Tụ tập bạn bè cùng thưởng thức món sung muối chua chua, cay cay, mặn mặn thì còn gì tuyệt hơn? Để Naungon.com bật mí cho bạn cách làm sung muối siêu giản đơn nhé.
Nguyên liệu làm sung muối cho 3 người:
- 500 gram quả sung tươi
- Tỏi
- Chanh
- Ớt
- Gia vị: đường, bột canh, muối.
Cách làm sung muối cho 3 người:
chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm sung muối:
- Sung tách rời từng quả.
- Bỏ cuống rồi rửa thật sạch.
Các bước thực hiện món sung muối:
Bước thứ nhất(1):
- Bổ quả sung thành 2 hoặc 3 miếng tùy độ to của quả rồi ngâm ngay vào nước muối pha loãng để sung không bị thâm.
- Rửa đi rửa lại nhiều lần cho hết nhựa.
- Cuối cùng, vớt sung ra để ráo nước.
Bước thứ hai(2):
- Tỏi bóc vỏ, đập dập.
- Chanh vắt lấy nước cốt.
- Ớt thái miếng.
Bước thứ ba(3):
- Ướp sung với bột canh, đường sao cho vừa miệng rồi để sung thấm gia vị khoảng 10-15 phút.
Bước thứ tư(4):
- Tiếp đến cho tỏi, nước cốt chanh và ớt (tùy sở thích) vào trộn thật đều.
- Để sung trong khoảng 20-30 phút là có thể ăn ngay được.
Những lưu ý khi làm sung muối:
- Muốn để sung ăn được vài ngày thì lấy một bát nước sôi, hoà một chút muối và đường sao cho hỗn hợp nước vừa miệng. Cho sung muối vào hũ và đổ nước vừa pha vào trộn thật đều, đậy nắp lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Với cách làm như vậy sung có thể ăn trong vài ngày mà không bị chua.
Thật giản đơn để có một hũ sung muối tuyệt cú mèo phải không nào?
Mong bạn ngon miệng với món sung muối.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
