Chè bưởi là món tráng miệng thanh khiết với nguyên liệu chính chỉ gồm đậu xanh và cùi bưởi trắng dễ ăn, vị ngọt mát hợp khẩu vị với nhiều người và là món giải nhiệt tuyệt vời trong hè này đấy. Nếu bạn chưa biết cách thực hiện món chè này, hãy theo dõi cách nấu chè bưởi thơm ngon thanh mát bổ dưỡng nhâm nhi ngày hè mà NauNgon.com trình bày sau đây nhé!
Cách nấu chè bưởi thơm ngon thanh mát bổ dưỡng nhâm nhi ngày hè

Trong những ngày thời tiết oi bức có một món chè giải nhiệt mà bạn không thể không nhớ tới đó là chè bưởi. Đây là một món chè có mùi thơm, vị ngọt mát tự nhiên và đồng thời chè bưởi cũng là món chè được nhiều người lựa chọn chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Cách nấu chè bưởi thơm ngon thanh mát bổ dưỡng nhâm nhi ngày hè phần 1

Nguyên liệu nấu món chè bưởi

Cho 4 người:

  • 200 gram đậu xanh đã bóc vỏ
  • 200 gram cùi bưởi
  • 200 gram đường
  • 200 gram phèn chua
  • 100 gram bột năng hoặc bột sắn dây
  • Tinh dầu hoa bưởi
  • 20 gram muối

Cách nấu món chè bưởi

Cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu cho món chè bưởi:

Cách nấu chè bưởi thơm ngon thanh mát bổ dưỡng nhâm nhi ngày hè phần 2

  • Đậu xanh rửa thật sạch, ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút cho đậu nở, sau đó vớt ra, rửa lại với nước lạnh, để ráo nước.

Cách nấu chè bưởi thơm ngon thanh mát bổ dưỡng nhâm nhi ngày hè phần 3

  • Từ vỏ bưởi, lọc lấy 200 gram cùi bưởi trắng, rửa thật sạch, cắt hạt lựu cỡ 1,5 cm.
  • Cho muối vào bóp đều với cùi bưởi, Lưu ý bóp nhẹ tay để cùi bưởi không bị nát, bóp kĩ trong vòng 10 phút. Sau đó, ngâm cùi bưởi với nước muối trong vòng 1 tiếng.
  • Sau khi ngâm, vớt cùi bưởi ra, bóp lại với nước thật nhiều lần cho đến khi cắn thử cùi bưởi không còn vị đắng là được.
  • Tiếp tục ngâm cùi bưởi với nước phèn chua trong vòng 20 phút, để làm cùi bưởi trắng và giòn, sau đó, rửa thật sạch cùi bưởi bằng nước.

Cách chế biến món chè bưởi:

  • Cho đậu xanh vào nồi hấp, hấp khoảng 30 phút cho hạt đậu chín bở.

Cách nấu chè bưởi thơm ngon thanh mát bổ dưỡng nhâm nhi ngày hè phần 4

  • Trong khi chờ đậu xanh chín, cho cùi bưởi với 100 gram đường, đảo đều, cho lên bếp đảo với lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết thấm vào cùi bưởi thì tắt lửa.
  • Đổ phần cùi bưởi xào đường vào ½ (một phần hai) chỗ bột năng, bọc đều bột năng quanh cùi bưởi. Điều này sẽ làm cùi bưởi khi ăn dai dai quá ngon, và không bị nát.

Cách nấu chè bưởi thơm ngon thanh mát bổ dưỡng nhâm nhi ngày hè phần 5

  • Đặt nồi nước lên bếp nấu sôi, cho cùi bưởi vào luộc từ 4-5 phút để cùi bưởi nổi lên trên mặt nước là được.
  • Dùng muôi thủng vớt cùi bưởi lên, cho ngay vào bát nước đá, ngâm trong vòng 15 phút rồi vớt ra để ráo nước là được.

Cách nấu chè bưởi thơm ngon thanh mát bổ dưỡng nhâm nhi ngày hè phần 6

  • Đun sôi 200ml nước. cho đậu xanh vào nấu sôi.
  • Hòa phần bột năng còn lại với 200ml nước rồi từ từ đổ vào nồi đỗ xanh, vừa đổ vừa khuấy đều cho nước chè hơi sánh lại là được.
  • Cho tiếp phần cùi bưởi vào đun với lửa nhỏ, sau đó nhỏ 2 giọt tinh dầu hoa bưởi vào để tạo mùi thơm cho món chè bưởi.
  • Khi nồi chè sôi thì tắt lửa.

Cách nấu chè bưởi thơm ngon thanh mát bổ dưỡng nhâm nhi ngày hè phần 7

  • Bây giờ bạn chỉ cần chờ chè muội, múc ra bát thưởng thức với đá bào thôi.

Mẹo nhỏ khi chế biến món chè bưởi:

Cách nấu chè bưởi thơm ngon thanh mát bổ dưỡng nhâm nhi ngày hè phần 8

  • Khi lựa chọn cùi bưởi bạn nên lấy phần cùi của bưởi da xanh hoặc bưởi năm roi, vì những loại bưởi này có phần cùi dày và thơm.
  • Đậu xanh khi hấp bạn Lưu ý khi nào hạt đậu nở ra lộ ra phần tinh bột là được.

Tuy món chè bưởi này có cách chế biến hơi cầu kỳ nhưng lại đem đến cho bạn một hương vị tuyệt vời, một cảm giác thanh nhã., ngọt ngào đặc chưng cho món quà đồng nội của làng quê Việt Nam. Chè bưởi ngon là khi ăn có cảm giác cùi bưởi giòn giòn, chè không quá sánh, không quá ngọt mà thoang thoảng mùi thơm hoa bưởi chắc chắn những điều này sẽ hấp dẫn vị giác nhiều người xung quanh bạn đấy.

Chè bưởi tin rằng sẽ là món ngon tuyệt vời mà các chị em nội trợ nên thử một lần thực hiện để chiêu đãi mọi người trong nhà nhé. Tin rằng món chè tuyệt vời này sẽ chinh phục khẩu vị của mọi người cho mà xem. Trên đây là chi tiết cách nấu chè bưởi thơm ngon thanh mát bổ dưỡng nhâm nhi ngày hè mà NauNgon.com muốn chia sẻ! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt

sa muoihref="/index.php?q=salad bong atiso ngon">salad bong atiso ngon vムxúc xích từ thịt gà salad cà De gà chiên nước mắm Ä Ã³n salad bo nuong chua cay sắc bén salad bo ngon cua chien gion salad bo chua cay salad bach tuot nuong phi lê cá sốt me salad bap va bo salad banh mi ga ngon canh chua nấu mực salad bo bit tet cơm rượu nếp cẩm bánh bí ngô chiên canh cải salad bach tuoc nuong nộm gà Kim Chich tuot ngon">salad bach tuot ngon salad bơ đậu phụ salad bò bò nướng món Thái GOI cà phê viagra đàn ông salad bơ sake chien gion mon sinh to chuoi ngon sake chiên giòn dệt kim Nước Ngoài banh cupcake coffee sai lầm chết người sadwich thom ngon bánh nếp đậu phụ sach nâu ăn sa te toi ot sa te cay ngon cà chua ngô trứng sa te cay nong Chanh muối sa tế Nộm xoài sa lat cu cai Tôm sa ke chien gion cắm trần nộm cóc với tôm khô công thức snack hành tây nướng sa kê chiên sa kê nhật bản sa sữa tươi xơ mít kho đậu hũ non cach lam thach trung sữa mè đen Trâm Phạm nấu chè xoài sữa nóng sữa ngô sữa hạnh nhân cach lam banh bot loc hue gムsữa chua sức khỏe đẹp da hệ miễn thit bam sot ca chua sữa chua pho mát hết luon um nuoc cot dua ngon sữa chua trầm cảm sữa chua mít nấu bắp bò sữa chua nuoc mam ngam chan giò vẽ sữa đậu xanh xốt ớt chanh dây Làm xốt ớt chanh sữa đặc béo ngậy hăm tã sữa chua hoa quả món ngon xứ Nghệ sữa chua chuối sữa đậu nành salad gÃƒÆ sữa đậu nành gạo lức sữa đậu phộng ngon chẹp sữa sử cách làm gỏi khô cá sặc sủi cảo hàn quốc sủi cảo xanh sức khỏe ăn chay nước chất đạm sụn gà sức đề kháng sợi bánh canh tại nhà Liên Ròm CÃƒÆ Kho Canh thịt ga sởi cổ truyền rau má diếp cá sổ tay Mam tom ga xào xả ớt sở thích thịt lợn nướng riềng mẻ sốt vang trứng chiên nấm mèo tom rim ba roi sốt trứng xay bí đỏ sốt thịt quay lẫu hến sốt tiêu koo cá ngào sốt thịt bò sốt mì ý