Tàu hũ đá một món ăn vặt thanh mát và bổ dưỡng rất được mọi người ưa chuộng. Một ly tàu hũ đá trong những ngày nóng bức sẽ làm cho bạn cảm thấy thoải mái, dễ chịu hơn bao giờ hết. Sau đay là chi tiết cách làm tàu hủ đá mát lạnh thơm béo quá ngon ăn là ghiền mà NauNgon.com xin chia sẻ!
Cách làm tàu hủ đá mát lạnh thơm béo quá ngon ăn là ghiền

Nếu như bạn là tín đồ ăn vặt thì khi nhắc đến tàu hủ đá, ắt hẳn các bạn đã mường tượng ra vị béo ngậy cùng với mùi thơm thoang thoảng của lá dừa. Bên cạnh đó là vị béo của nước cốt dừa, vị ngọt vừa phải của món ăn, cùng những viên bột lọc mềm mềm dai dai ăn rất vui miệng. Thật thú vị phải không nào, và cũng thật dễ dàng để tạo ra thứ đồ ăn vặt ấy ngay chính ngôi nhà thân yêu của mình.

Cách làm tàu hủ đá mát lạnh thơm béo quá ngon ăn là ghiền phần 1

Nguyên liệu làm tàu hủ đá

Cho 3 người ăn:

  • 1 lít sữa đậu nành.(mua sữa đóng hộp)
  • 10 gram gelatin( có ở siêu thị có 2 dạng: dạng bột và dạng lá, loại nào cũng được mua về rồi cân đúng trọng lượng vừa nêu)
  • Nước đường: 250 gram đường( thay đổi tùy theo khẩu vị) , 500ml nước, 50 gram gừng.

Cách làm tàu hủ đá

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

  • Ngâm gelatin vào nước lạnh cho mềm.
  • Gừng gọt bỏ vỏ rồi thái sợi hoặc từng lát mỏng.

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Nấu tàu hủ

Gelatine sau khi ngâm thì cho vào sữa đậu nành, sau đó quậy cho tan hoàn toàn rồi cất vaò tủ lạnh chờ đông( khoảng 4-5h).

Bước thứ hai(2): Làm nước đường

  • Đun nước sôi rồi cho gừng vào, đun nhỏ lửa khoảng 30 phút rồi thêm đường. Khuấy cho đường tan hết thì tắt lửa và để nguội.
  • Khi nồi sữa đậu đã đông lại thì múc từng muỗng đậu vào chén, chan thêm nước đường với vài lát gừng vào là đã có ngay món tàu hũ đá.

Những lưu ý khi làm tàu hủ đá:

Ngoài sữa đậu nành mà bạn mua sẵn trong hộp ra, bạn có thể nấu sữa đậu nành nếu bạn lo ngại về sản phẩm đóng hộp. Sau đây là cách nấu sữa đậu nành.

Cách làm tàu hủ đá mát lạnh thơm béo quá ngon ăn là ghiền phần 2

Nguyên liệu cần để nấu sữa đậu nành

  • 150 gram đâụ nành
  • 1-2 tàu lá dứa
  • Nước.

Các bước thực hiện:

  • Ngâm đậu nành với lạnh trong vòng 6h hoặc để qua đêm.
  • Sau đó vò hạt đậu để vỏ dễ bóc ra rồi rửa thật sạch. Cho đậu vào 1 lít nước vào máy xay, xay nhuyễn. Sau khi xay xong, ta lọc lấy nước đậu nành.
  • Tiếp theo cho sữa đậu nành mà ta đã lọc cùng với lá dứa vào nồi, đun nhỏ lửa và khuấy thường xuyên để sữa không trào và khét. Đun đến khi sữa sôi lăn tăn thì bắc xuống, vớt bỏ lá dứa đi.

Cách làm tàu hủ đá mát lạnh thơm béo quá ngon ăn là ghiền phần 3

  • Với cách làm này thì minh phải ăn lạnh vì nhiệt làm gelatin tan chảy làm cho tàu hũ cũng tan theo.

Trên đây là chi tiết cách làm tàu hủ đá mát lạnh thơm béo quá ngon ăn là ghiền mà NauNgon.com vừa chia sẻ. Thật giản đơn phải không nào? Vậy thì còn chờ gì nữa mà không thử vào bếp thực hiện ngay hôm nay cho cả nhà thưởng thức nhỉ? Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt

gạo lứt thit heo kho tau Tuyết Nguyễn Mỳ thịt nhanh gọn dễ cà ri đỏ dưa hấu luon xao sa ngon canh thịt bò dưa leo răng cưa trang suc làm mì quảng lam banh macaroon kho qua xao trung thư áo sơ mi rộng trộn kem gừng dau phu rang muoi am thuc Đường PhÃƒÆ cách làm xôi chiên cánh gà chiên sốt chua ngọt ngon cach lam mon banh chuoi chien cach lam so diep tron mayonnaise hấp trứng bố hạt dẻ cười luon nau chao Sưu tập các mẹo vặt trái cây hay ho hoc cach lam dau bo cuon mo chai nuong lam mi trung handmade banh chocolate hat de goi buoi tom thit che dau den thom ngon canh rau dền nấu tôm hanh kho chiên gà tẩm dừa nạo day nau An hướng dẫn nếp cẩm nước cốt dừa handmade sinh to làm bánh chuối nướng cach lam pho mai que cach lam banh caramel nướng bánh trung thu học nấu ăn banh su ket thom ngon Quà vặt ở con phố ngắn nhất Hà Nội mùng tơi heo ap chao sinh tố chuối mix bơ tráng mon ngon tu so nau canh thit bo ngon luộc thịt ba chỉ chè sắn dây cách làm thịt gà trộn bun xao trung banh canh nuoc cot dua hoàn kiếm há cảo trà xanhng trứng xào thịt bò sen làm mứt Lê Ngọc Hân salad xoai hau hap bột mì Bò lúc lắc muối cá hoa giấy cach lam goi thai ngon banh crepe cam trứng chiên nau chao ngon heo kho gà nấu pate thịt gà cách làm bánh mì hau cuon bacon loét dạ dày dầu thực vật meo vat cuoc song diên mề gà nướng sả ớt Gà thạch trứng gà buche de noel 6 cách phân biệt trứng sống và trứng duoi heo ham thuoc Mật khoai mon canh cải chua ngon bánh xoài ngon spaghetti xốt nghêu hao cách làm xôi lá dứa hướng dẫn làm phụ kiện hến xào sả xao chay thanh cuong masterchef la dau bep chuyen nghiep bo sot mu tat vang cách làm cơm rượu nếp cach pha nuoc cham hàn pasta ga sot ot da lat banh bao nhan custard cach nau canh chua cua sò điệp nướng phô mai thực đơn trà xanh mien ga Khoai mỡ tím lam xoi gac tron dua cach lam mon ca chim ngheu hap la lot đỗ đỏ trộn cơm troi hông cách làm xôi bánh lamington ca hoi xao dau cove biến tấu hình chai nước từ chocolate sườn non giả cầy