Có một câu nói nổi tiếng về socola đó là Chocolate là một “món quà từ các vị thần”. Khi ăn chocolate sẽ tác dụng lên bộ não của chúng ta, tạo nên một cảm giác thoải mái và hạnh phúc. Bên cạnh đó, chocolate còn rất tốt cho sức khỏe nên thỉnh thoảng các bạn nên bổ sung món ăn vặt thơm ngon này vào thực đơn của cả nhà. Ngoài cách mua chocolate ở cửa hàng thì các bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, vừa ngon lại đảm bảo chất lượng. Hãy tham khảo công thức giản đơn của Naungon.com dưới đây nhé.
Nguyên liệu làm món socola homemade
- 1 thanh bơ nhạt
- 100mg sữa bột
- 5 gram đường
- 20 gram bột cacao
- Nước
Cách làm món socola homemade
- Bơ làm mềm tự nhiên
- Cho thanh bơ vào một cái nồi nhỏ, sâu lòng. Đun tan chảy bơ trên ngọn lửa nhỏ.
- Sau khi bơ tan, các bạn cho đường vào đun. Khuấy nhẹ nhàng cho đường tan chảy hoàn toàn
- Thêm bột cacao, tiếp tục khuấy đều tay
- Thêm sữa bột. Các bạn chỉ cho từ từ chứ không được cho hết trong một lần để sữa bột được thấm đều vào socola.
- Khi hỗn hợp socola trở nên dày đặc thì các bạn tắt lửa.
- Đổ hỗn hợp socola vào khuôn rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ.
- Cắt socola thành những miếng vừa ăn
Lưu ý khi làm món socola homemade
- Khi đun socola các bạn luôn luôn phải để lửa ở mức nhỏ nhất – Ở bước cuối, nếu hỗn hợp socola quá đặc, trở nên khô thì các bạn có thể cho thêm sữa tươi hoặc nước, ngược lại nếu quá lỏng thì cho thêm sữa bột. – Thêm hạnh nhân hoặc quả óc chó tùy thích, nếu cho thì sẽ cho khi thêm đường. Socola homemade có vị ngọt nhẹ, vừa phải nên ăn nhiều cũng không bị quá ngấy. Các bạn có thể làm nhiều một chút để trong tủ lạnh ăn dần đều được, tuy nhiên không nên ăn quá nhiều để tránh bị tăng cân các bạn nhé. Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món socola homemade!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
