp kĩ trong vòng 10 phút. Sau đó, ngâm cùi bưởi với nước muối trong vòng 1 tiếng.
  • Sau khi ngâm, vớt cùi bưởi ra, bóp lại với nước thật nhiều lần cho đến khi cắn thử cùi bưởi không còn vị đắng là được.
  • Tiếp tục ngâm cùi bưởi với nước phèn chua trong vòng 20 phút, để làm cùi bưởi trắng và giòn, sau đó, rửa thật sạch cùi bưởi bằng nước.

Cách chế biến món chè bưởi:

  • Cho đậu xanh vào nồi hấp, hấp khoảng 30 phút cho hạt đậu chín bở.

Cách nấu chè bưởi thơm ngon thanh mát bổ dưỡng nhâm nhi ngày hè phần 4

  • Trong khi chờ đậu xanh chín, cho cùi bưởi với 100 gram đường, đảo đều, cho lên bếp đảo với lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết thấm vào cùi bưởi thì tắt lửa.
  • Đổ phần cùi bưởi xào đường vào ½ (một phần hai) chỗ bột năng, bọc đều bột năng quanh cùi bưởi. Điều này sẽ làm cùi bưởi khi ăn dai dai quá ngon, và không bị nát.

Cách nấu chè bưởi thơm ngon thanh mát bổ dưỡng nhâm nhi ngày hè phần 5

  • Đặt nồi nước lên bếp nấu sôi, cho cùi bưởi vào luộc từ 4-5 phút để cùi bưởi nổi lên trên mặt nước là được.
  • Dùng muôi thủng vớt cùi bưởi lên, cho ngay vào bát nước đá, ngâm trong vòng 15 phút rồi vớt ra để ráo nước là được.

Cách nấu chè bưởi thơm ngon thanh mát bổ dưỡng nhâm nhi ngày hè phần 6

  • Đun sôi 200ml nước. cho đậu xanh vào nấu sôi.
  • Hòa phần bột năng còn lại với 200ml nước rồi từ từ đổ vào nồi đỗ xanh, vừa đổ vừa khuấy đều cho nước chè hơi sánh lại là được.
  • Cho tiếp phần cùi bưởi vào đun với lửa nhỏ, sau đó nhỏ 2 giọt tinh dầu hoa bưởi vào để tạo mùi thơm cho món chè bưởi.
  • Khi nồi chè sôi thì tắt lửa.

Cách nấu chè bưởi thơm ngon thanh mát bổ dưỡng nhâm nhi ngày hè phần 7

  • Bây giờ bạn chỉ cần chờ chè muội, múc ra bát thưởng thức với đá bào thôi.

Mẹo nhỏ khi chế biến món chè bưởi:

Cách nấu chè bưởi thơm ngon thanh mát bổ dưỡng nhâm nhi ngày hè phần 8

  • Khi lựa chọn cùi bưởi bạn nên lấy phần cùi của bưởi da xanh hoặc bưởi năm roi, vì những loại bưởi này có phần cùi dày và thơm.
  • Đậu xanh khi hấp bạn Lưu ý khi nào hạt đậu nở ra lộ ra phần tinh bột là được.

Tuy món chè bưởi này có cách chế biến hơi cầu kỳ nhưng lại đem đến cho bạn một hương vị tuyệt vời, một cảm giác thanh nhã., ngọt ngào đặc chưng cho món quà đồng nội của làng quê Việt Nam. Chè bưởi ngon là khi ăn có cảm giác cùi bưởi giòn giòn, chè không quá sánh, không quá ngọt mà thoang thoảng mùi thơm hoa bưởi chắc chắn những điều này sẽ hấp dẫn vị giác nhiều người xung quanh bạn đấy.

Chè bưởi tin rằng sẽ là món ngon tuyệt vời mà các chị em nội trợ nên thử một lần thực hiện để chiêu đãi mọi người trong nhà nhé. Tin rằng món chè tuyệt vời này sẽ chinh phục khẩu vị của mọi người cho mà xem. Trên đây là chi tiết cách nấu chè bưởi thơm ngon thanh mát bổ dưỡng nhâm nhi ngày hè mà NauNgon.com muốn chia sẻ! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt

CÃƒÆ Kho nộm gà bắp cải sinh tố bổ dưỡng bánh mì huỳnh hoa goi hoa chuoi mực khô xào mắm me xào chân gà cay Miền Nam Mam ruoc thịt lẩu ghẹ tươi cách làm pasta làm sốt trái đào sã³c bánh nếp tẩm dừa sấy nem lụi Huế Hướng dẫn chế biến gân lợn Hanh tay ổi ổi dầm xí muội Hằng MT Sườn non thịt ba rọi k Cach½">Lý Hướng dẫn những cách đơn giản khử Cách chọn chanh tươi không nhiễm độc bà ng bánh mì nhân dừa Đui ga nuong cạch lam mut banh flan nhat ngon 10 Mẹo hay trong bếp vô cùng dễ làm và món rán Đậu phụ rán sả ớt miến dong nấu gà gà phi lê nhồi phô mai nướng mi chay cach lam mien xao cua cách nấu chè ỉ cá nấu dấm lẩu trái sấu nấu vịt cach lam mam ca phao ngon cải chua xào lòng heo cupcake phô mai cheddar món ngọt Trâm thit hầm thịt ba chỉ rang tho #952C2A" href="/index.php?q=lam bo">lam bo salad chua cay khoai tay pho mai chien cach lam ca nuong mon banh paparoti mam ruoc xao ngon nhanh nguoi moi om day nui trộn rau củ 5 bí quyết giúp trẻ béo phì giảm cân hệ Tuyết Nguyễn Mỳ trộn chua ngọt cho oc heo nam kim cham ngon Xôi đậu bún xào singapore mạn làm thạch coconut macaroons source imadethisdish giò thủd-color: #2FB500" href="/index.php?q= làm bò khô từ thịt gà"> làm bò khô từ thịt gà ăn ngủ cá gạo CAM Xà công thức cá nấu mẻ chua làm xôi mặn chà bà suon ngon ga xot chanh càch làm nem lụi lựa chọn gà xào cải chua lên Cách nhận biết rau ngâm hóa chất quán xôi thịt rán ngon công thức bánh mì nhân thịt nguội bi ngo phi la ca basa nuong muoi ot Thịt Heo kho tart dua dau mocktail cam cánh bóng cách làm món cá chiên giòn cach lAm thit ech Hải Dương Ngon khó cưỡng bột lọc bọc tôm Mon Khai vi tho lau tự làm mứt cà phê Trứng hấp nước ép lựu cach lam hat luu tỏ tình ga chien nuoc tao ngon chống cảm cúm nước chấm gừng mè chuối xanh nấu đậu thịt công thức dừa hấp nấm tuyết thìa Che bắp chả hải sản bắp cà thu ăn thịt chó com ngon kem sữa tươi dâu nhã nộm thịt chay An Sang cach lam ghe nhoi trai bo cánh gà rán soda mật Giải Nhiệt gà kho tương world cup trứng chiên bơ xà lách nấu canh Bí quyết nấu nước dùng ngon như đầu mon ngon cho dem da lat cà ri cá Rau dền Cháo chay