Chè bưởi là món tráng miệng thanh khiết với nguyên liệu chính chỉ gồm đậu xanh và cùi bưởi trắng dễ ăn, vị ngọt mát hợp khẩu vị với nhiều người và là món giải nhiệt tuyệt vời trong hè này đấy. Nếu bạn chưa biết cách thực hiện món chè này, hãy theo dõi cách nấu chè bưởi thơm ngon thanh mát bổ dưỡng nhâm nhi ngày hè mà NauNgon.com trình bày sau đây nhé!
Cách nấu chè bưởi thơm ngon thanh mát bổ dưỡng nhâm nhi ngày hè

Trong những ngày thời tiết oi bức có một món chè giải nhiệt mà bạn không thể không nhớ tới đó là chè bưởi. Đây là một món chè có mùi thơm, vị ngọt mát tự nhiên và đồng thời chè bưởi cũng là món chè được nhiều người lựa chọn chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Cách nấu chè bưởi thơm ngon thanh mát bổ dưỡng nhâm nhi ngày hè phần 1

Nguyên liệu nấu món chè bưởi

Cho 4 người:

  • 200 gram đậu xanh đã bóc vỏ
  • 200 gram cùi bưởi
  • 200 gram đường
  • 200 gram phèn chua
  • 100 gram bột năng hoặc bột sắn dây
  • Tinh dầu hoa bưởi
  • 20 gram muối

Cách nấu món chè bưởi

Cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu cho món chè bưởi:

Cách nấu chè bưởi thơm ngon thanh mát bổ dưỡng nhâm nhi ngày hè phần 2

  • Đậu xanh rửa thật sạch, ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút cho đậu nở, sau đó vớt ra, rửa lại với nước lạnh, để ráo nước.

Cách nấu chè bưởi thơm ngon thanh mát bổ dưỡng nhâm nhi ngày hè phần 3

  • Từ vỏ bưởi, lọc lấy 200 gram cùi bưởi trắng, rửa thật sạch, cắt hạt lựu cỡ 1,5 cm.
  • Cho muối vào bóp đều với cùi bưởi, Lưu ý bóp nhẹ tay để cùi bưởi không bị nát, bóp kĩ trong vòng 10 phút. Sau đó, ngâm cùi bưởi với nước muối trong vòng 1 tiếng.
  • Sau khi ngâm, vớt cùi bưởi ra, bóp lại với nước thật nhiều lần cho đến khi cắn thử cùi bưởi không còn vị đắng là được.
  • Tiếp tục ngâm cùi bưởi với nước phèn chua trong vòng 20 phút, để làm cùi bưởi trắng và giòn, sau đó, rửa thật sạch cùi bưởi bằng nước.

Cách chế biến món chè bưởi:

  • Cho đậu xanh vào nồi hấp, hấp khoảng 30 phút cho hạt đậu chín bở.

Cách nấu chè bưởi thơm ngon thanh mát bổ dưỡng nhâm nhi ngày hè phần 4

  • Trong khi chờ đậu xanh chín, cho cùi bưởi với 100 gram đường, đảo đều, cho lên bếp đảo với lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết thấm vào cùi bưởi thì tắt lửa.
  • Đổ phần cùi bưởi xào đường vào ½ (một phần hai) chỗ bột năng, bọc đều bột năng quanh cùi bưởi. Điều này sẽ làm cùi bưởi khi ăn dai dai quá ngon, và không bị nát.

Cách nấu chè bưởi thơm ngon thanh mát bổ dưỡng nhâm nhi ngày hè phần 5

  • Đặt nồi nước lên bếp nấu sôi, cho cùi bưởi vào luộc từ 4-5 phút để cùi bưởi nổi lên trên mặt nước là được.
  • Dùng muôi thủng vớt cùi bưởi lên, cho ngay vào bát nước đá, ngâm trong vòng 15 phút rồi vớt ra để ráo nước là được.

Cách nấu chè bưởi thơm ngon thanh mát bổ dưỡng nhâm nhi ngày hè phần 6

  • Đun sôi 200ml nước. cho đậu xanh vào nấu sôi.
  • Hòa phần bột năng còn lại với 200ml nước rồi từ từ đổ vào nồi đỗ xanh, vừa đổ vừa khuấy đều cho nước chè hơi sánh lại là được.
  • Cho tiếp phần cùi bưởi vào đun với lửa nhỏ, sau đó nhỏ 2 giọt tinh dầu hoa bưởi vào để tạo mùi thơm cho món chè bưởi.
  • Khi nồi chè sôi thì tắt lửa.

Cách nấu chè bưởi thơm ngon thanh mát bổ dưỡng nhâm nhi ngày hè phần 7

  • Bây giờ bạn chỉ cần chờ chè muội, múc ra bát thưởng thức với đá bào thôi.

Mẹo nhỏ khi chế biến món chè bưởi:

Cách nấu chè bưởi thơm ngon thanh mát bổ dưỡng nhâm nhi ngày hè phần 8

  • Khi lựa chọn cùi bưởi bạn nên lấy phần cùi của bưởi da xanh hoặc bưởi năm roi, vì những loại bưởi này có phần cùi dày và thơm.
  • Đậu xanh khi hấp bạn Lưu ý khi nào hạt đậu nở ra lộ ra phần tinh bột là được.

Tuy món chè bưởi này có cách chế biến hơi cầu kỳ nhưng lại đem đến cho bạn một hương vị tuyệt vời, một cảm giác thanh nhã., ngọt ngào đặc chưng cho món quà đồng nội của làng quê Việt Nam. Chè bưởi ngon là khi ăn có cảm giác cùi bưởi giòn giòn, chè không quá sánh, không quá ngọt mà thoang thoảng mùi thơm hoa bưởi chắc chắn những điều này sẽ hấp dẫn vị giác nhiều người xung quanh bạn đấy.

Chè bưởi tin rằng sẽ là món ngon tuyệt vời mà các chị em nội trợ nên thử một lần thực hiện để chiêu đãi mọi người trong nhà nhé. Tin rằng món chè tuyệt vời này sẽ chinh phục khẩu vị của mọi người cho mà xem. Trên đây là chi tiết cách nấu chè bưởi thơm ngon thanh mát bổ dưỡng nhâm nhi ngày hè mà NauNgon.com muốn chia sẻ! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt

nấu ăn với lò vi sóng Cu cai trang cong thuc lam banh gato Đậm đà răng mực chiên nước mắm RÃƒÆ canh so đũa trắng cach lam sinh to tao êm bụng mực chiên nước mắm bóng cánh gà nướng chanh list com ca thu kho tự may áo Nau canh sup tôm sốt phô mai đậu đen cách làm bim bim cocktail xanh gỏi củ hũ dừa c峄憈 chưng mắm cá lóc thịt muc don thit sot sa te Ke nau bo thịt bò hầm rau củ đậu săng sức khỏe đậu ban sởi banh macaroon thit bo hẠm banh pho mai sau rieng Khám phá hương vị cà ry được ưa thích đậu bắp rán giòn muc don thit ngon bánh kem nấu tương cà chua xôi bọc tôm thịt nau pho ga ngon cốc tai cach lam pho cuon hai san lược ga 4 lời khuyên cho người mới học làm kem kiwi bọc chocolate Ca mÃƒÆ nau sup gói bánh muối ớt chấm 5 nhóm dưỡng chất phụ nữ lớn tuổi banh mousse dau tay cach nau mon thit thăn mon tron ngon ẹp bo ham bi do ngon cach lam xa xiu chay xào bò kiểu hàn quốc bò nướng kiểu hàn quốc mon ga kem nho khô và rum cấp một ngon mÃƒÆ Trứng và sôcôla làm tăng cảm giác tin Cốm lá hoa tôm tươi sốt xào thịt với kim chi làm kẹo chân gà nướng mật ong bi ngo chúng trứng chiên phố ẩm thực Lò Đúc ngồng cải chế biến thịt bánh cồng cách làm phở trộn Hà Nội Hướng dẫn lựa chọn hộp đựng đồ ð Dau tay suon bo nuong ngon món ngon từ trái lê suon non kho mang Rau mà cạch lam mut Chuyên lam bun xao chay ngon mocktail dễ làm canh tôm nấu hẹ cach lam Gà hầm thuốc Bắc Cach lam bo bit tet gạo mon an viet nam heo gia cay hai sam quan niệm Mứt dứa Làm khay đựng đồ đẹp mắt từ giấy nuoc si ro luu ngon bơ tỏi cách tỉa dưa chuột nhà hàng thực khách tiêu tiền nem nhân tôm và lá lốt kẹo ngọt nấu xôi dừa vịt ngon súp gà xé nui bánh trái tim bất phô mai chiên khoai tây lòng non mon trung muc nuong lát bánh mousse cach lam pho mai que ngon Ô cách làm mứt táo thã¹ng gỏi ngó sen cac mon nhoi